Información general

Cría de vacas Ayrshire

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Hay una gran cantidad de vacas altamente lácticas en el mundo. Esta estepa roja, y el holandés, y Kholmogory, y muchos otros. Muy a menudo, la raza de vacas Ayrshire también es criada por los agricultores. Estas vacas se han ganado su popularidad no solo por su alto rendimiento de leche, sino también por su cuidado sin pretensiones.

Historia de la raza

La vaca Ayrshire fue criada en Escocia en la segunda mitad del siglo XIX. Para ella, los criadores eligieron para su ganado holandés, Tivater y Alderney. Hoy, estas vacas están divorciadas, por supuesto, no solo en Escocia, sino también en otras regiones del planeta. La raza es muy popular, por ejemplo, en América, Europa del Norte, Australia e incluso en África y Nueva Zelanda. Esta amplia área de distribución se debe principalmente a la excelente capacidad de aclimatación de este ganado.

Algunos agricultores también están interesados ​​en cómo se deletrea y se pronuncia la vaca irlandesa en inglés. Por supuesto, estamos hablando del nombre de la variedad. Versión en inglés del nombre de esta raza: ganado Ayrshire.

Apariencia de vaca

El traje de la raza Ayrshire es rojo-blanco. La intensidad del color de la lana al mismo tiempo puede ser diferente. No hay restricciones en el número o ubicación de las manchas blancas. En los toros, el color principal de la capa suele ser marrón oscuro, y en las vacas es de color beige claro rojizo. Además del característico color del pelaje, las características principales de la raza de ganado Ayrshire incluyen:

cuerpo derecho corto,

amplia espalda recta

cabeza seca con un frente alargado

Cuello delgado de longitud media.

músculos bien desarrollados,

Cascos fuertes y rectos.

La ubre de las vacas de esta raza tiene la forma de copa correcta. Pezones promedio, ampliamente espaciados. En la cruz de esta raza, la raza alcanza aproximadamente 125 cm, los toros pesan alrededor de 700-1000 kg, las vacas - 420-550 kg y las terneras - aproximadamente 240 kg.

Productividad

La raza de vacas Ayrshire ganó popularidad entre los granjeros, y en primer lugar, por supuesto, por su alta producción de leche. Durante la lactancia una de estas vacas puede dar 4-8 mil kg de leche. El contenido de grasa del producto es de 4-4.6%. Vacas lecheras de Ayrshire, incluido el hecho de que no hay células somáticas.

Opiniones de agricultores: Beneficios de la raza

Además de la alta productividad, las ventajas de estos propietarios de ganado incluyen:

Gran peso de los gobios.

Otra ventaja para la cual las buenas vacas Ayrshire merecen una respuesta es el precio de los jóvenes. Estos becerros no son particularmente caros, casi lo mismo que la popular estepa roja y el blanco y negro.

Las vacas Ayrshire son muy adecuadas para la fertilización a la edad de 14-15 meses. El primer parto de ellos con mayor frecuencia ocurre en 24-26 meses. Al mismo tiempo, la productividad de los primeros descendientes de estas vacas prácticamente no es inferior a las posteriores. Los toros de Ayrshire alcanzan un peso de 0,8 toneladas a la edad de un año. Para la raza lechera es, por supuesto, muy bueno.

Deficiencias de ganado.

La raza de vacas Ayrshire no tiene prácticamente contras. Los agricultores consideran que su naturaleza un tanto agresiva es una deficiencia de estas vacas y toros. Las vacas Ayrshire son tercas, no se llevan bien con otros animales de granja en el complejo, no pueden obedecer a los dueños. Algunos miembros de esta raza también son a veces demasiado tímidos. Otro inconveniente menor de las vacas Ayrshire es que los agricultores creen que si su dieta no es demasiado buena, su contenido de grasa láctea puede reducirse considerablemente.

Características de contenido

Dado que estas vacas están muy bien adaptadas al clima frío y se distinguen por su resistencia, no necesitan ningún cuidado extra-complicado. Muchos agricultores han notado que este ganado se adapta muy bien a casi cualquier condición. Debido a esta calidad, la raza de vacas Ayrshire es muy adecuada para la reproducción tanto en condiciones de una pequeña granja como en grandes granjas.

Para alimentarse, estas vacas también son relativamente poco exigentes. El contenido de grasa de la leche en ellos con una escasez de alimento disminuye, pero prácticamente no reducen los rendimientos de la leche. Por lo tanto, las tecnologías tanto de la parada como del pastoreo de estos animales no son particularmente complejas. Además, estas vacas también tienen cascos muy fuertes y estables. Por lo tanto, pueden pastar no solo en terrenos planos, sino también en colinas.

Las vacas Ayrshire tienen una salud fuerte y soportan el frío muy bien. Sin embargo, para prevenir la aparición de borradores en sus puestos no es recomendable. La falta de ventilación en el establo también puede afectar la salud de las bellezas de Ayrshire.

Características de alimentación

La dieta para las vacas Ayrshire es casi la misma que para las vacas de cualquier otra raza alta en leche. Alimentar a este ganado debe recibir, por supuesto, calidad. Incluir en la dieta como concentrados, y heno o alimento suculento. Las granjas de cría de vacas Ayrshire usualmente usan alimentos compuestos como la primera. En las granjas, los animales reciben trigo triturado y salvado. En cualquiera de los casos, se pueden usar remolachas, zanahorias, coles, tapas de calabaza, papas, etc. Como alimentación suculenta. Se recomienda transferir el semental a las vacas Ayrshire de pasto con cuidado. Debido al cambio brusco de los alimentos secos a los jugosos pueden hincharse la cicatriz.

Recomendaciones especiales de alimentación.

El procedimiento de racionamiento para la vaca Ayrshire, por lo tanto, no es particularmente complejo. Sin embargo, con respecto a la alimentación de las vacas de esta raza, los agricultores experimentados dan recomendaciones especiales. En la dieta del ganado Ayrshire deben estar presentes todo tipo de suplementos vitamínicos y minerales. En el alimento necesitas verter tiza rallada y mezclas de vitaminas fabricadas. La excepción en este caso son solo las vacas que reciben alimento, en el que dichos aditivos suelen estar presentes inicialmente.

Cría

Los terneros de Ayrshire al nacer tienen un peso de aproximadamente 35 kg. Por supuesto, en comparación con muchas otras razas, es un poco. Pero en cualquier caso, las vacas Ayrshire generalmente no experimentan ninguna dificultad durante el parto. Los gobios a menudo nacen más grandes que los polluelos. Pesan unos 2-3 kg más. Contienen terneros de Ayrshire como cualquier otra lechería: después de algún tiempo, son destetados y trasladados a un puesto separado.

Historia de la raza Ayrshire.

Según una versión, con el fin de mejorar el ganado local, Shorthorns, Jersey, Herefords, Tiswater y Alderney fueron llevados a Escocia. Y en el último tercio del siglo XVIII, también se agregaron vacas holandesas. Es cierto, no negro y pálido, sino marrón y marrón con manchas. Como resultado de esta confusión, ha surgido una moderna raza Ayrshire.

Según la segunda versión, la raza de vacas Ayrshire se originó en Holanda. Y es poco probable que los historiadores ingleses que estudian la aparición de razas de ganado puedan ser disuadidos de esto. En 1750, se cruzaron con alguna otra raza de ganado, de la cual los Ayrshires obtuvieron su color rojo.

En 1814, la raza fue registrada en Royal Highland y la Sociedad de Agricultura de Escocia (RHASS) y desde este punto comenzó su historia moderna.

Debido a su sencillez, alta calidad de leche, longevidad productiva y fácil parto, Ayrshires ha ganado popularidad no solo en Escocia e Inglaterra, sino en todo el mundo. A principios del siglo XIX, el ganado Ayrshire fue llevado a los Estados Unidos. Y en el 20 ya se podía ver ayrshirok en muchos países europeos.

En un momento, el ganado blanco y negro frisón (Holstein) se generalizó debido a los grandes volúmenes de leche producidos. Pero con cantidades impresionantes de grasa esta leche es muy baja. El contenido de proteínas en la leche también es bajo. La leche Holstein es acuosa y casi sin nata.

Los Ayrshires, por otro lado, casi no son inferiores a los frisos en volumen, pero producen leche más gruesa. Debido a esto, hoy ya existe una tendencia inversa: el reemplazo gradual de los frisos con los Ayrshires. La cría activa de la raza Ayrshire, además de su tierra natal, se lleva a cabo en Australia, Finlandia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y muchos otros países. Es fácil ver que esta raza de ganado es común en países con condiciones climáticas muy diferentes. La crianza de aerschirok en todas partes se hace para aumentar la producción de leche sin perder la calidad de la leche.

El mantenimiento de cualquier mascota requiere cierta atención y gran paciencia, especialmente si toda la granja está subordinada a la persona. Elegir la raza Ayrshire significa convertirse en el propietario de ganado poco exigente y productivo. Ayrshirka hará las delicias del propietario con altos rendimientos y calidad de leche, sin causarle ningún problema adicional.

Características, Pros y Contras

Esta raza apareció en Escocia, en el condado de Eyre, de ahí el nombre. El clima en la patria de esta mascota es bastante severo: frío, con alta humedad. Pero la hierba en los pastos es jugosa, bien creciendo. Todo esto hizo que las vacas de esta raza fueran fuertes y resistentes, capaces de acostumbrarse fácilmente a los cambios en las condiciones de vida, y el sabor de la leche se hizo especial.

Todas las cualidades positivas de Ayrshires fueron puestas a lo largo de los siglos. Los animales de esta raza han recorrido un largo camino de crianza natural. Llevan la sangre de razas famosas que llegaron a Escocia en la Edad Media desde Holanda, así como a Alderys y Tiswaters. Por primera vez, estas vacas aparecieron en el condado de Ayr a principios del siglo XIX, pero la raza Ayrshire se registró oficialmente solo en la segunda mitad del siglo XIX.

Los representantes de esta especie se aclimatan rápidamente en el nuevo clima, son adquiridos por los agricultores no solo de los países del norte de Europa (Finlandia, Suecia, Rusia e Inglaterra), estas vacas ya han aparecido en América del Norte. Pero en los países más cálidos, el airshire sobrevive peor, este clima afecta la productividad de la leche, por lo que prácticamente no hay plantas allí.

Esta raza es la más criada en Finlandia. La vida útil de este ganado de los finlandeses es de más de 20 años, y ocupa una posición de liderazgo en el número de producciones de leche: más de 10 mil litros por año.

Al principio, este ganado apareció en nuestro país en Karelia y en la región de Leningrado, regiones cercanas a Finlandia, desde donde se llevó al territorio de Rusia. Con el tiempo, esta raza apareció en otras áreas de nuestro país: en el Territorio de Krasnodar, en algunas regiones de la región Central. Y ahora, por el número de jefes, nuestro país ocupa el segundo lugar después de Finlandia.

Este ganado es relativamente bajo. La altura de una muestra es de 1.25 m, las muestras femeninas pesan en el rango de 440 a 475 kg y los toros, mucho más (hasta 800 kg).

Como otros representantes vacas lecherasestos individuos son plegados en proporción a:

  • cuerpo pequeño,
  • espalda recta, ancha,
  • cofre - estrecho, profundo, y hay una papada,
  • Los huesos son estrechos, las articulaciones se doblan bien,
  • Extremidades pequeñas, rectas, pezuñas potentes, fuertes,
  • La cabeza es de tamaño mediano, bastante estrecha. Los cuernos son masivos, de color claro, separados.

En la manada, el animal de esta raza puede verse desde lejos. El pelo corto se distingue por un color especial (las manchas marrones con un tinte rojizo destacan sobre un fondo blanco). A veces el color rojo domina el color de estas vacas. En este caso, las manchas blancas puras son visibles en el fondo rojo.

Sus principales ventajas incluyen:

  • Rápidamente se acostumbra a las nuevas condiciones climáticas.
  • No es caprichoso en el cuidado, se acostumbra rápidamente a la nueva dieta,
  • Es muy activo, tiene buena salud,
  • Listo para aparearse a partir de 1.5 años, el parto es fácil y rápido,
  • Se puede usar para aparearse con muchas otras especies,
  • sin pretensiones de alimentar, así que manténgalo rentable.

La principal desventaja es un temperamento difícil. Debido a su actividad, algunos individuos de este ser agresivos. Pero al mismo tiempo son bastante tímidos.

Rendimiento

Los terneros de esta raza nacen pequeños (con un peso de hasta 30 kg), por lo que no hay problemas particulares con las vacas durante el parto. Los "niños" desde el nacimiento pesan unos kilos más que las "chicas". Durante el primer año de nacimiento, los bebés, con el cuidado adecuado, aumentan su peso de 8 a 10 veces. En el año un animal joven tiene una masa de unos 300 kg.

Las novillas maduran rápidamente, por lo que por primera vez pueden emparejarse con un toro después de 1.5 años. Por lo general, expulsar animales en la primavera para pastar, ya es posible comenzar el procedimiento de inseminación, ya que las mujeres se vuelven tranquilas y están listas para este procedimiento. La primera cría de una novilla se puede traer desde dos años. Los expertos señalan la forma ideal de la ubre (en forma de cuenco), cuya piel es muy elástica. Los pezones tienen forma de cono o cilindro.

En promedio, estas vacas dan hasta 7.5 mil kilogramos de leche por año. Además, su calidad es comparable a los productos del líder de las razas lecheras de vacas - hembras Holstein. La leche de estas vacas contiene:

  • una pequeña cantidad de células de órganos y otros tejidos,
  • La proteína contiene hasta un 3,5% (esta es una cifra promedio),
  • El porcentaje de grasa es de alrededor de 4.2.

Incluso a la edad de 16 años (para una vaca, esto es casi la vejez), los individuos sanos conservan la capacidad de producir grandes rendimientos de leche. La leche de vaca Ayrshire tiene cualidades tan valiosas que se basa en que muchas empresas producen alimentos para bebés.

Los toros de esta raza a menudo se alquilan para obtener carne; su producción después del sacrificio es aproximadamente del 50%. Los insectos inseminadores se utilizan a menudo para cruzar con otras razas. Por lo tanto, el nivel de producción de leche para las vacas (razas Simmental, Red Steppe) aumenta, el contenido de grasa de la leche y sus otras cualidades valiosas aumentan.

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