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Fotos, descripción Landskoy, raza francesa de gansos, característica.

Los gansos de la raza Landsky fueron creados específicamente para la extracción de hígado masivo y de alta calidad. Los experimentos sobre el cruce se llevaron a cabo en Francia. La base fue tomada por gansos de Toulouse. Por primera vez en el espacio post-soviético fueron a mediados de los años 70 del siglo pasado.
Los gansos de tierra son moderados. A los 2 meses de edad, pesan alrededor de 5 kg en condiciones de alimentación de alta calidad. A pesar del hecho de que el peso de un ganso en promedio de 8 kg, el peso del hígado puede alcanzar los 800 g. Durante un ciclo, un ganso puede producir 25 huevos. Los pequeños ansarones tienen una conservación deficiente, solo la mitad de los que viven en la trampa vivirán hasta el 2º mes.

Una garra Landsky madura puede servir fácilmente a una bandada de gansos. Los especialistas utilizan esta calidad para mejorar otras razas de tipo más ligero. Hay una forma especial, gracias a la cual en la primera generación se pueden obtener más de 80 individuos de razas cruzadas, lo que mejorará la calidad de los padres dos veces. Si un gander pesa 7 kg y un ganso pesa 5-6 kg, sus herederos pesarán unos 10 kg.

A pesar del pequeño tamaño de los gansos de la Tierra, su constitución corporal es fuerte y musculosa. La cabeza es redonda, ligeramente aplanada en la parte superior. El cuello es corto pero delgado. Las extremidades son cortas, fuertes. En el vientre hay un par de pliegues gordos que caen al suelo. Las plumas tienen un color gris claro y gris oscuro, la parte inferior del abdomen es blanca. En las alas escamosas de color. Los mismos ganso Landsky incuban bien sus huevos, por lo que puede prescindir de una incubadora en patios poco profundos. Gander moderadamente restringido, pero si la manada está en peligro, entonces el ganso lo desalentará de inmediato.

Para mejorar las cualidades productivas de los gansos de Landa, se cruzan con los húngaros, como resultado, una raza mixta alcanza los 10 kg de peso vivo. Y eso no es todo los beneficios de una raza mixta. En la mayoría de los casos, los gansos terrestres se cultivan para la producción de hígado de alta calidad, que tiene buena demanda y precio. En una raza mixta, el peso del hígado puede exceder los 800 g si los gansos se alimentan fuertemente con aditivos especiales.

En cada institución digna del menú puede ver "Foie Gras", un delicioso plato de hígado de ganso. Este es un plato muy delicado, delicioso y costoso, por lo que el hígado es altamente valorado y en demanda.

Historia de

La raza en cuestión fue obtenida por los criadores franceses en base a los gansos de Toulouse, que se cruzaron con aves locales. El objetivo inicial de los científicos era conseguir aves con un hígado grande. Las tierras comen bien, por lo que la masa del órgano interno considerado puede alcanzar los 400 gramos. En Rusia, la raza apareció en el siglo XVIII, aproximadamente 30 años después de Toulouse (estas aves fueron traídas a nuestro país desde Hungría).

Anteriormente, las aves se engordaban por la fuerza para obtener el máximo aumento de peso del hígado. Ahora las aves consumen alimentos en grandes cantidades por su cuenta. El peso de las copias individuales puede alcanzar hasta 12 kilogramos. A pesar de los esfuerzos de los criadores para cruzar Landts con gansos blancos, nada bueno salió de esto, porque al color blanco no le gustan estas aves. La idea de criar nuevas razas finalmente se hizo realidad. Para un apareamiento eficaz es necesario mantener diferentes gansos en un hato, es necesario comenzar desde una edad temprana.

El ganso de tierra con plumaje gris o marrón se considera el más común, aunque en algunas personas las plumas pueden tener un tinte blanquecino. Los representantes de la raza en cuestión están indicados por un gran cuerpo masivo. La espalda, la cabeza del ave y las alas están cubiertas de plumaje gris, hay plumas blancas en el vientre. El pico es amarillo o gris con un tinte negro. El peso promedio de los gansos es de 8 kilogramos, máximo 12, las hembras pesan un poco menos, hasta 7 kilogramos.

Los gansos de raza Landa pueden verse desde lejos con una postura orgullosa, excepto que tienen un cuello largo. Las aves en cuestión son bastante activas, moviéndose rápidamente a lo largo del prado en busca de alimento. Pies de pequeñas aves amarillas, distribuyen perfectamente el peso de las aves. Los globos oculares son pequeños, redondos, negros. La raza en cuestión se distingue del resto por la presencia de varios pliegues de grasa en el abdomen.

Productividad

En primer lugar, debe prestar atención al peso del hígado, el peso de este órgano interno alcanza el 10% del peso corporal de un ganso adulto. Esta es una cifra bastante alta, porque el peso de la carcasa alcanza los 8 kilogramos. La producción de huevos de hembras alcanza 40 piezas por año con una masa promedio de un espécimen de 150 gramos. Los gansos tienen un instinto maternal promedio, pero con el enfoque correcto para su educación, podrán cumplir plenamente con su deber, incubar a su descendencia y protegerla de enemigos naturales.

Los agricultores que se dedican a la cría de gansos Landa cultivan esta ave no solo para producir carne casera de alta calidad, sino que también están interesados ​​en el hígado y la pelusa. Los polluelos ganan peso rápidamente, a los 3 meses de edad su peso alcanza los 5 kilogramos. Tales tasas de crecimiento rara vez se encuentran entre otras razas.

Se debe prestar especial atención a las plumas suaves, ya que este producto natural no causa reacciones alérgicas en la piel humana. Desplume gansos hasta tres veces al año, obteniendo con cada cabeza hasta 400 gramos de pelusa caliente.

Presta atencionLos trabajos para cruzar Landts con otras razas, por ejemplo, gansos húngaros o italianos, están en marcha en nuestro tiempo. En la granja de algunos granjeros, puedes encontrar grandes, hasta 10 kilogramos de aves con un gran kilogramo de hígado.

Características de alimentación y mantenimiento.

La dieta de las aves en cuestión depende de los objetivos del agricultor, que persigue cuando crece. Para obtener un hígado masivo y de alta calidad, es necesario limitar la movilidad del ave, para dar mucha comida estrictamente en un momento determinado. La alimentación de los gansos al hígado se produce en varias etapas:

  1. Desde el comienzo de la vida hasta los 3 meses de edad, las aves proporcionan una dieta completa, pastan en los pastos, desinfectan periódicamente la habitación y aportan muchas vitaminas.
  2. El objetivo principal de la segunda etapa de la alimentación es la prevención de situaciones estresantes y la aparición de enfermedades. Los gansos contienen en la sala a razón de dos cabezas por metro cuadrado de área utilizable. La mitad de la dieta se alimenta del grano de maíz al vapor, otro 30% para alimentos con proteínas. Este período dura una o dos semanas. Al final del engorde, cada ave debe comer al menos 300 gramos de alimento por día.
  3. La alimentación forzada significa movimiento limitado de gansos alrededor del granero. En este momento, la densidad de la siembra se incrementa a 6 cabezas por metro cuadrado, los gansos se mantienen en camas profundas o en jaulas de gran altura. Alimenta a las aves con un tubo especial, regado por el bebedor. En la segunda semana de engorde, el consumo de alimentos se eleva a 700 gramos por espécimen, la próxima semana, a un kilogramo.

En el caso de mantener gansos para carne o pelusa, se utiliza el cultivo al aire libre en cobertizos sobre ropa de cama seca hecha de paja o aserrín. La dieta se realiza de tal manera que las aves no coman en exceso, ya que durante el período de engorde el ave se vuelve grasosa, lo que reduce sus cualidades reproductivas. El ganado de cría actualiza anualmente el crecimiento joven, pero no más del 30%. Los expertos no recomiendan cambiar drásticamente la dieta de los gansos, puede causar estrés y todo tipo de enfermedades.

Alimentación para hígado grande.

Para aumentar el hígado hipertrofiado de aves en gansos, se coloca una jaula al aire libre. menos de 1 metro cuadrado y proporcionar comidas por hora.

La alimentación de las aves en el hígado se puede dividir en 3 etapas.

  1. Desde el nacimiento hasta la edad de 11 semanas. Los pichones se mantienen calientes y limpios en un aviario adecuado. Los jóvenes son alimentados con buena nutrición, son liberados diariamente afuera.
  2. Al final de la primera etapa, los gansos se preparan para mantenerse en otras condiciones, lo que proporciona una disminución en el área del recinto y un aumento en el volumen de alimentación. Durante esta etapa, las aves se reasientan en un recinto cerrado: 0.5 metros cuadrados por 1 pájaro Alimentar la manada con grano de maíz al vapor (50%), proteína de alimentación (30%), tortuga de maíz (20%).
  3. 3 veces reduce la cantidad de espacio libre por persona: sobre 6 gansos 1 m. Para proporcionar tales condiciones, el espacio se divide en celdas, cuyo fondo está cubierto de paja. En ausencia de espacio libre, los gansos colonizan jaulas metálicas de 60 cm apiladas una encima de la otra.

Volumen de alimentación diario ajustado hasta 300-400 g. Una semana más tarde, los gansos reciben una dosis doble o triple de vitaminas A, C. Una vez que se ha logrado el objetivo, la etapa se considera completa. Los gansos que no comen 300 gramos de alimento son rechazados.

En la tercera etapa, las aves se alimentan con una máquina, cuyo tubo se inserta directamente en el esófago. Riega los gansos del bebedor.
La cantidad de alimento aumenta primero hasta 600-700 g

Al final de la semana, la cantidad de alimento por cabeza aumenta hasta 1 kg. Los gansos, cuyo sistema digestivo no puede hacer frente a esta cantidad de alimentos, se envían para el sacrificio.

Características de la raza

Los gansos de Landa, como una raza separada, fueron creados en Francia sobre la base de otra especie. La razón de la creación fue el hecho de que tienen un hígado muy graso. Dado que estos gansos son franceses, aman a todos y cada uno, por lo que ahora se usan incluso en nuestro país para cruzar con otras razas de gansos, pero más ligeros que los gansos de la Tierra. Por lo tanto, su descendencia es bastante grande en número y tamaño, e incluso puede exceder a sus padres en 10-12 kg. Se debe decir que las hembras se convierten en buenas gallinas y madres y pueden incluso incubar los huevos de otras personas, mientras cuidan lo mismo que para sus propios huevos.

Pero los machos de esta raza son muy valientes y siempre son defensores no solo de su rebaño, sino también en casa. Su principal ventaja es el hígado, que se considera una exquisitez exquisita en todo el mundo, ya que no solo es saludable y sabroso, sino también increíblemente aromático. Todos conocemos los platos de foie gras, aquí está hecho con el hígado de estas aves.

Otra calidad valiosa de su hígado puede considerarse el hecho de que tiene muchas vitaminas y minerales y no contiene colesterol en absoluto. E incluso los médicos recomiendan su uso a personas que sufren enfermedades del sistema cardiovascular.

Apariencia

Los gansos terrestres más extendidos son con plumas grises y marrones, aunque también puedes encontrar tonos blancos. La principal característica de su apariencia puede considerarse el hecho de que tienen un cuerpo masivo y grande. Al mismo tiempo, la cabeza, la espalda y las alas están pintadas en tonos grises y el vientre es excepcionalmente blanco. El pico es mayormente amarillo, aunque puede encontrar un tono gris o negro. El peso promedio de los machos de esta raza es de aproximadamente 8 kg, y las hembras pueden pesar hasta 7 kg.

Tienen un cuello largo y una postura orgullosa, mientras que se mueven lo suficientemente rápido y son famosos por su movilidad. A pesar de que tienen patas amarillas bastante cortas, distribuyen el peso del ave de manera uniforme. Y entonces ella no experimenta dificultades al caminar rápido.

Los ojos son pequeños, de forma redonda, y su color suele ser negro, marrón o amarillo intenso. Cabe señalar que, además del tamaño y el peso, será casi imposible distinguir entre un ganso y una garra de una raza determinada. Incluso si alguien te muestra una foto de representantes de la misma raza, pero de diferentes géneros.

Su peculiaridad de otras razas de gansos puede considerarse la presencia de pliegues de grasa especiales en sus cuerpos.

Origen

Como se mencionó anteriormente, los gansos domésticos comenzaron su viaje en Francia, cuando estas hermosas aves se hicieron por selección basada en los gansos de Toulouse. Inicialmente, fueron creados solo para obtener una gran cantidad de hígado. Ya que comen mucho y pueden dar unos 400 gramos de hígado. Después de eso, en el siglo XVIII, esta raza fue traída a Rusia. Si hablamos con más detalle, la historia dice que la ciudad natal de estas aves es la ciudad de Artiger.

Aparecieron no antes de 30-40 años después de Toulouse. Y para nosotros fueron importados de Hungría. Fueron seleccionados muy cuidadosamente y los principales indicadores fueron su movilidad y habilidades en el pasto. Anteriormente, los alimentaban a la fuerza para obtener el peso máximo del hígado. Ahora lo hacen por su cuenta, y la propensión a una dieta de este tipo se ha convertido en uno de sus instintos adquiridos.

Aunque intentaron cruzarlos con otras razas, se observó que no trabajaban junto con los gansos blancos, porque no les gustaba nada este color. Por lo tanto, esta idea fue abandonada. Aunque ahora los criadores han regresado a este experimento, solo aconsejan hacer esto con individuos que viven en el mismo rebaño desde una edad temprana.

Características productivas

Vale la pena señalar que el hígado, por el cual crecen los gansos terrestres, ocupa aproximadamente el 10% de su cuerpo, y esto se considera un indicador excelente, dado que su peso corporal es de aproximadamente 8 kg. Aunque no podemos decir acerca de su alto rendimiento en la cantidad de 40 huevos por año, cada uno de los cuales pesará alrededor de 150 g. A pesar de que los gansos de esta raza son gallinas medianas, con su educación y entrenamiento adecuados, cumplirán con su deber adecuadamente. Y no puede preocuparse por el hecho de que la futura descendencia morirá o tendrá mala salud.

Si obtienes gansos de Landa, puedes obtener no solo carne y huevos, sino también pelusa y costoso hígado de élite. Estas son las reseñas de los dueños de esta ave. En cuanto a los pollitos, a las 10 semanas de su vida pueden pesar unos 5 kg. Aunque es raro entre otras razas.

Además, puede usar este ave para la fabricación de rellenos para almohadas u otros fines, ya que brindan una gran cantidad de pelusa de calidad, que también es ecológica y no causa alergias, a diferencia de la pelusa de otras aves. Puedes arrancar un ave al menos tres veces al año debido a sus plumas gruesas, y obtendrás no menos de 350-400 g de pelusa.

Vale la pena señalar que el trabajo con esta raza todavía está en marcha y ahora están intentando cruzarlos con gansos italianos y húngaros. Como resultado, algunos agricultores pueden encontrarse con gansos híbridos, que pesan unos 10 kg, y su hígado pesa un kilogramo.

Si decides qué raza de gansos comenzar en tu hogar, entonces, sin duda, presta atención a Lands, que no requieren ningún esfuerzo especial para cuidarse a sí mismos, y pueden comer casi todo lo que les des. En este caso, no solo obtiene un conjunto estándar de habilidades productivas, sino también un producto caro en forma de hígado de ganso, en el que puede ganar mucho dinero.

Video "Varias razas de gansos raros"

En el video a continuación, verá no solo los gansos de Landa, sino también una amplia variedad de otras razas, que ahora rara vez se encuentran.

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