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Caza y pesca

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Mushroom umbrella foto y descripción que se presentan en este artículo, uno de los champiñones más deliciosos, es un tipo de champiñón, aunque difiere en apariencia y sabor (tiene un agradable sabor a nuez). Se refiere a paraguas de setas comestible al grupo de saprófitos (que crecen en residuos orgánicos en descomposición).

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En Rusia, crecen 5 especies. Los recolectores de setas principiantes no recolectan paraguas, ya que parecen agárico de mosca. Sin embargo, los amantes experimentados de la "caza tranquila" están felices de poner sombrillas jóvenes, que siempre crecen en un lugar, en su pequeña cesta. A continuación, vamos a hablar de cómo distinguirlo de venenoso se duplicaDonde crece y cómo cocinar esos verdaderos paraguas.

Es importante El paraguas de hongos absorbe todas las sustancias del suelo, por lo que solo se puede recolectar en áreas ecológicamente limpias, lejos de las carreteras y plantas industriales. Si se recolecta en áreas contaminadas, incluso las especies comestibles pueden causar envenenamiento.

Dónde y cuándo recoger

El paraguas de hongos crece en todas partes, ya que no lo son y se siente muy bien en condiciones favorables. Los paraguas producen abundantemente en lugares donde hay mucha humedad y luz: en áreas soleadas con humedad moderada y constante. Creciendo solo o en grandes grupos, todo depende de la especie.

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La mayoría de las veces, los paraguas se pueden encontrar en bosques caducifolios, coníferos y mixtos. La recolección comienza a finales de mayo-principios de junio y termina a finales de septiembre-mediados de octubre.

A finales de octubre, los paraguas dejan de crecer debido a la falta de calor. Por esta razón, incluso en verano, en tiempo frío, su número disminuye bruscamente.

Paraguas de hongos comestibles

  • El paraguas consiste en una gorra y una pierna, puede crecer hasta un tamaño mediano o grande, especialmente después de fuertes lluvias.
  • La carne es gruesa y carnosa. Un tono ligero, como el jugo, con un agradable olor a champiñón y un sabor delicado.
  • La pierna se separa fácilmente de la tapa y se dobla un poco. Alcanza una altura de 8 a 10 cm. Engrosada en la base, tiene un anillo de banda móvil.
  • La tapa tiene un diámetro de 10-15 cm. Su superficie es seca y finamente hendida, a lo largo de los bordes la cáscara se agrieta y cuelga un poco.
  • En ejemplares jóvenes, el capuchón es esférico, conectado a la base de la pierna. En los adultos, se abre y se separa de la pierna, en el centro hay un pequeño tubérculo.

Blanco o campo

  • Paraguas Seta Blanco o campo - el tipo más común de paraguas comestibles. Más a menudo se puede encontrar en las estepas y pastos, en los bordes del bosque.
  • Sombreros de piel fina con un diámetro de 5 a 10 cm. En el centro hay un tubérculo liso, blanquecino-grisáceo, más oscuro en los bordes con escamas colgantes.
  • Pierna hueca, engrosada en la base.

Es importante El paraguas blanco es muy similar al hongo y se considera un manjar en la cocina china. La principal diferencia entre el hongo: el moco en la tapa y la película alrededor de las piernas.

¿Cómo distinguir un paraguas de setas venenosas?

El paraguas de hongos es muy similar al hongo, por lo que muchos recolectores de hongos tienen miedo de recolectarlo. Él también tiene una "falda" y manchas en su sombrero. Pero todavía hay diferencias:

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  • En la pierna del paraguas hay un anillo de tres capas que se mueve hacia arriba y hacia abajo con facilidad,
  • En la pierna del hongo comestible no hay residuo del velo en la pierna, como en los venenosos
  • El sombrero de la sombrilla es mate y el hongo hongo es suave y brillante.
  • Las manchas del agárico de mosca son raras, y en la cabeza del paraguas crecen a medida que el hongo crece, la piel parece agrietarse y en el centro permanece lisa.

Tambien existe hongo paraguas venenoso, y no una, sino varias especies. Algunos causan malestar estomacal, otros pueden ser fatales. Por eso, es importante conocer sus signos.

Comentarios recientes

  • Beneficio Beneficio 3 de diciembre, 23:52 ¡Muchas gracias! Piernas de cerdo guisadas con repollo estofado
  • Vera Budnikova 3 de diciembre, 20:46 https://handf.mirtesen.ru/blog/43785299675/Korotkiy-boy-mezhdu-hischnikami-pohozh-na-poedinok-bokserov-na-r?nr=1 pop. Una batalla corta entre los depredadores es como un combate de boxeador en el ring
  • Anton Yazov 3 de diciembre, 17:37 La muerte de cazadores cazando

¿Por qué el hongo se llama paraguas?

Adquirió su nombre debido a que tiene la forma de un accesorio que protege de la lluvia. Las placas de paraguas ubicadas en la parte inferior del cuerpo de la fruta se parecen a los radios de un dispositivo mecánico. La tapa de todos los miembros del género es similar a una cúpula ancha y es capaz de diferentes tamaños grandes (puede alcanzar los 35 cm). La pata del hongo es delgada y larga, lo que le da un parecido aún mayor con un paraguas.

Setas De Parasol Comestibles

Representantes venenosos

Los paraguas venenosos, así como otros hongos que se confunden fácilmente con un paraguas comestible, son muy peligrosos. Existen bastantes variedades de este tipo, y es importante conocerlas "de vista" para cualquier recolector de hongos que valore su salud:

  • Lepiota castaña. Pequeño, con un sombrero de seta castaño-castaño. La altura es de unos 7 cm, el diámetro de la tapa no es más de 4 cm. El sombrero tiene muchas escalas, un borde delgado y desigual. La pierna es blanca, delgada, más a menudo sin un anillo.
  • Lepiota rugosa (descamación). La tapa es grande, a veces de hasta 15 cm de diámetro, de color beige, con una gran cantidad de escamas marrones afiladas, dobladas estrictamente hacia arriba. La pierna tiene una altura de hasta 12 cm, amarillo claro, marrón amarillento con la edad y tiene un anillo de película.
  • Peine de lepiota La tapa es delgada, de color beige blanquecino, de tamaño mediano (hasta 5 cm de diámetro), ligeramente rasgada a lo largo del borde. Hay una mancha marrón en el centro de la tapa, y escamas ocre-anaranjadas se dispersan sobre su superficie. La altura de la pierna alcanza los 8 cm, es delgada y hueca por dentro. El anillo estrecho en la pierna desaparece rápidamente.
  • El clorofilo es de color marrón oscuro y escoria de plomo. El sombrero claro tiene escamas de color beige, es convexo, mide hasta 30 cm, la altura de la pierna alcanza los 25 cm, tiene un anillo y se vuelve marrón cuando está dañado. El sombrero en el corte puede volverse rojizo. Placas cuando se vuelven amarillas.
  • Amanita maloliente y pantera. Amanita maloliente o pálido toadstool tiene una tapa pálida sin escamas o está cubierta con escamas menores. La tapa es convexa, casi plana con la edad. La pata tiene una altura de hasta 15 cm. El hongo tiene un desagradable olor a cloro. Amanita pantera es similar en apariencia a una amanita roja, solo que no tiene un sombrero rojo sino un grisáceo con las mismas escalas que el hongo rojo. Ambos hongos son mortales venenosos.

Los hongos parasoles, comestibles y venenosos, son comunes en todas partes, por lo que es muy fácil conocerlos y a otros mientras caminan en un parque, bosque, pradera o incluso en su propia casa de verano.

Recoger variedades comestibles o no es un asunto personal para todos, pero aquellos que aún deciden poner estos saprotrofos en su canasta deben examinar cuidadosamente cada espécimen para ver si cumple con las muestras comestibles.

Mira el video: Pesca Con Resortera Parte 2. CaZa Y Pesca (Septiembre 2020).

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