Información general

Fresa forestal de útiles propiedades y contraindicaciones.

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Actualmente, pocas personas se dedican a reunirse, pasar mucho tiempo en el bosque o en las praderas en busca de bayas. Este hecho puede explicarse por el desplazamiento de plantas silvestres - plantas de jardín, que se cultivan convenientemente en sus propias tierras y se diferencian en su tamaño considerable. Fresa de bosque, aunque se caracteriza por un rico aroma, sabor único y sustancias útiles en la composición.

, pero encontrarlo ahora es bastante difícil. Además, muchos, sin saberlo, confunden esta baya con una fresa similar. Pero un conocimiento confiable de la apariencia de la planta ayudará no solo a detectar las fresas, sino también a aplicar correctamente sus propiedades. El extenso contenido de compuestos de elementos útiles permite utilizar esta dulzura de bosque en cosmetología, industria alimentaria e incluso en medicina.

La fresa silvestre es una baya de la familia Rosaceae que pertenece a las plantas herbáceas perennes. Rizoma: oblicuo corto con pequeños retoños o zarcillos rastreros, por lo general, poco desarrollados. El tallo es relativamente delgado, alcanzando de cinco a veinte centímetros de altura. Los folletos son trifolios, dispuestos en pecíolos cortos, y tienen una cubierta de pelo sedoso desde abajo. Las flores son blancas, a veces con tinte rosa. Las frutas de fresa del bosque son pequeñas, de forma esférica, de color rosa claro o amarillo blanquecino, y se vuelven rojas en la parte superior. Tienen un olor agradable pronunciado.

Sugerencia La floración de la baya comienza en la tercera década de mayo o la primera década de junio, y la cosecha puede llevarse a cabo ya a finales de julio o principios de agosto.

Las fresas crecen en lugares oscuros en una superficie seca, por lo que puede encontrarlas en matorrales de enebro, en laderas, entre pinos jóvenes, en los bordes de los bosques e incluso cerca de terraplenes en las carreteras. La planta se distribuye en regiones cálidas, concretamente en la parte sur de Rusia, en Asia y en el Cáucaso.

Propiedades utiles

La fruta del bosque incluye: vitamina C, calcio, manganeso, hierro, cobalto, taninos, alcaloides, pectinas y flavonoides. En este sentido, las bayas pueden tener un efecto hemostático y antiinflamatorio. Además, la planta contiene sustancias coleréticas, diaforéticas y bactericidas. Las frutas tienen hierro varias veces más grande de lo que se puede encontrar en manzanas o uvas.

Propiedades medicinales de las fresas:

  • normalización del hígado,
  • mantener los niveles de azúcar en la sangre
  • Efecto beneficioso sobre la glándula tiroides.
  • mejorando el apetito y saciando la sed
  • Limpieza de la piel, tratamiento del eccema o manchas pigmentarias.
  • fortaleciendo el sistema inmunológico
  • normalización de la frecuencia cardíaca, eliminación de la placa,
  • Mejora la memoria y la actividad cerebral en general.

El uso de bayas junto con los tallos aumenta la eficacia del medicamento a base de fresas. Se recomienda comer delicadeza del bosque con diabetes mellitus y alimentos dietéticos. Las frutas secas se usan generalmente como diaforéticos, y el jugo de fresa es más adecuado para el tratamiento de la insuficiencia hepática y el escorbuto. Las flores de las plantas silvestres han encontrado su uso en la creación de fármacos para mejorar la actividad cardíaca, y las bayas frescas se utilizan ampliamente para la producción de cosméticos, como las mascarillas.

Además de los efectos positivos en el cuerpo humano, las fresas de madera pueden ser dañinas, ya que es una planta que causa alergias. Para evitar tales consecuencias, debe combinarse con leche, requesón o crema agria. Las bayas no se pueden usar como alimento en enfermedades del estómago, duodeno o cólicos, ya que las frutas silvestres aumentan la acidez del medio ambiente. Se recomienda a las mujeres lactantes o embarazadas, así como a los niños, que den fresas en pequeñas porciones y solo bajo supervisión.

La cosecha a gran escala de bayas silvestres de esta especie es imposible debido al bajo rendimiento y al pequeño tamaño de la fruta, por lo tanto, la planta tiene una distribución más amplia en la medicina tradicional.

Distinción bosque fresa y fresa

A menudo, las fresas silvestres y las fresas se confunden entre sí, ya que estas especies son muy similares. Aún así, los expertos en botánica o las bayas con experiencia pueden dividir fácilmente estas plantas.

Las principales diferencias entre fresa y fresa son:

  • Flor más grande y bayas más pequeñas.
  • color menos brillante de las frutas,
  • relieve pronunciado de las hojas
  • hermeticidad de las antenas cortas al tallo principal,
  • Difícil separación de las bayas del tallo,
  • menos fruto
  • gusto

También una de las principales diferencias es la ubicación de los sépalos de las fresas, que se presionan a la fruta (no como la fresa silvestre). Además, el primer representante tiene flores bisexuales, y el segundo no tiene tal separación. Sólo las flores femeninas dan frutos, lo que indica un menor rendimiento de fresas del bosque en comparación con su congénere.

Es fácil distinguir estos dos tipos de bayas, al menos una vez para compararlas visualmente. Diferentes colores y formas de la fruta dan inmediatamente un representante.

Cómo recoger fresas silvestres

La cosecha de fresas comienza en junio y julio. En un clima soleado después del rocío, puede comenzar el trabajo de la mañana. Se debe tener cuidado de no triturar las bayas y mojar las vecinas. Secado cosechado bajo un dosel en la sombra, dispersando en una capa sobre una superficie de madera. En bolsas de trapo o frascos de vidrio, la fruta puede almacenarse por no más de dos años. Además, las fresas se congelan en recipientes o bolsas de plástico.

Las hojas de la planta forestal se recolectan durante el período de floración, que cae de mayo a junio. Las partes verdes secas, así como las bayas, se extienden en una capa, pero a menudo se dan vuelta.

Sugerencia Almacene esta materia prima en bolsas de lino durante aproximadamente un año.

Fresa forestal - descripción, propiedades útiles, aplicación.

La fresa de bosque parece una fresa, pero tiene varias diferencias. Herbácea, planta perenne que pertenece a la familia de las rosáceas. Difiere el rizoma oblicuo corto, los brotes rastreros (antenas). El tallo es delgado, puede alcanzar hasta 20 cm de altura. Las hojas del fondo están cubiertas de pelos. La madera de fresa florece en el color blanco a finales de mayo, a principios de junio. Las fresas del bosque se diferencian de las fresas en los sépalos, se presionan contra la fruta.

Los frutos tienen una forma esférica. La cosecha debe comenzar en julio o en agosto. Este tipo de planta difiere de la fresa en su estructura específica de flores, las fresas tienen el mismo sexo y las fresas se caracterizan por flores bisexuales. Una fresa silvestre crece en una pendiente seca, más como una superficie oscura pero seca. La planta se puede encontrar en el borde del bosque, en los matorrales de enebro, en pinos jóvenes, también en terraplenes de caminos. La fresa del bosque se encuentra en Crimea, en el sur de Rusia, en el Cáucaso, en Asia y en aquellas regiones donde hace calor.

Contraindicaciones

Las bayas están estrictamente prohibidas para usar alergias. Además, la fresa está contraindicada si una persona tiene una mayor acidez del jugo en el estómago, sufre una úlcera péptica.

Está prohibido comer bosque de fresas si una persona sufre de apendicitis crónica, cólicos en el hígado y el estómago. Se debe tomar precaución en la dieta de fresas para mujeres embarazadas, madres lactantes y niños. Las fresas del bosque son muy difíciles de preparar, porque es una planta de bajo rendimiento que tiene bayas pequeñas.

Aplicación

Los curanderos tradicionales recomiendan usar bayas para la hipertensión, problemas con los intestinos, diarrea, estreñimiento y esclerosis. Con la ayuda de las fresas puede curar enfermedades de la piel, como el eccema, la dermatitis.

La fresa del bosque ayudará a ajustar el metabolismo, es especialmente útil en enfermedades cardíacas, problemas con los vasos sanguíneos, también se usa en la enfermedad de Bazedov, porque afecta positivamente el metabolismo del yodo y la glándula tiroides.

La fresa de bosque es un excelente agente antimicrobiano que puede afectar el virus de la gripe y la infección intestinal. Pero recuerda que solo puedes comerlo si no hay diátesis.

Con la ayuda de las fresas, puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. El jugo fresco para beber con el estómago vacío ayudará con la enfermedad de la vesícula biliar. Las fresas son un excelente diurético para el hígado y los riñones.

Especialmente bien, se usa en la dieta cuando decides organizar un día de ayuno para ti mismo, pero esto es solo si la persona no es alérgica. Las fresas del bosque ayudarán a deshacerse del exceso de agua en el cuerpo.

Rebotar la presión arterial, el metabolismo ayudará a la decocción basada en hojas de fresa, bayas. También es un excelente remedio para el insomnio, se puede usar para calmar el sistema nervioso central.

Si una persona sufre de anemia, tiene problemas con la circulación sanguínea y los vasos sanguíneos, definitivamente debe incluir esta baya inusual en su dieta.

En cosmetología, se utilizan máscaras a base de fresa, que ayudan a eliminar el acné, a apretar los poros y a secar la piel. También tienen propiedades blanqueadoras. La preparación es bastante simple: necesita cocinar gachas de fresa, envolverlo en tela de gasa, esperar 15 minutos y enjuagar con leche tibia. La fresa de bosque es adecuada para las máscaras de mano, para esto necesita agregar queso cottage, limón, miel o crema regular.

La medicina ha demostrado que el bosque de fresas contiene un poderoso antioxidante que mejora el proceso de pensamiento. Así evitará la degradación del cerebro, mejorará la memoria, la atención, otros procesos de pensamiento.

Por lo tanto, la fresa de bosque es una baya muy útil y sabrosa, que ayudará a proteger el cuerpo humano de muchas enfermedades. Además, puede ser utilizado para belleza facial y corporal. Y recientemente, los científicos han demostrado que es un agente profiláctico para el cáncer.

Fresa de bosque - propiedades y contraindicaciones útiles.

En el bosque se pueden encontrar muchas bayas no solo sabrosas, sino también útiles, entre las que se pueden distinguir las fresas del bosque. Muchas personas lo confunden con fresas, pero en realidad son frutas completamente diferentes. Externamente, se pueden distinguir por el hecho de que la fresa se ajusta perfectamente a los sépalos y las bayas se siembran gradualmente, es decir, primero se vuelven rosadas y luego se vuelven rojas primero, subiendo hasta la parte superior. Las personas que saben qué fresas del bosque son buenas para el cuerpo, van a la "caza" cada temporada con una canasta en sus manos. Esperamos que también se unan a esta empresa pronto. Es mejor comer fruta fresca, pero también puedes hacer mermelada o cocinar compota.

¿Para qué sirve una fresa de bosque para una persona?

Para empezar, echemos un vistazo a la composición química, que en estas bayas es bastante extensa. La composición de las fresas del bosque incluye taninos, pectinas, vitaminas, micro y macronutrientes, flavonoides, ácidos orgánicos, etc. Se utilizan en nutrición médica y dietética, y en las recetas de la medicina tradicional no solo se incluyen las frutas, sino también los tallos de las frutas y, a veces, las hojas.

¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de las fresas:

  1. Debido a la rica composición de las bayas, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, lo que permite que el cuerpo tolere mejor los resfriados.
  2. Las pectinas contenidas tienen un efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal, ayudando a limpiar los intestinos de los productos de descomposición. Debido a esto, el sistema digestivo comienza a funcionar mejor, más rápido y digiere completamente otros alimentos. También vale la pena señalar que las fresas del bosque aumentan el apetito.
  3. Las propiedades beneficiosas de las fresas del bosque permiten que se use para la aterosclerosis, problemas con el metabolismo de la sal y la anemia.
  4. Las bayas también son importantes para el sistema circulatorio, por lo que se aconseja a las mujeres comerlas frescas con anemia, así como también con un sangrado uterino frecuente.
  5. Si las frutas se secan, obtiene un medicamento diaforético, pero se recomienda el jugo de fresa si tiene problemas con el hígado y el escorbuto.
  6. Las propiedades beneficiosas de las fresas también tienen un efecto positivo en la acción del sistema nervioso. Con su ayuda, puede deshacerse del estrés y el insomnio.
  7. En la composición hay fructosa y glucosa fácilmente digeribles, lo que le permite incluir frutas en la dieta.
  8. Las bayas son la prevención de varios problemas de visión, porque combaten los radicales libres.
  9. Los flavonoides contenidos, causan efectos anticancerígenos. Por eso, al incluir las fresas en su menú, puede reducir significativamente el riesgo de cáncer.
  10. Gracias al potasio y al magnesio, comer bayas tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular, ayudando a disminuir la presión arterial. Ayudan a reducir el nivel de colesterol malo en la sangre.
  11. Se permiten las bayas para las personas que tienen diabetes, ya que ayudan a reducir el azúcar en la sangre.
  12. Las frutas tienen un efecto diurético, que le permite deshacerse del exceso de líquido y, en consecuencia, del edema.

Es importante conocer no solo las propiedades beneficiosas de las fresas forestales, sino también las contraindicaciones existentes. En primer lugar, vale la pena señalar que las bayas son un poderoso alérgeno, pero esta propiedad se puede neutralizar, por lo que necesita comerlas con productos lácteos fermentados. La intolerancia individual a las frutas también es posible. Dado que las fresas aumentan la acidez, no se pueden comer con úlceras y gastritis. El número de bayas consumidas debe reducirse en la apendicitis crónica y la colitis. Cuidado con las fresas del bosque deben estar embarazadas y las mujeres lactantes. No comas bayas en grandes cantidades.

Por tradición, muchos jardineros cultivan grosellas blancas en sus parcelas. Esta baya es rica en diversos oligoelementos, vitaminas. Aunque algunos pueden estar contraindicados.

Los productos que llegan a nuestra mesa desde las profundidades del mar tienen propiedades increíblemente útiles. Se acostumbran rápidamente a su gusto. Por ejemplo, las algas marinas, o la col rizada de mar, son increíblemente populares en cualquier forma, incluso secas.

La nuez moscada se refiere a las especias. Hoy puedes comprarlo en la tienda, y antes de ello emprendieron un viaje por el camino de la seda. El condimento, junto con las propiedades útiles, puede causar un efecto secundario a alguien.

¿Cuál es el uso de la savia de abedul para el cuerpo? Una pregunta lógica. No es de extrañar que este jugo se llame el regalo natural de un botiquín de primeros auxilios de barril blanco. Ayuda a mejorar el metabolismo y libra al cuerpo de muchas dolencias. Es cierto que no todos pueden beber jugo.

Fresas del bosque: propiedades beneficiosas y uso de bayas silvestres.

Las bayas silvestres que crecen en los bosques tienen un sabor y aroma mucho más brillantes en comparación con sus homólogos de jardín. Hoy hablaremos sobre las fresas del bosque, que es un almacén de sustancias útiles y, además de cocinar, se usa ampliamente en la medicina tradicional e incluso en la cosmetología.

La fresa del bosque es una hierba perenne, pertenece al género Rosaceae. Difiere las frutas muy fragantes. Tiene un tallo delgado de hasta 20 cm de altura, raíces poco desarrolladas y brotes cortos y rastreros. Su color es blanco, a veces rosado, el período de floración es desde finales de mayo hasta principios de junio. Las frutas son pequeñas, de forma esférica, de color blanco amarillento, de color rosado opaco, con una punta roja. Cultivo cosechado de julio a agosto. La planta ama los lugares oscuros y secos, crece en los matorrales de enebro, en los bordes. Las fresas se confunden a menudo con las fresas del bosque. Sin embargo, difieren en las flores del mismo sexo en las fresas y en las fresas: bisexuales. Además, los sépalos de fresa son presionados al feto. Usted sabe Las bayas de fresa contienen sustancias similares en composición química al ácido salicílico (aspirina). Por lo tanto, el consumo de fresas para los dolores de cabeza, el dolor en las articulaciones o un ligero aumento de la temperatura corporal ayudará a aliviar los síntomas desagradables.

La composición química de las bayas.

Las fresas del bosque son muy ricas en nutrientes. Contiene ácidos málico y cítrico, pectinas, taninos. La composición también tiene hierro, potasio, calcio, vitaminas C, E, K, PP, B. El contenido de hierro es mayor que en las manzanas y uvas.

En medicina popular

Las propiedades útiles de la fresa silvestre son ampliamente conocidas en la medicina tradicional. Para fines medicinales, utilizan no solo las bayas, sino también las hojas y las raíces. Las bayas se utilizan para problemas con los intestinos, con hipertensión, se trata el eccema en ejecución. Las fresas de bosque ayudan a normalizar el metabolismo, es útil usarlo en enfermedades del corazón. Se ha demostrado en el tratamiento del bocio porque tiene un efecto positivo en la glándula tiroides debido a su alto contenido de yodo.

Es importante Para hacer que los medicamentos a base de frutas de fresa sean más efectivos, recójalos junto con el tallo. El té de hierbas se utiliza como un remedio preventivo y de vitaminas. Una decocción de las raíces se utiliza como diurético, así como para el reumatismo, el sangrado uterino. Una decocción de hojas y raíces se utiliza para la bronquitis, erupciones en la piel, urolitiasis.

En cosmetologia

Las bayas se utilizan en cosmetología. Tienen un porosuzhivayuschim, secado, efecto blanqueador, ayuda con el acné. Плоды земляники перетирают в пюре, заворачивают в марлю и накладывают на лицо в качестве маски, оставляют на 15 мин., затем смывают теплым молоком или водой.

Также большим спросом в косметологии пользуются ягоды черники, клюквы и голубики.

В кулинарии

В первую очередь клубнику употребляют в пищу в свежем виде, сама по себе она очень сладкая и ароматная. Clásico es fresa con crema, simple, pero al mismo tiempo una de las exquisiteces más exquisitas.

Si la cosecha es demasiado grande y no se puede obtener fresca, hay muchas opciones para lo que se puede hacer con las fresas del bosque. En primer lugar, estos son los preparativos para el invierno: mermeladas, confituras, confituras, compotas. Parte de la fruta se puede secar y agregar al té. Esta baya se utiliza a menudo en la cocción, para la preparación de diversas salsas, incluida la carne. El vuelo de la fantasía aquí es casi ilimitado. Al final, simplemente puede congelarlo y usarlo en invierno para pasteles y frutas guisadas.

La baya del saúco, el arándano, la mora, la grosella también son ricos en sabor.

Cómo obtener y almacenar materias primas médicas.

Echemos un vistazo más de cerca a cómo preparar materias primas para su uso posterior con fines medicinales durante la temporada. Las hojas deben recogerse en primavera, antes del período de floración, y las raíces, en el período de descanso (principios de primavera o finales de otoño). Las bayas se cosechan a medida que maduran. Para secar las materias primas debe estar bajo un dosel, evitando la luz solar directa, extendiendo una capa delgada.

Es importante Se recomienda cubrir los espacios en blanco con una gasa para que los insectos no pongan sus larvas sobre ellos. También se puede secar en el horno a una temperatura mínima. Las bayas secas y los rizomas se almacenan durante 2 años, las hojas - 1 año.

Como puede ver, las fresas del bosque tienen una gran cantidad de propiedades útiles y solo algunas contraindicaciones, por lo que durante la temporada siempre debe estar armado con canastas e ir al bosque para una baya curativa.

¿Fue útil este artículo?

¿Qué es la fresa de bosque?

Resumen del artículo:

La naturaleza le ha dado a la humanidad muchas oportunidades para sobrevivir a expensas de la reunión. Es ahora que hemos conquistado el mundo de la botánica y no tenemos problemas con la producción de alimentos para miles de millones de personas. Es que las peripetias puramente socioeconómicas dejan a cientos de millones de personas al borde de la inanición. Bueno, si en el verano va de excursión, puede obtener un bosque de fresas, qué es y qué tipo de carga llevarlo, el debate continúa.

¿Cómo alimentar a todo el planeta?

El área de tierra cultivable aumenta cada año:

  • La tierra forestal se reduce inexorablemente,
  • Desaparecen especies enteras de animales y plantas,
  • El suelo liberado por la siembra pierde su fertilidad,
  • El volumen de oxígeno producido disminuye.

Sí, los bosques son los pulmones de los planetas. De hecho, las algas producen una cantidad comparable de gas que es tan necesaria para el proceso de respiración. Pero esto no significa que puedas deshacerte de todos los árboles y confiar solo en los "regalos de los mares y océanos".

La humanidad debe, a nivel genético, influir en los cultivos de plantas o mejorar los métodos de reproducción. Es un aumento en la calidad, no en la cantidad de tierra cultivable, que puede alimentar a todos los necesitados.

¿Por qué sembrar 10 hectáreas y obtener 30 toneladas de grano de ellas, cuando se puede lograr el mismo resultado desde 1 hectárea, debido a mejoras genéticas? Los opositores a este enfoque son suficientes, pero no existe evidencia científica a favor del impacto negativo de los OGM en el cuerpo. Pero el tema ha sido discutido por más de un año y ni siquiera la primera década.

Bosque de fresas y fresas: las diferencias.

Estas dos plantas se confunden debido a una serie de puntos:

  1. Aspecto similar
  2. Ambas especies crecen en los bosques,
  3. Incluso las bayas son un poco similares, incluyendo el sabor.

Pero como las plantas son diferentes, también tienen diferencias, su lista es más impresionante:

  • Las flores de fresa del bosque son bisexuales, la fresa no tiene tal separación,
  • Zarcillos de fresa cortos se presionan en el tallo,
  • Tiene flores más masivas, pero bayas más pequeñas,
  • Las fresas son más fructíferas,
  • Las fresas son difíciles de separar del tallo,
  • Son más pequeños y no se manchan completamente,
  • Las hojas de fresa son más prominentes.

Una vez en el bosque al final del verano y encontrado el período de cosecha, es bastante fácil distinguir entre dos plantas, por bayas. Las diferencias en tamaño y color son sorprendentes. Además de la fecundidad, todas las flores de fresa finalmente nos deleitan. En las fresas solo las flores femeninas son capaces de hacerlo, no se forman a partir de bayas masculinas.

Fresa forestal: propiedades útiles y contraindicaciones.

Esta baya rara vez se encuentra en la mesa, fue expulsada por plantas domesticadas y fresas silvestres, debido a su fructificación.

Pero a pesar de esto, las fresas del bosque son muy agradables al gusto e incluso son beneficiosas para el cuerpo:

  1. Por cada cien gramos no hay más de cinco gramos de azúcar,
  2. Rico en vitamina C,
  3. Contiene ácido cítrico y málico,
  4. Repone el suministro de hierro y calcio en el cuerpo,
  5. Se compone de pectinas.

Todo esto está bien, pero la mayoría de la lista de la lista se puede decir sobre cualquier baya o fruta. Incluso las pectinas en cantidades mucho mayores se pueden encontrar en manzanas comunes, no menos útiles. Pero en general, es una dulzura realmente útil, que puede mejorar el bienestar general de una persona sana.

Pero hay una mosca en el ungüento:

  • A menudo provoca reacciones alérgicas.
  • No recomendado para gastritis con alta acidez,
  • Contraindicado en úlcera péptica de cualquier localización.

Las reacciones alérgicas surgen del hecho de que ahora estamos raramente en contacto con este "irritante". Las fresas del bosque se han convertido en algo exótico, inusual para el sistema inmunológico. Por lo tanto, es mejor que los niños pequeños no den nada o que lo hagan en pequeñas porciones, bajo supervisión.

Las contraindicaciones para el uso de gastritis y úlceras pueden atribuirse al ácido málico y al ácido cítrico. Es el aumento de la acidez que tiene un efecto destructivo en el epitelio del estómago y los intestinos, causando o aumentando la erosión y otros daños.

Recogiendo setas y bayas silvestres.

Durante siglos, incluso entre los biólogos, las disputas no han disminuido, a qué planta, a qué grupo taxonómico se debe asignar y si la clasificación ya establecida es correcta. Qué decir sobre la gente común que se confunde regularmente en los conceptos.

Nada avergonzado de mostrar tal ignorancia:

  • No tienes que entender la botánica a nivel de postgrado de la Facultad de Biología,
  • La mayoría de los conocidos comparten plenamente sus ideas erróneas,
  • Solo los individuos más meticulosos intentarán corregir o hacer un comentario.

Las bayas de una persona promedio deben ser interesantes desde el punto de vista: comestibles o venenosas. Este aspecto puramente práctico se comprende mejor inmediatamente. El envenenamiento con bayas y hongos recolectados en el bosque a menudo conduce a la muerte o pérdida permanente de eficiencia.

Estar en una cama de hospital durante varias semanas, con los síntomas de mayor intoxicación, no es el mejor pasatiempo posible.

El deseo de recolectar algo en el prado, pruébalo tú mismo y trata a todos tus amigos, un deseo natural. Pero es mejor pensar 10 veces antes de implementarlo. Donde es más seguro comprar todo listo en el supermercado más cercano.

Bayas deliciosas

La fresa de bosque es una planta herbácea de la familia de las Rosáceas:

  1. Es de varios años
  2. No tiene rizoma demasiado desarrollado,
  3. Los tallos frutales no superan los 20 cm de longitud.
  4. Los sépalos son presionados al feto,
  5. La baya apenas se separa del tallo y no se mancha hasta el final.

También está creciendo aquí en el Cáucaso, en Crimea y en algunas otras regiones del sur de Rusia. Es una planta fotófila, por lo que vale la pena buscarla en un área abierta donde el sol puede calentarse y proporcionar la cantidad necesaria de luz y calor.

Confundido con fresas no es tan fácil, pero sí posible. En cualquier caso, al final disfrutarás de las deliciosas bayas, así que no hay problemas con esto. Pero si no hay certeza, consulte a compañeros bien informados.

Fresas del bosque, lamentablemente, no tanto como nos gustaría. La razón es la estructura bisexual de las flores, la mitad de ellas simplemente no dan bayas. Es por eso que la planta no es tan popular y mucho más fácil de encontrar aquellos que nunca han oído hablar de ella que aquellos que la comieron.

Es demasiado raro encontrar un bosque de fresas, que solo aquellos que salen regularmente al bosque y disfrutan del silencio de la naturaleza, en algún lugar alejado de la civilización, lo saben.

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La cosecha de fresas silvestres

Una excelente manera de cosechar fresas es congelar las bayas, por lo que se conservan todas sus propiedades útiles.

Para ahorrar nutrientes y vitaminas de fresa salvaje, puedes molerlo con azúcar. Cerrado en tarros de fresas con azúcar se almacena en la nevera.

También una forma muy simple y sabrosa de cosechar bayas es mermelada de fresa o bayas en su propio jugo.
Y a partir de las hojas secas de fresas en el bosque, en invierno, puedes hacer un té de fresa aromático.

Fresa Bosque - Descripción

La fresa del bosque (Fragaria vesca) es una hierba perenne que pertenece a la familia de las rosáceas. Tiene un tallo recto y ramificado, de hasta veinte centímetros de longitud. El sistema radicular tiene una estructura horizontal - rizoma oblicuo. Las hojas son complejas, trifoliadas, brillantes, de color verde o verde oscuro, en esquejes largos pubescentes, ovados o rómbicos. Florece con flores blancas de cinco hojas. Los pedicelos son bastante largos, la inflorescencia es corimbosa. La fruta, semilla similar a la nuez, se encuentra en un receptáculo ovoide expandido. Es el receptáculo expandido de color rojo brillante, con un aroma fragante específico utilizado en los alimentos.

El período de vegetación se distribuye de la siguiente manera: las fresas florecen en mayo y junio, aproximadamente un mes después, las bayas maduran. Puede recoger bayas aproximadamente un mes después del inicio de la maduración. Al principio, el arbusto principal da fruto, y luego la capa de bigotes da fruto. La duración de la recolección de las bayas también depende de las condiciones climáticas y del lugar donde crecen las plantas.

El nombre de la baya "fresa" habla por sí mismo: las bayas, debido a un tallo corto, a menudo en contacto con el suelo, o se acuestan. La palabra se forma en el sufijo de la frase "baya de la tierra". En la antigua Rusia, esta baya se llamaba "fresa", debido a su ubicación cercana al suelo.

Las fresas silvestres se extienden sobre un área bastante amplia, prácticamente en toda la parte europea de Rusia, en Siberia, en los Urales y también en los bosques de Bielorrusia y Ucrania.

Vitaminas y composición química de la fresa silvestre.

En el órgano más utilizado del bosque de fresas, un receptáculo expandido, contiene una gran variedad de vitaminas y minerales que tienen un efecto beneficioso sobre la condición humana.

Las frutas de fresa maduras y frescas del bosque contienen: vitaminas A, C, E, PP, vitaminas del grupo B, málico, ascórbico, fólico, quínico, cítrico, salicílico, caroteno, taninos, compuestos de pectina, fructosa, glucosa, macro y elementos traza (fósforo, hierro, manganeso, cobre, potasio, calcio) y fibra (fibra dietética).

A pesar de la enorme cantidad de nutrientes, la fresa silvestre es una de las bayas con menos calorías: 100 gramos contienen 30-35 calorías por 100 gramos. Si hay una fresa sin azúcar, esta sabrosa delicadeza no dañará la figura.

Las hojas de fresa silvestre contienen caroteno, ácido ascórbico, taninos, alcaloides, flavonoides, polisacáridos. Y cuando se extrae de las hojas de fresa silvestre, se obtiene el aceite esencial, que se usa ampliamente en la aromaterapia.

Las raíces de esta baya son ricas en taninos. Por lo tanto, toda la planta, incluidas las hojas, las raíces y las bayas, es rica en nutrientes: vitaminas, minerales y valiosos compuestos orgánicos.

Propiedades útiles y curativas de la fresa silvestre.

Desde la antigüedad, la fresa silvestre es famosa por sus propiedades curativas beneficiosas. Las bayas y las hojas verdes de esta planta se usan como inmunológicas, antiinflamatorias, bactericidas, tónicas, tónicas y antiinflamatorias. Las fresas son útiles tanto para adultos como para niños, y la presencia de ácido fólico en su composición nos permite hablar sobre los beneficios de esta baya para las mujeres embarazadas. Las fresas silvestres maduras llenan la energía vital, agregan fuerza, fortalecen el sistema nervioso.

La lista general de propiedades beneficiosas de la fresa salvaje incluye:

  • Efectos beneficiosos sobre el sistema digestivo humano, aumento del apetito,
  • Los efectos sobre la salud del cuerpo, en particular la prevención de los signos de la vejez,
  • Prevención e inhibición de procesos oncológicos en el organismo.
  • Enriqueciendo el cuerpo con vitaminas y minerales.
  • Efecto positivo en el sistema cardiovascular.
  • limpiando el cuerpo de toxinas dañinas,
  • Acción cosmetológica cuando se aplica externamente.

Cosecha, cosecha y almacenamiento de fresas silvestres.

Las bayas se cosechan durante el período de su madurez total, y es más útil comerlas frescas cuando se comen. Para guardar las bayas para el invierno, y no perder sus propiedades beneficiosas, lo mejor es congelar o secar las bayas maduras. Sin embargo, entre la gente, otra forma de preparar esta deliciosa baya es más popular: frotarla con azúcar o hacer mermelada. De esta forma, casi no hay vitaminas y propiedades beneficiosas de las fresas, pero el sabor y el aroma de esta mermelada no te dejarán indiferente.

En primavera, durante la floración, se recogen las hojas y raíces de las fresas silvestres. Las raíces también se pueden recoger en el otoño.

Para cosechar hojas y raíces de fresas silvestres, se someten a secado. Puede secar las hojas en un secador eléctrico, horno o al sol en un clima claro. Antes de secar, las raíces se lavan a fondo, se limpian y se cortan en trozos pequeños. Secarlos debe evitarse la luz solar directa en una habitación ventilada.

Las bayas, hojas y raíces secas se almacenan en bolsas de papel o tela lejos de la humedad.

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