Información general

Alimentación de vacas secas y lecheras.

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La alimentación de animales preñados es la sección menos desarrollada de la ciencia de la alimentación de animales de granja, aunque es bien sabido que la calidad de la cría, la salud de la madre y su productividad después del parto dependen de qué tan bien esté preparada una vaca o gallina para el parto.

La duración del embarazo en vacas promedia 285 días. El desarrollo especialmente intenso del feto tiene lugar en los últimos 2 meses de embarazo. Durante este período, el metabolismo de las vacas se incrementa en un 30-40% y los procesos de asimilación prevalecen sobre los procesos de disimilación. Para crear condiciones favorables para el organismo del feto y la vaca, dejan de ordeñar a este último, es decir, lo lanzan. .

La duración normal del período seco es de 60 días. Durante este período, hay un aumento significativo en la intensidad del metabolismo, especialmente en minerales y proteínas, hay un predominio de los procesos de asimilación. Durante el período seco, la vaca debe tener una ganancia diaria promedio de 800 a 900 g / cabeza / día, el mismo nivel de crecimiento debe ser con las novillas. Al comienzo del período seco, la vaca debe comenzar completamente, es decir, la formación de leche en la ubre se detiene por completo.

La tarea principal de la alimentación adecuada de vacas secas de vacas preñadas es proporcionar condiciones para la preservación de su salud, el desarrollo normal del feto, la creación de un cierto suministro de nutrientes por primera vez después del parto. En vacas de grosor promedio durante el período de sequedad, el peso vivo aumenta en un 10-15%, en animales por debajo del grosor promedio, el aumento de peso vivo ocurre en tamaños grandes.

El cuerpo de una vaca atraviesa una serie de condiciones fisiológicas: el período de la madera muerta, el parto y la lactancia. De acuerdo con esta división, existen diferentes enfoques para alimentar a una vaca en una cierta etapa del ciclo fisiológico y, en consecuencia, los alimentos mixtos utilizados.

Especialmente importante para el desarrollo del feto es la alimentación completa de la madre en el primer y último trimestre del embarazo. La alimentación insuficiente y desequilibrada de las vacas conduce a trastornos metabólicos en sus cuerpos, lo que afecta el desarrollo y el crecimiento de la cría en el período uterino.

Al comienzo del embarazo, se forma la vitalidad del nuevo organismo. En su último período, la masa corporal y el tamaño aumentan de manera especialmente intensa. En los últimos 60 días de desarrollo embrionario, el aumento diario del peso corporal de la pantorrilla es de 300 a 400 g. El feto tiene 7 meses de edad. pesa 12-16 kg, ternera normalmente desarrollada en el período de nacimiento - 30-40 kg. Así, en los últimos 2 meses de desarrollo fetal, la masa del feto aumenta en dos tercios.

Al comienzo del período seco, es necesario lograr un espesor de la capa de grasa espinal de 20 a 25 mm (la evaluación de la condición corporal es de 3.5 a 3.75 puntos). Esta condición es deseable mantener hasta el parto. Para determinarlo, se utiliza una escala especial para evaluar la gordura de las vacas lecheras.

Dado que en el primer período del embarazo el peso del feto es pequeño (para el día 60 es de 8-15 g), no se requiere una cantidad adicional de nutrientes por crecimiento de ternera para una vaca. Sin embargo, el nivel de alimentación durante el período del embarazo es de gran importancia para el desarrollo del feto, ya que esto suele coincidir con los rendimientos máximos de leche de vaca, cuando se requiere una gran cantidad de nutrientes para la formación de la leche. Dado que al inicio del desarrollo embrionario, los órganos y sistemas principales de la cría están colocados, es necesario durante este período prestar atención a la utilidad de alimentar a la madre. Si en los últimos meses del embarazo, las raciones de las vacas son insuficientes en términos de su valor nutricional general, desequilibradas en proteínas, vitaminas y minerales, las terneras nacen débiles y más a menudo enfermas.

La alimentación durante tres semanas antes del parto y ocho semanas después juega un papel importante en la eliminación de las causas más comunes de eliminación y en la mejora de la rentabilidad de la producción lechera. En casi la mitad de los casos, el sacrificio se asocia con la alimentación desequilibrada durante este período, por lo tanto, en muchos países, las vacas dan a luz en promedio solo 2.5 veces por vida. El cultivo de novillas es costoso: por lo general, los costos se pagan solo después de 1.5 lactaciones. La eliminación de las vacas poco después del segundo parto reduce la rentabilidad y la rentabilidad de la empresa. Después del parto, el consumo de alimento aumenta más lentamente que la producción de leche, lo que conduce a un balance energético negativo. .

Durante el período seco, el feto se desarrolla más intensamente, cuya masa en los últimos dos meses de embarazo aumenta en un 80%. Además, este período es de gran importancia para la productividad de las vacas en la siguiente lactancia. Para lograrlo, los animales secos deben contar con los nutrientes necesarios para mantener su actividad vital y el desarrollo fetal, así como para acumular reservas de energía para la próxima lactancia. Es muy importante equilibrar la dieta: la falta o el exceso de uno o más de sus componentes puede afectar significativamente la absorción de otros componentes y, por lo tanto, de todo el organismo. Pero incluso con una dieta balanceada completa en el período seco, a menudo faltan vitaminas A, D, E. De los oligoelementos, el selenio es de suma importancia, participando en el metabolismo de la vitamina E.

Para mantener el tono neuromuscular del útero, las vacas y las novillas necesitan ejercicio activo diario durante una duración de 2 a 3 horas a una distancia de 2 a 3 km. De 3 a 5 días antes del parto, los animales se transfieren a establos individuales con camas reemplazables en profundidad, donde una vaca y un ternero se encuentran al menos un día después del parto.

Se requiere una inyección triple de preparaciones multivitamínicas que contengan vitaminas A, D, E (trivitamina a una dosis de 10 ml). La primera inyección - 45 días antes del parto, la segunda y la tercera - con un intervalo de 10 días. También se introducen preparaciones que contienen selenio (selemag dos veces, 10 ml cada una, con un intervalo de 25 a 30 días) inmediatamente después de la transferencia de las vacas al grupo de madera muerta. Suplementos de yodo útiles (kayod) o implantación subcutánea de tabletas especiales de yoduro de potasio.

El período seco se puede dividir en dos períodos:

1. período de descanso (5-6 semanas) Durante el período de descanso, la necesidad de energía es baja. La ingesta de alimento debe ser suficiente para mantener la vida y el embarazo. La condición de la vaca debe ser monitoreada cuidadosamente. Las vacas delgadas durante este período deberían aumentar de peso, las gordas deben transferirse a una dieta limitada. Una dieta adecuada incluye una gran cantidad de forraje de clase larga (heno y paja de tallo corto).

2. Período de transición (2-3 semanas). El período de transición comienza 2-3 semanas antes del parto. El contenido de nutrientes de la alimentación aumenta gradualmente. Esto se logra aumentando la proporción de concentrados en la dieta. El objetivo del período de transición es una transición suave de alimentos bajos en nutrición a una dieta de lactancia altamente nutritiva, que permita mejorar la condición del cuerpo de la vaca y aumentar su productividad. .

La dieta de las vacas secas 1 período (60 - 21 días antes del parto)

La dieta de las vacas secas debe consistir en heno de alta calidad proveniente de las gramíneas (se permite heno bajo en nutrición con un alto contenido de fibra), heno bueno y suplementos de vitaminas y minerales.

La alimentación debe ser de alta calidad, sin mohos, hongos, ácido butírico. Los alimentos de mala calidad pueden conducir a enfermedades de los órganos reproductivos, causando complicaciones durante el parto. No se deben permitir cambios en el estado de las vacas durante este período (obesidad o agotamiento). Si las vacas pierden peso con el heno y el heno, puede agregar un poco de ensilaje. Concentrados excluidos. Excluir la tiza de las raciones (minimizar la ingesta de calcio con la ración).

La exclusión del calcio de la dieta durante el período seco "entrena" al organismo de la vaca a una mayor excreción de calcio de la leche del campo de parto. La simple eliminación del calcio puede aliviar muchos problemas posparto (endometritis, parto tardío, etc.). Está prohibido su uso en las raciones de heno de alfalfa y melaza.

En 1 kg de materia seca de la ración para vacas secas del primer período debe contener:

- 5.2-5.6 MJ NEL (energía neta de lactancia), que corresponde a 0.82-0.89 ke,

- 12-14% de proteína cruda,

- 350g de fibra estructural por 100kg de peso vivo de vaca.

- Contenido de azúcar en 1 kg s.v no más de 70g.

- contenido de azúcar + almidón - no más del 15% d.s.

- Relación Ca: P - 1: 1 - 1.5: 1

La dieta de las vacas secas 2 períodos (21 días antes del parto - parto)

La ración de vacas secas del segundo período debe consistir en heno y ensilaje de alta calidad, también durante este período deben incluirse en la ración 3-4 kg de alimento concentrado (teniendo en cuenta los pasteles). De hecho, los ingredientes dietéticos de las vacas secas del segundo período serán similares a los de la primera fase de la lactancia. Más cerca del parto, hay una disminución natural en el consumo de alimento y, como consecuencia, un déficit de energía. Por lo tanto, se recomienda el uso de productos energéticos de la dieta que contengan ingredientes glucoplásticos.

En 1 kg de materia seca de la ración para vacas secas se debe contener 2 períodos.

- 6.4-6.6 MJ NEL (energía neta de lactancia), que corresponde a 1.02 - 1.05 ke,

- 14-16% de proteína cruda,

- 300 g de fibra estructural por cada 100 kg de peso vivo de la vaca.

- Contenido de azúcar en 1 kg s.v no más de 70g.

- El contenido de azúcar + almidón no es más del 20% d.s.

- la relación de Ca: P - 1 - 1.5: 1.

El nivel general de alimentación de las vacas secas con embarazadas debe ser en promedio de 1.8-2.4 ECE por 100 kg de peso corporal. 1 EKE contiene: proteína digerible 90-100 g, fibra bruta 200-300, azúcar 90-110, almidón 100-140, grasa bruta 30-40, sal 6, calcio 9-10, fósforo 6 g, caroteno 45— 60 mg, vitamina D 1000 ME y vitamina E 40 mg.

En vacas preñadas durante el período de sequía y novillas en los últimos meses de embarazo, el intercambio de minerales se caracteriza por una intensidad considerable, ya que hay un crecimiento y mineralización intensivos de los tejidos del feto, así como la deposición de sustancias minerales en el cuerpo del animal. Por lo tanto, en el cálculo de 1 dieta ECE, el calcio debe estar contenido de 7.5 a 8.8 g, fósforo de 4.3 a 5.3 g y magnesio de 1.6 a 2.0 g. Basado en 1 ECE de caroteno - de 38 a 54 mg, vitamina D: de 0,8 a 1,08 mil ME y vitamina E, de 33 a 36 mg. 1 kg de materia seca de la ración debe contener al menos 8 g de calcio, 4.5 g de fósforo, 1.6 g de magnesio y 0.9 g de sodio. La proporción de calcio a fósforo en las raciones debe estar en el rango de 1.5-2 1.

En vacas secas preñadas, grandes cantidades de glucógeno (almidón animal) se acumulan en el hígado, el embrión y la placenta, que se gastan en los procesos asociados con el parto y la vida del ternero recién nacido. Para la formación de estos depósitos de glucógeno por cada 100 g de ingesta de proteína digerible, es suficiente tener 80-100 g de azúcar (relación azúcar-proteína 0.8: un mayor contenido de azúcar en las dietas puede causar una alteración en el metabolismo de los carbohidratos del cuerpo (hiperglucemia, glucosuria). una vaca seca está experimentando intensamente el metabolismo de los lípidos (grasa). En el hígado, los pulmones, los ganglios linfáticos, la placenta, el cuerpo lúteo y la glándula mamaria, el contenido de grasa aumenta significativamente. Con su síntesis aumentada durante este período y Se puede acumular en el cuerpo la desintoxicación del metabolismo de las grasas (-oxobutírico, adenilfosfórico, ácido acetoacético, acetona, etc.), que puede causar acetonemia (depresión, debilidad, atonía de los estómagos, etc.). Rico en carbohidratos y grasas fácilmente fermentables.

El aumento del nivel de proteínas en la dieta debe basarse en su calidad y la relación con otros nutrientes. Una amplia proporción de energía-proteína, debido a un exceso de energía, puede causar una escasez de nitrógeno en la alimentación asociada con la autorrestricción en el consumo de alimentación, porque en este caso el cuerpo no puede usar toda la energía en los procesos metabólicos. Si la proporción es estrecha, entonces parte de la proteína se usará irracionalmente como fuente de energía metabólica.

El aumento de la concentración de energía en el último período de sequedad, además de satisfacer la mayor demanda de vacas para el crecimiento fetal y aumentar la masa de la ubre, también tiene el objetivo de adaptar los microorganismos cicatriciales a una dieta de alta concentración en el período postsecundario.

El aumento de la producción de ácidos grasos volátiles (especialmente propiónicos) al alimentar concentrados en el período de preselección estimula el crecimiento de las papilas cicatriciales, lo que aumenta la capacidad de la membrana mucosa de la cicatriz para absorber una gran cantidad de productos de fermentación cicatricial en el primer tercio de la lactancia. Además, el ácido propiónico inicia la secreción de insulina, lo que reduce la intensidad de la movilización de los ácidos grasos del tejido adiposo y, en consecuencia, reduce el riesgo de problemas asociados con el metabolismo de los lípidos (cetosis, hígado graso).

El uso de la alimentación avanzada de las vacas de venado durante el período seco durante 21 días antes del parto permite crear una cierta reserva de nutrientes en el cuerpo, lo que contribuye al crecimiento bruto tres semanas antes del parto y a un aumento en el rendimiento relativo de la leche en 92,8 kg.

En las dietas de ganado lechero es de gran importancia el contenido de grasa en la alimentación. En comparación con otros nutrientes, las grasas tienen menos oxígeno y más carbono e hidrógeno, pues producen 2.25 veces más energía que los carbohidratos durante la oxidación. Se incluye como material estructural en la composición del protoplasma de las células. Los ácidos grasos separados, como linolénico, araquidónico, linaza, linoleico, son vitales para los procesos metabólicos normales, el crecimiento y el desarrollo de los animales. En cantidades moderadas, la grasa comestible mantiene una digestión y absorción normales en los intestinos, con lo que el cuerpo recibe vitaminas solubles en grasa. Por lo tanto, en las raciones de vacas secas, debes ingresar al pastel y la comida.

Hay dos enfoques para alimentar a las vacas durante el período seco: el uso de raciones de alta concentración típicas para el período de recesión y el concentrado clásico de heno y ensilado.

Como resultado de los experimentos realizados, se estableció el metabolismo normal y el nacimiento de una cría de pleno derecho resistente al síndrome de diarrea, que se logró al mantener vacas y novillas secas dentro de los 50-60 días antes del parto en raciones equilibradas en las que el heno es nutricionalmente 30-35%, heno ( Ensilaje) de buena calidad 25-33%, alimento concentrado - 25-35%.

Con un aumento en la estructura de las raciones del peso específico del heno, el contenido de azúcar aumentó en la sangre de los animales de los grupos de heno y ensilaje, ya que se sabe que el heno es una fuente rica de carbohidratos de fácil digestión. La mejora de los procesos digestivos en el rumen con dietas de heno y ensilado contribuyó a una mejor absorción de vacas con fósforo seco en el cuerpo. El mantenimiento de las vacas del período seco en el tipo de alimentación de heno contribuye al funcionamiento de las glándulas endocrinas en el nivel óptimo, asegurando la naturaleza apropiada del metabolismo y la manifestación de cualidades productivas altas durante la lactancia posterior.

Alimentar a las vacas lecheras (durante el período seco) con dietas típicas para el período de recesión incrementó el consumo de alimento y la productividad de la leche en 8.0%.

Las pruebas de tres tipos de raciones de alimentación para vacas secas preñadas mostraron que la mejor es un tipo de alimentación altamente concentrado. La alimentación moderada y baja concentrada no condujo a un aumento adicional en la productividad de los animales, pero todos los animales estaban sanos, se alimentaban normalmente y daban una buena descendencia.

Para mejorar la eficiencia de la producción de leche A.V. Malyavko recomienda aplicar la alimentación avanzada de vacas secas y novillas 21 días antes del parto, debido a la adición de una mezcla de concentrados de acuerdo con el siguiente esquema: 21-15 días antes del parto - a 2 kg de concentrados de ración básica adicionalmente, dan +1 kg de una mezcla de concentrados (por la mañana, en el almuerzo y en la noche - 1 kg), 14-8 días antes del parto - 2 kg (RR) +2 kg además (1 kg en la mañana, 2 kg en la noche y 1 kg en la noche) y 7-0 días antes parto - 2 kg (RR) + 3 kg adicionalmente (por la mañana - 1 kg, almuerzo - 2 kg y por la noche - 2 kg), mientras aumenta su nivel de alimentación promedio en un 16.6-22.2% (según contenido de la CEPE).

El nivel de alimentación de las vacas durante el período seco afecta significativamente la salud de los animales y la producción de leche en la lactancia posterior. Ahora se ha establecido que un mayor nivel de alimentación en el período seco puede llevar a una formación temprana de la leche antes del parto. Esto conducirá inevitablemente a la aparición de mastitis y cortes, por lo tanto, una disminución en la producción de leche, un aumento en el peso fetal, lo que lleva a un parto difícil, la aparición de endometritis y una recuperación lenta de los ciclos sexuales, una disminución de la fertilidad, la ingesta de alimento después del parto y un mayor riesgo de trastornos metabólicos.

Полезность селеновых препаратов может проявиться особенно в отдельные критические фазы, как, например, в период вынашивания плода (брачные периоды). Как показали результаты экспериментов, у коров сухостойного периода, которым давали дополнительно кобальт, йод и селен в тех же дозах, что и в обменных опытах, уровень селена в крови к концу эксперимента повышался до физиологической нормы – 0,03– 0,05

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MINISTERIO DE AGRICULTURA

DEPARTAMENTO DE CIENTÍFICO - POLÍTICAS TECNOLÓGICAS Y EDUCACIÓN

FGOU VPO KOSTROMSKAAA

Departamento de ganadería, cría y genética privada.

"Alimentación de vacas secas y lecheras".

Completado: estudiante 532grupo

Petrova Klavdia Vasilyevna

1. Revisión de la literatura

1.1 Características de la digestión y metabolismo en rumiantes.

1.2 Alimentando vacas secas

1.3 Alimentación de vacas lecheras.

1.3.1 Alimentación durante la lactancia.

1.3.2 Alimentación por temporada

1.3.3 Alimentación en complejos industriales.

1.4 Control de la utilidad de la alimentación.

2. Parte de cálculo

La cría de ganado lechero es una de las ramas principales de la cría de animales, que se debe a la amplia distribución de ganado en varias zonas económicas naturales y a una alta proporción de leche en la masa total de productos pecuarios tanto en nuestro país como en el extranjero. En nuestro país, alrededor del 99% de la leche se produce a partir de ganado.

En la cría de ganado lechero, se utiliza una gran cantidad de productos de cultivo de plantas que no se utilizan para el consumo humano: pastos de pasto, forraje (heno, paja), desechos técnicos de la producción de alcohol, almidón, etc.

Las praderas y los pastizales ocupan en nuestro país más de la mitad de la mitad del área total de tierras agrícolas. El alimento para pastoreo es el más barato y tiene un efecto beneficioso sobre la salud y la productividad de los animales. En muchas regiones de Rusia, durante el período de verano, se obtiene el 50% o más de la cantidad total de leche.

El ganado puede consumir una gran cantidad de alimento jugoso: ensilaje, tubérculos y otros. El cultivo de cultivos para la producción de forraje suculento en rotaciones de cultivos con alta tecnología agrícola contribuye a aumentar el rendimiento de otros cultivos de campo.

El número de ganado ocupa el primer lugar entre otros tipos de animales de granja. Según la organización, que mantiene registros de la producción de alimentos y el desarrollo agrícola en el mundo (FAO), en los últimos años ha habido una clara tendencia al alza en el número total de ganado.

Las tasas de crecimiento del ganado de las vacas lecheras son las más altas de Asia: 44.2%, en Oceanía - 34.1% y en África - 32.9%. En Europa, el aumento en el número de vacas fue de 17.5%, en Sudamérica - 11.0% y en América del Norte y Central - 1.9%.

Un punto importante es la dinámica de los cambios en el rendimiento de leche por vaca, ya que esto nos permite analizar las tendencias globales en el desarrollo de la cría de ganado lechero y comparar su condición en diferentes continentes.

En general, en el mundo, el rendimiento promedio de leche por vaca desde principios de la década de 1990 a 2003 ha cambiado ligeramente de 2895 kg a 2165 kg, o aumentó en 70 kg. Sin embargo, en diferentes continentes, la dinámica del rendimiento promedio de la leche es diferente. Así, en Europa, un aumento en el rendimiento promedio de leche por vaca durante un período de 13 años fue de 228 kg, o 5.4%, en América del Norte y Central - 628 kg, o 15.3%, en Sudamérica - 324 kg, o 30.5 %, en Asia - 280 kg, o 28.2%, en África - 26 kg, o 5.7% y en Oceanía - 981 kg, o 30.3%. Así, durante el período considerado, el mayor aumento en la productividad ganadera se observó en Oceanía, América del Norte y Central.

La dinámica de la producción mundial de leche muestra que en los últimos años sus volúmenes han aumentado constantemente. Desde principios de la década de 1990 hasta 2003, la producción de leche aumentó de 475 a 506.9 millones de toneladas, es decir, en 31.9 millones de toneladas, o 6.7%.

Los continentes más en desarrollo en el campo de la producción de leche deberían llamarse América del Norte y Central, Asia y Oceanía. En Europa, desde finales del siglo pasado y durante los primeros años de este siglo, se ha observado un estancamiento en la producción de leche.

El desarrollo adicional de la cría de ganado lechero dependerá de la estabilización del ganado de las vacas y el aumento de su potencial genético, el desarrollo de la base de cría, el nivel de cría de novillas y la calidad de los toros de producción utilizados.

1.1 Características de la digestión y metabolismo en rumiantes.

En el proceso de desarrollo evolutivo, el tracto digestivo de los rumiantes, incluido el ganado, se ha adaptado al procesamiento de grandes cantidades de alimentos vegetales gruesos, que incluyen mucha fibra. Esta importante función en el procesamiento de alimentos vegetales gruesos en rumiantes es realizada por el foreglobe: el rumen, la malla y el libro. De las tres divisiones, el rumen, que es un fermentador natural para la reproducción de las poblaciones de bacterias y protozoos, es de primordial importancia.

En la cavidad oral de los rumiantes, el alimento se mastica y su abundante humectación con saliva, que tiene una capacidad amortiguadora y contiene bicarbonatos, sodio, potasio, urea y fosfatos. En bovinos, la producción diaria de saliva alcanza los 180 litros. Los alimentos con saliva entran en la primera sección del complejo del estómago: la cicatriz. Debido a la diversidad de microflora de especies (más de 60 especies de bacterias) y su abundancia en el rumen, los principales nutrientes del alimento, carbohidratos, proteínas y lípidos, se digieren y se crean las condiciones para su posterior uso efectivo en el tracto digestivo inferior. En el rumen fermentó de 54 a 75% de los nutrientes del alimento, o de 70 a 85% de materia seca digerible.

Como resultado de la fermentación bacteriana, se forman ácidos grasos volátiles, aminoácidos, péptidos, amoníaco, dióxido de carbono, metano y otros productos finales del metabolismo en el rumen. Sin embargo, los microorganismos del rumen no solo traducen algunos nutrientes de los alimentos a una forma digestible, sino que también sintetizan una serie de sustancias vitales: aminoácidos, lípidos y vitaminas.

Los productos finales de la transformación de los nutrientes de la microflora se absorben en el rumen y se utilizan como productos metabólicos intermedios. Al mismo tiempo, en el proceso de conversión de nutrientes en el rumen, puede haber pérdidas de energía y metabolitos individuales muy importantes, que deben tenerse en cuenta al racionar animales.

El principal metabolito del metabolismo del nitrógeno en el rumen de los rumiantes es el amoníaco, ya que todo el nitrógeno suministrado por el alimento se convierte en un 70-80% en amoníaco. Su formación en el rumen se equilibra mediante la utilización de microorganismos para la síntesis de aminoácidos esenciales y no esenciales y proteínas microbianas, así como la absorción en grandes cantidades en la sangre y la posterior conversión en urea en el hígado. Este último en rumiantes viene principalmente con saliva en la cicatriz y, convirtiéndose en amoníaco, es reutilizado por microorganismos como fuente de nitrógeno para la síntesis bacteriana. La masa bacteriana en general es aproximadamente el 10% de la materia seca del contenido del yunque y tiene un alto valor biológico.

Los principales metabolitos del metabolismo de los carbohidratos en el rumen de los rumiantes son los ácidos grasos volátiles, los más importantes de los cuales son los acéticos (60-70%), propiónicos (15-20%) y butíricos (10-15%). La formación de ácidos grasos volátiles en el rumen ocurre principalmente en el proceso de digestión de la fibra. La digestibilidad de la fibra en el rumen está influenciada principalmente por el grado de su lignificación, así como por las propiedades físicas del alimento. La cantidad total de ácidos grasos volátiles formados por día en vacas en lactancia es de 2.5 a 5.0 kg.

Los ácidos grasos volátiles formados en el rumen se absorben principalmente en la sangre, aunque entre el 10 y el 30% de ellos entran en el cuajo. Más del 90% de los ácidos grasos volátiles en la sangre son ácido acético o acetato.

El acetato se usa principalmente en el metabolismo de la energía y las grasas, en particular, en la síntesis de la grasa láctea, el ácido propiónico es el principal precursor de la glucosa en el proceso de glucogénesis, el acetato y el ácido butírico participan en la síntesis de los lípidos del cuerpo y la grasa de la leche y son metabolitos energéticos endógenos importantes.

Los lípidos de los alimentos bajo la influencia de las bacterias lipolíticas del rumen se someten a diversos grados de lipólisis, es decir, escisión hidrolítica en monoglicéridos, ácidos grasos, glicerol, galactosa. La glicerina y la galactosa se fermentan con la formación de ácidos grasos volátiles, principalmente propiónicos.

La fermentación de la alimentación se acompaña de la formación de gases, que se extraen periódicamente a través del esófago. En solo un día, en el rumen de una vaca, se pueden formar hasta 600-700 litros en el período de pasto, y en el período de parada en invierno - 300-400 litros de gases. En el proceso de formación de metano en el rumen y su posterior liberación, se pierde un promedio de alrededor del 8% de la energía bruta de la dieta.

Las partes inferiores del tracto digestivo de los rumiantes también son de gran importancia para la digestión, la absorción y el metabolismo posteriores de los nutrientes no utilizados en el rumen, así como las sustancias orgánicas sintetizadas por los microorganismos y la proteína bacteriana en sí. La peculiaridad de los procesos digestivos en los rumiantes y los metabolitos resultantes tienen un impacto significativo en el curso de los procesos metabólicos en el cuerpo de los animales, en su salud y productividad.

1.2 Alimentando vacas secas

La alimentación normalizada es la cantidad necesaria de energía, nutrientes y sustancias biológicamente activas para satisfacer las necesidades de los animales para el soporte vital, la producción de productos, las manifestaciones de las funciones reproductivas y la salud en una tecnología de producción específica.

La falta de alimentación de las vacas secas con mujeres embarazadas se acompaña de una disminución de la gordura, el trabajo de parto severo y prolongado, las complicaciones posparto (retraso del parto, desarrollo de endometritis, etc.), nacimiento de una cría débil y no viable, y el contenido de inmunoglobulinas en el calostro disminuye. Estas vacas después del parto no proporcionan una alta productividad de la leche, no restauran muy bien el peso vivo. Tienen metabolismo alterado, caracterizado por acidosis y cetosis.

Durante el período de embarazo, las vacas aumentan el nivel de metabolismo debido al desarrollo de las botas de desfile y el embrión. Su período embrionario dura desde el primer hasta el día 34, el período prepartum, desde el 35 hasta el 60 y el fetal desde el 61 hasta el 285.

El aumento del peso fetal en el período uterino es desigual. Al final del primer tercio del embarazo, el peso fetal es de 20 a 30 g. Durante este período, el período de energía aumenta en solo un 5% y el nivel normal de alimentación de las vacas proporciona energía y nutrientes al feto. En los primeros meses de embarazo, es importante que las vacas estén totalmente alimentadas, ya que una alimentación inadecuada en proteínas, minerales y vitaminas puede causar la reabsorción de embriones y abortos.

Al final del segundo tercio del embarazo, el peso fetal alcanza los 5-7 kg, que es el 15-20% del peso de la cría al nacer. Las vacas necesitan energía para aumentar en un 15%.

En el último tercio del embarazo, el crecimiento del feto de ternera es del 75% del peso corporal al nacer.

El desarrollo particularmente intenso del feto ocurre en los últimos dos meses de embarazo. En este sentido, la duración óptima del período seco para las vacas debe ser en promedio de 60 días.

Con un bajo nivel de alimentación de vacas preñadas durante la lactancia, a menudo se observa un lanzamiento prematuro espontáneo, la lactancia se acorta y la duración del período seco aumenta, en cuyo caso las vacas reciben leche menos significativa.

Tampoco es deseable reducir el período óptimo del período seco, especialmente para las vacas altamente productivas, que durante el período seco reducido no pueden acumular la cantidad necesaria de sustancias de reserva en el cuerpo, lo que conduce a una disminución en la productividad de la leche en la siguiente lactancia.

El período seco está precedido por el lanzamiento de vacas, es decir, el cese de la lactancia. La técnica principal que se usa para correr vacas es una reducción en la multiplicidad de ordeños y un cambio en la dieta de alimentación. Primero, la vaca se transfiere a doble ordeño, luego - una vez y ordeña cada dos días. Tras la finalización del ordeño se controla el estado del pecho. Simultáneamente con el cambio en la multiplicidad de ordeños, los alimentos jugosos y concentrados se excluyen de las raciones de invierno, en el período de verano, la masa verde a menudo se reemplaza con alimentos gruesos. Correr vacas de productividad media no presenta mucha dificultad. Es más difícil tener vacas altamente productivas, en las que el rendimiento diario de leche al final de la lactancia suele ser de 10 a 12 kg. Por lo tanto, de su dieta excluir alimentos jugosos y concentrados, reducir la cantidad de agua potable. Después de comenzar el número de terrones aumenta gradualmente a normal.

En la primera década del período seco, las vacas se alimentan en promedio con el 80% de los nutrientes de la dieta de la norma, al comienzo de la segunda década el valor nutricional de la dieta se lleva a la tasa máxima, en la tercera y cuarta décadas la tasa de alimentación se incrementa en un 20%. Dos semanas antes del parto, el requerimiento de energía de las vacas aumenta y el consumo de alimento voluminoso disminuye con el enfoque del parto. Durante este período, se recomienda reemplazar parte del silo con heno o concentrados de alta calidad.

En las vacas con un grado de gordura promedio durante el período de sequedad, el peso vivo aumenta en un 10-15%, mientras que en los animales por debajo del promedio y la grasa magra, el aumento del peso vivo se produce en gran cantidad.

No se debe permitir la obesidad de las vacas secas preñadas, que a menudo es el resultado de la alimentación unilateral, en particular, la alimentación de grandes cantidades de bardos, grano de cerveza, pulpa de remolacha, puré de papa.

Нормы кормления составлены стельных сухостойных коров составлены с учетом живой массы и планируемого удоя за лактацию. Нормы кормления стельных сухостойных коров рассчитаны на полновозрастных животных средней упитанности. Коровам до 4-5 летнего возраста и коровам, имеющим ниже средней или тощую упитанность, дополнительно к норме скармливают из расчета 5 кормовых единиц и 500 г переваримого протеина на 1 кг прироста живой массы.

Las vacas secas del interior con un peso vivo de 600-700 kg y una productividad planificada de 7000-8000 kg de leche por lactancia deben recibir de 13.5 a 15 unidades de alimentación por día, o 150-170 MJ de energía intercambiable.

Al organizar la alimentación de las vacas secas preñadas, tenga en cuenta la concentración de nutrientes por unidad de alimentación. La concentración de nutrientes, macro y micronutrientes, vitaminas depende del nivel de productividad planificada.

Las vacas secas al vapor por 100 kg de peso vivo, dependiendo del nivel de producción de leche planificada, necesitan de 2.1 a 2.4 kg de materia seca por día.

Debido al desarrollo intensivo del feto en la dieta de las vacas secas preñadas, 1 unidad de alimentación debe tener al menos 110 g de proteína digestible. Las vacas secas de la estela no pueden ser alimentadas con urea y otros alimentos que no contienen nitrógeno y que no son proteínas.

La digestibilidad y la utilización de nutrientes de las dietas de las vacas secas preñadas dependen en gran medida del contenido de carbohidratos y su relación con la proteína.

El contenido de fibra en la materia seca de la dieta de las vacas secas preñadas debe estar en el nivel de 24-28%. Con una falta de fibra en las vacas se alteran los procesos digestivos.

La proporción de proteína de azúcar en las dietas de las vacas secas preñadas debe ser 0.8-1, la proporción de azúcar + almidón a la proteína digestible debe ser 1.7-2.3, el contenido de grasa cruda en la dieta debe ser de al menos 30-40 g por 1 unidad de alimentación.

La sal de alimentación es obligatoria en las raciones de invierno y verano de vacas preñadas y secas. Se administra en una cantidad de no menos de 6 g por 1 unidad de alimentación. Salt-Lizun no siempre puede satisfacer la necesidad de las vacas. Por lo tanto, además de la salmuera, que siempre debe estar en los comederos, es necesario introducir más sal suelta en la dieta.

La deficiencia en las raciones de sustancias minerales está llena de suplementos minerales y premezclas.

La fuente de vitamina A para vacas secas preñadas es la dieta de caroteno. La inclusión de heno, ensilaje, heno y harina de hierbas de alta calidad en la dieta de las vacas secas de las vacas asegura que los animales necesitan caroteno. Cuando se alimenta con forraje de baja calidad, a menudo se observa deficiencia de caroteno, lo que afecta negativamente la salud de las vacas y las crías derivadas de ellas. Con un bajo nivel de caroteno en la dieta, su deficiencia se compensa con caroteno o vitamina A.

La necesidad de vitamina D en vacas secas preñadas se repone alimentando heno, secado al sol, heno y parcialmente ensilado. Con una deficiencia de vitamina D en la dieta, se introduce en ella levadura irradiada inyectada o una preparación de esta vitamina.

La vitamina E se encuentra en cantidades significativas en heno benigno, ensilaje, heno, harina de pasto y harina verde de corte, y cuando se alimenta con estos alimentos, los animales necesitan estar completamente satisfechos.

La calidad y el surtido de alimentación de las vacas preñadas son importantes. Un componente obligatorio de la dieta de invierno debe ser el heno de alta calidad, una fuente de energía, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Una porción de alimento grueso (20-30%) se puede administrar en forma de paja de cereales de primavera (avena, cebada, trigo). El reemplazo completo del heno con paja o fuerza es inaceptable. Al reemplazar el heno con paja, la ración se reduce en proteínas, minerales y vitaminas. La exclusión completa de la dieta de las vacas preñadas y preñadas de forraje conlleva consecuencias indeseables. Los terneros de vacas que recibieron ensilaje, alimento y suplementos minerales durante el período seco sufren de formas graves de enfermedades gastrointestinales.

En promedio, se pueden alimentar hasta 2-2.5 kg de heno y paja a una vaca seca por cada 100 kg de peso, una cantidad mínima de forraje en la dieta debe ser de al menos 1 kg por 100 kg de peso.

Además de forraje grueso, las vacas secas preñadas son alimentadas con 1-1.5 kg de heno, 2-2.5 kg de ensilaje, 1 kg de cultivos de raíces por cada 100 kg de peso corporal. Los concentrados dan a razón de 1.5-2 kg por cabeza por día. Las tortas de salvado de trigo, harina de avena, lino y girasol se consideran los alimentos mejor concentrados para las vacas durante este período. No use pastel de algodón y comida, que contenga gossyptol. Cuando se envenenan las vacas gossiptol posibles abortos, el nacimiento de terneros muertos o debilitados. Se observan complicaciones similares cuando se alimenta la urea.

En las raciones, puede incluir solo alimentos benignos, no puede dar a los animales cultivos de raíces y ensilaje en forma congelada, así como alimentos afectados por la podredumbre y el moho.

Las vacas secas preñadas se alimentan en el invierno, 2-3 veces al día, con su suministro constante de agua potable de los bebedores de autos. La temperatura del aire en el corral y la temperatura del agua potable no debe ser inferior a 8-10 ° C.

En la transición de la alimentación del invierno al verano, las vacas preñadas y las novillas observan ciertas precauciones. La transición abrupta de la dieta de invierno, rica en fibra estructural, a alimentar a la masa verde joven con fibra pobre, causa trastornos de la digestión e interrumpe el curso normal del embarazo. Por lo tanto, en los primeros días de la temporada de pastos, el heno, el ensilaje y el heno se alimentan a los animales frente al pasto en el pasto.

En el verano, con una cantidad suficiente de masa verde, se puede minimizar o eliminar por completo el suministro de granos, se obtienen buenos resultados cuando se alimenta además de alimentos verdes, especialmente leguminosas, corte de paja, melaza con sabor.

Después del inicio, las vacas se aíslan en un grupo separado y se alimentan de acuerdo con las raciones estándar equilibradas en energía, proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas. Una ración de invierno aproximada de una vaca seca con una productividad planificada de 5,000 kg puede consistir en: 5 kg de heno, 7 kg de cereal y heno de frijol, 12 kg de ensilado, 1 kg de rebanado de césped, 5 kg de cultivos de raíces, 2-2,5 kg de concentrados, 70 g de hervido Sal, 130 g de fosfato de alimentación, 120 mg de sulfato de cobre, 800 mg de sulfato de zinc, 8 mg de cloruro de cobalto, 3 mg de yoduro de potasio. La falta de macro y microelementos en la dieta, las vitaminas se pueden reponer con premezclas.

Las condiciones para mantener a las vacas secas preñadas a veces no tienen menos efecto sobre la producción de leche y la salud animal que la alimentación completa. Las vacas deben usar caminatas diarias en el aire fresco durante 2-3 horas.

El movimiento activo de los animales en el aire fresco mejora el apetito y tiene un efecto beneficioso en el curso del embarazo y el parto. En las mismas condiciones de alimentación, las vacas que recibieron ejercicio regularmente durante el período prenatal tienen muchas menos probabilidades de tener complicaciones en el parto y en el posparto: trabajo de parto difícil, retención del parto, paresis y mastitis.

La organización adecuada de la alimentación racionada y el mantenimiento de vacas secas preñadas finalmente determina un alto nivel de productividad de la leche. Por lo tanto, todas las medidas económicas destinadas a ampliar la producción de leche deben incluir, en primer lugar, una buena nutrición de los animales portadores de venados y la mejora de sus condiciones de alojamiento. (9)

Las novillas que se alimentan deben organizarse para asegurar el crecimiento necesario de los propios animales y el desarrollo normal del feto.

Alimentan a las novillas según las normas según el peso corporal y el nivel de productividad planificada. Durante el período de embarazo, la ganancia diaria promedio en peso vivo de novillas de razas lecheras debe ser de al menos 550-600 g.

Los animales con una gordura inferior al promedio, la tasa de alimentación aumenta en 1-1.5 unidades de alimentación por día. En las raciones, se deben consumir al menos 105 g de proteína digestible por unidad de alimentación y 110 en los últimos dos meses de embarazo.

Las novillas son alimentadas con el mismo alimento que las vacas secas preñadas.

1.3 Alimentación de vacas lecheras.

La importancia económica del problema de la nutrición adecuada y la alimentación de las vacas lecheras está determinada por el papel que la leche y sus productos desempeñan en la nutrición de la población. En primer lugar, son importantes en términos de enriquecer la dieta de las personas con proteínas y vitaminas animales valiosas.

El papel principal de las proteínas animales para el cuerpo humano es el alto contenido de aminoácidos esenciales. En las proteínas de la leche, la carne, los huevos contienen 46.7–51 g de aminoácidos esenciales por cada 100 g de proteína. En segundo lugar están las proteínas de las hojas de las plantas y la soja con un contenido de 39 g de aminoácidos esenciales por 100 g de proteína, luego las proteínas de los granos de cereales - 32 g

En relación con la creciente necesidad de proteínas animales, es necesario obtener la cantidad máxima por unidad de área de tierra. En este sentido, el primer lugar lo ocupan las vacas lecheras, porque son mejores que otros animales de granja que usan alimentos voluminosos para la formación de leche, incluidos todos los productos secundarios y los residuos de plantas forrajeras. Con una productividad anual de 4000 kg de leche, una vaca produce 125 kg de proteínas por hectárea, mientras que en la carne de res se produce un promedio de 56 kg de proteína y en la carne de cerdo: 62 kg.

Las proteínas de la leche se sintetizan en aproximadamente un 70% debido a los alimentos voluminosos. Además, las vacas pueden usar nutrientes en una forma que no está disponible para la nutrición humana. Mientras tanto, la proporción de nutrientes que son adecuados para el uso humano en este momento es: para la producción de leche - 10–20%, carne de res 15–30%, carne de cerdo - 60–75%, pollos de engorde y huevos - 60 - - 80%.

Al alimentar a las vacas lecheras se procede de la premisa de que las necesitan. en energía y nutrientes se cubre principalmente con alimentos de producción propia; sin embargo, solo se logra un aumento en la productividad de la leche si la concentración de energía en las raciones no es inferior a 620 ECE / 1 kg de materia seca y se calcula de acuerdo con el rendimiento de la leche.

La leche se forma a partir de los nutrientes del alimento en la glándula mamaria, que trabaja intensamente durante la lactancia. Para la formación de 1 kg de leche a través de la glándula mamaria fluye hasta 500-600 litros de sangre.

Los componentes de la leche difieren dramáticamente tanto de los nutrientes del alimento como de la composición de la sangre.

En comparación con el plasma sanguíneo, la leche de vaca contiene 90 veces más azúcar, 18-20 veces más grasa, es mucho más rica en calcio y fósforo. No hay caseína en la sangre en absoluto. Al mismo tiempo, no hay azúcar de leche, grasa de leche, caseína y albúmina de leche en el alimento. Esto sugiere que los nutrientes se alimentan, entrando en la sangre, se someten a un procesamiento radical.

La productividad de la leche de las vacas está determinada en gran medida por la seguridad de la ración de la proteína de pleno derecho. La tasa de proteínas digestibles por unidad de alimentación es de 95 g con un rendimiento diario de hasta 10 kg de leche y aumenta gradualmente a 105-110 con un rendimiento de 20 kg o más.

La falta de proteínas en las dietas de ganado lechero hasta el 20-25% de la necesidad se puede reponer alimentando concentrado de urea y sales de amonio en la composición del alimento o incluyéndolos en la mezcla de alimento directamente en las granjas.

La eficiencia del uso de proteínas depende de la calidad del alimento (grueso, jugoso y concentrado), el grado de solubilidad de las proteínas en el rumen, la proporción de nitrógeno proteico y no proteico, energía y proteínas, azúcares y proteínas, la disponibilidad de animales con todos los nutrientes y sustancias biológicamente activas.

La cantidad óptima de fibra en las dietas de las vacas como porcentaje de materia seca es 28 con un rendimiento de leche diario de hasta 10 kg de leche, con un rendimiento de leche de 11-20 kg, 20 con un rendimiento de leche de 20-30 kg y 16-18 con un rendimiento de leche de más de 30 kg.

La proporción de azúcar debe ser 0,8-1,1 en las dietas de las vacas en lactancia, y la proporción de almidón y azúcares es de 1,5 en promedio. La cantidad de grasa en las dietas de las vacas lactantes debe ser del 60-65% de su contenido total en la producción diaria de leche. El contenido de grasa cruda debe ser del 2-4%.

Los principales macronutrientes estandarizados incluyen calcio, fósforo, sodio y cloro, magnesio, potasio y azufre. La necesidad de vacas en ellos depende del peso corporal, el nivel de productividad y el estado fisiológico.

Las raciones de las vacas deben controlarse cuidadosamente para el contenido de los elementos traza. Las violaciones graves de las funciones reproductivas de las vacas ocurren cuando hay escasez de manganeso: la caza sexual no es muy pronunciada, la fertilidad disminuye, el número de abortos aumenta. La deficiencia de yodo causa retraso en la pubertad, cobalto, aborto e infertilidad de las vacas, cobre, trastornos gastrointestinales y daños en la médula espinal, zinc y retraso del crecimiento.

Las vacas lecheras necesitan especialmente caroteno, vitaminas D y E con los alimentos. Asegurar la ración de vitaminas es necesario para obtener una alta productividad de las vacas, obtener leche, mejorar la función reproductiva y normalizar el metabolismo.

El azúcar de la leche se forma a partir de la glucosa contenida en el plasma sanguíneo. Las proteínas de la leche se sintetizan a partir de aminoácidos, proteínas y polipéptidos sanguíneos. Las grasas neutras y los fosfatos plasmáticos, los ácidos grasos volátiles (principalmente el ácido acético) son precursores de la grasa láctea. La formación de grasa de leche en las vacas tiene una relación directa con la digestión de la cicatriz, con la formación de ácidos grasos volátiles. Vitaminas y minerales pasan de la sangre a la leche sin cambios. (4)

La organización de la alimentación racional del ganado lechero debe basarse en el conocimiento de sus necesidades energéticas, sustancias nutricionales, biológicamente activas, necesarias para la síntesis de la leche, la preservación de las funciones reproductivas normales y la salud. La necesidad de nutrientes varía según el nivel de productividad, el estado fisiológico, la edad del animal y otros factores.

Con una alta producción de leche (4000-6000 kg de leche por lactancia) una vaca produce con leche para la lactancia 144-220 kg de proteína, 150-300 kg de grasa, 200-300 kg de lactosa, 6-9 kg de calcio y 4.5-7 kg de fósforo . Esto provoca una gran cantidad de estrés en los procesos metabólicos y plantea grandes demandas en la organización de la alimentación animal, teniendo en cuenta la intensidad del proceso de formación de la leche.

Tabla 1. Tasas de alimentación de vacas lecheras.

Producción diaria de leche 3.8-4% de grasa.

Energía de intercambio, MJ

Materia seca, kg

Proteína bruta, g

Proteína digerible, g

Fibra bruta, g

Sal, g

Vitamina D, mil UI

1.3.1 Alimentación durante la lactancia.

Se caracteriza por un rápido aumento de la producción de leche. Se señalan los siguientes fenómenos:

- deficiencia de proteína requerida para la producción de leche,

-aumentando el riesgo de desarrollar síndrome de obesidad hepática,

- Mayor riesgo de cetosis.

Se debe prestar especial atención a la prevención de la cetosis, ya que conduce a una disminución en la ingesta de alimento, un deterioro significativo en el estado general del animal, una disminución en la función reproductiva y un aumento en los casos de cojera. El desarrollo de la cetosis se promueve dando al inicio de la lactancia un gran número de concentrados de fermentación rápida, lo que conduce a una disminución del pH en el rumen y una disminución en el contenido de grasa en la leche y en el rendimiento total de la leche.

La mejor solución en el período del inicio de la lactancia. Los expertos extranjeros en el campo de la alimentación consideran el uso de propilenglicol, que es una fuente concentrada de energía (13.1 MJ de energía pura para la producción de leche). El glicol de propileno, a diferencia de los concentrados, no causa fermentación en el rumen y no está acompañado por el desarrollo de acidosis. El propilenglicol compensa la falta de energía y contribuye a un aumento significativo de la productividad de la leche, normaliza el metabolismo, mejora la fertilidad de los animales y acorta el período de servicio. Al comienzo de la lactancia se deben tener en cuenta las altas necesidades de las vacas, no solo de energía, sino también de proteínas. El uso de una fuente adicional de proteínas en este momento reduce el riesgo de enfermedades hepáticas, mejora la utilización de la grasa, brinda prevención de trastornos metabólicos y también estimula la producción y reproducción de la leche.

Durante el período de inicio de la lactancia, los expertos recomiendan:

-utilizar una fuente adicional de proteínas para alimentar a las vacas,

-Aplicar una fuente adicional de energía.

Durante este período, la falta de energía y proteínas causa una disminución significativa en la productividad. Al mismo tiempo, un aumento en el nivel de solo energía en la dieta no puede aumentar el rendimiento de la leche, aunque mejora la condición general del animal. Por otro lado, agregar proteínas a la dieta mantiene la producción de leche en un nivel estable.

Durante este período es necesario: usar una fuente de proteína que no esté escindida en el rumen (proteína "protegida"), para introducir una fuente adicional de energía con la dieta.

Durante este período, la falta de energía y proteínas en la dieta se acompaña de una rápida disminución de la productividad. Debe tenerse en cuenta que suministrar al cuerpo suficiente energía con una falta de proteínas ayuda a mejorar el estado general del animal, pero no conduce a un aumento de la productividad.

Es necesario proporcionarle al animal la proteína y la energía suficientes en la dieta, pero no sobrealimente al animal, ya que esto aumenta el riesgo de desarrollar obesidad hepática en la siguiente lactancia (5, 6)

Durante la lactancia, la naturaleza y la intensidad del proceso asociado con la formación de leche sufren cambios significativos. Высокопродуктивные коровы испытывают особенно большую потребность в энергии в первый период после отела, когда питательные вещества рациона, не покрывают расходы энергии, идущие на синтез молока. В связи с этим вначале лактации у них часто наблюдается значительный дефицит энергии, для покрытия которого организм интенсивно использует запасы питательных веществ, отложенных в теле. При этом за счет тканевых запасов может покрываться до половины энергетических затрат на синтез молока.

Sin embargo, la movilización intensiva de la grasa depositada durante este período y la falta de carbohidratos para la utilización acoplada de los ácidos grasos puede llevar a la formación de una gran cantidad de productos oxidados, trastornos metabólicos como la cetona y una disminución de la productividad.

Se puede lograr una reducción significativa del déficit de energía durante este período introduciendo en la dieta de las vacas ricas en energía: concentrados, corte de hierbas y harina de pasto de alta calidad, cultivos de raíces y tubérculos y otros.

En el segundo período de lactancia, la vaca debe reponer el suministro de nutrientes previamente utilizados para la síntesis de la leche. La disminución de la productividad con el curso de la lactancia no debe ser una razón para reducir la utilidad de la alimentación del animal, ya que durante este período se produce el crecimiento del feto, la formación de tejidos y órganos que consume una cantidad significativa de sustancias orgánicas y minerales. Es especialmente importante asegurar las necesidades de las vacas preñadas en los últimos 3 meses antes del parto, cuando ocurre un crecimiento intensivo del feto.

En promedio, las vacas consumen 2.8–3.2 kg de materia seca por 100 kg de peso vivo, animales altamente productivos, 3.5–3.8 kg y, en algunos casos, hasta 4–4.7 kg. Cuanto más a menudo la producción de leche de las vacas, más energía debe estar en 1 kg de materia seca de la dieta. En el caso de reducir la concentración de energía en la dieta, el animal no puede comer suficiente alimento para satisfacer las necesidades energéticas. No es práctico reducir la energía por debajo de 0,65 unidades de alimentación, o 8 KJ de energía por 1 kg de materia seca. En vacas en lactancia con un rendimiento de leche de 28 kg o más por día, la concentración de energía puede alcanzar 1.05 unidades de alimentación, o 11.4 MJ de energía de intercambio.

El aumento de la producción de leche de las vacas, causada por la alimentación mejorada, el masaje de la ubre, el ordeño frecuente, la buena atención, se llama brisa. El período de las depresiones reales cae en los primeros 2 a 3 meses. lactancia Al amamantar aplicó alimentación avanzada. Se basa en el hecho de que la vaca recibe más alimento del que se supone que debe alimentarlo. Si el rendimiento aumenta dentro de 10 días, el pago anticipado debe repetirse. Si el rendimiento no ha aumentado o aumentado ligeramente, puede detener el avance. Como regla general, se recomienda agregar 1 - 2 unidades de alimentación (3 - 5 kg de papas o 6 - 10 kg de cultivos de raíces o 1 - 2 kg de alimentación de granos) por encima del valor nutricional de la ración principal de una vaca. Una vez que la vaca está harta, la alimentación debe organizarse de modo que el nivel de productividad alcanzado dure más tiempo sin una reducción significativa. En la mitad de la lactancia, la ración, las vacas deben ser básicamente las mismas que en el período del año nuevo, solo la cantidad de alimento concentrado se puede reducir a 2COg por 1 litro de leche.

Se recomienda reducir la alimentación de las vacas al final de la lactancia, pero el nivel de nutrientes en el cuerpo de la vaca debe garantizar que se recrean las reservas consumidas en el cuerpo, principalmente proteínas, calcio, caroteno y vitaminas.

No hay raciones específicas para las vacas lecheras, ya que en cada caso, dependiendo del conjunto de alimento disponible del propietario, serán muy diferentes. Además, utilizando la tabla de datos. 1 del Anexo 4, teniendo en cuenta el rendimiento real de la vaca y el alimento disponible, no será difícil formular una dieta.

Por ejemplo, el rendimiento diario de leche de una vaca es de 16 kg, luego en base a la tabla. 1 requisitos serán: en materia seca - 13,5 kg, unidades de alimentación - 12,5 kg, proteína digestible - 1290 g, sal - 65 g, calcio - 67, fósforo - 60 g, caroteno - 540 mg.

1.3.2 Alimentación por temporada

La alimentación de vacas lecheras en verano e invierno tiene una diferencia significativa. En verano, una vaca puede beber de 40 a 100 litros de agua por día. Beber en abundancia contribuye a aumentar la producción de leche. En invierno, la temperatura del agua debe estar entre 8 y 15 ° C. El agua a temperaturas más bajas puede causar resfriados, y la vaca bebe agua tibia a regañadientes y en cantidades insuficientes. , especialmente durante el calor, para que pueda reducir la producción de leche y la leche sea baja en grasa.
Junto con la alimentación de las vacas lecheras, el mantenimiento correcto de un animal es de gran importancia para obtener un alto rendimiento de leche.

La alimentación veraniega de las vacas se basa en pasto pasto. Para los animales jóvenes, este tipo de alimento puede ser el único. El valor nutricional del alimento depende de su tipo y del área en la que se encuentra la granja. Las vacas en el pasto pueden comer por día hasta 80 kilogramos de pasto. Sin embargo, incluso en los buenos pastos naturales, una vaca no podrá comer más de 50 kg de pasto por día (durante el pastoreo) y, en consecuencia, en el verano, necesita alimentación adicional. Por lo tanto, si es posible, las vacas deben podkashivatat la cantidad faltante de masa verde, o dar otra alimentación. En verano, la vaca necesita especialmente sal de mesa. Además, a menudo la sal-lizunet no puede satisfacer completamente su necesidad de sodio, por lo tanto, es necesario dar otra sal suelta (30-40 g por día).

En la ganadería lechera, el período de pastos de verano es extremadamente importante para aumentar la productividad del ganado, mejorar su salud, mejorar las funciones reproductivas y reducir los costos de producción.

La base de la alimentación de verano del ganado lechero es el pastoreo, y para el ganado joven puede ser el único forraje. Los buenos pastos proporcionan un alto rendimiento de vacas sin alimentación adicional con otros alimentos.

El alimento verde contiene todos los nutrientes que el animal necesita: proteínas de alto grado con aminoácidos esenciales, enzimas, vitaminas y minerales. El forraje verde de clorofila es de gran importancia para la formación de sangre en los animales.

Los alimentos verdes son diversos en composición y nutrición. Contienen mucha agua, de 60 a 80% y más. Cuanto más joven es la planta, más agua contiene.

La materia seca del pasto joven en términos de su valor nutricional general está cerca del alimento concentrado, pero su valor biológico es mayor.

La materia orgánica del ganado forrajero verde se digiere en promedio en un 70%.

Para garantizar que el ganado lechero tenga suficiente forraje verde durante todo el período de verano, cada granja debe tener un transportador verde para producir forraje verde en tierras cultivables y crear pastizales cultivados a largo plazo. (9)

En cada zona, el transportador verde tiene características tanto en términos de un conjunto de cultivos de alimentación como en términos de siembra y uso. El forraje verde de un transportador verde generalmente se alimenta de alimentadores, mientras que se gasta de manera más racional. La alimentación de alimentos verdes mediante pastoreo se acompaña de pérdidas significativas debido al pisoteo y grandes residuos.

Debido a la falta de forraje verde en el verano, es recomendable incluir el ensilaje y el heno en las raciones de las vacas lecheras. La combinación de forraje verde con ensilaje y heno con un consumo moderado de concentrados garantiza una alta productividad de las vacas.

En la estructura de las raciones de invierno, el heno, el heno y el ensilaje deben contener al menos el 60-70% de la energía de la nutrición. Las raíces generalmente dan vacas con un rendimiento diario de leche de más de 10 kg. Para equilibrar las raciones invernales de caroteno en lugar de parte del heno, se deben alimentar de 1 a 2 kg de briquetas de pasto o harina de pasto.

La cantidad de alimento voluminoso en la dieta para el período de pérdida depende del tamaño de la producción de leche: heno - 4-8 kg, heno - 10-30, silo - 10-40, briquetas de hierbas - 1-3, corte de pasto o harina - 1-2 kg. Los cultivos de raíz dan vacas con un rendimiento de leche superior a 10 kg (de 8 a 30 kg por cabeza).

Pienso concentrado incluido en la dieta, dependiendo del tamaño de la producción diaria de leche de la vaca, así como la calidad del alimento principal. Hay que tener en cuenta que la alimentación de concentrados debe regularse no solo en función de la producción de leche, sino también teniendo en cuenta el período de lactancia. El consumo de alimento concentrado para vacas altamente productivas por 1 kg de leche se muestra en la tabla:

¿Cuál es el período seco y cuánto tiempo toma para las vacas?

El período seco es los últimos dos meses de embarazo para los cuales se detiene el ordeño. Para diferentes individuos, este período puede tomar de 45 a 70 días. Las hembras jóvenes o debilitadas necesitan más tiempo antes del parto. Un período seco más corto afecta la salud de la vaca, la condición del feto y la producción futura de leche, y un período más largo causa un daño económico a la producción oa la granja.

El embarazo de una vaca, así como una persona, dura en promedio 9 meses, mientras que en los dos primeros tercios del período de gestación, el embarazo es casi imperceptible. Es en los últimos meses que se produce un aumento agudo en el crecimiento fetal: durante este tiempo, el futuro de la cría aumenta de peso en un 75–80%, lo que crea una gran carga en el propio animal.

Con el ordeño seco, las vacas se detienen y todos los nutrientes que previamente se excretaron con la leche ahora se dirigen al crecimiento y desarrollo del bebé. El período seco se divide en uno temprano (primeros 40 días) y otro tardío, es decir, un período de tránsito (aproximadamente 3 semanas antes del parto). Los requisitos nutricionales y de alimentación también varían en estos segmentos.

La importancia de la nutrición adecuada de las vacas preñadas.

Durante la gestación, especialmente en los últimos períodos, la vaca gasta sus propias reservas de nutrientes, minerales y vitaminas. Dos meses antes del parto, el metabolismo animal se acelera significativamente (proteínas, lípidos, carbohidratos y minerales). Al momento del parto, la hembra debe estar lo suficientemente bien alimentada: durante 2 meses de madera muerta, el peso de la vaca debe aumentar en un promedio de 10 a 12%, es decir, con un peso animal de 550 kg, en el momento del parto, el peso debe aumentar en 55–65 kg. ¡Pero en cualquier caso no se debe permitir la obesidad del animal!

La alimentación adecuada en el período seco le permite resolver con éxito tales problemas:

  • Restauración de peso vivo, la acumulación de la cantidad correcta de nutrientes.
  • obteniendo hijos sanos, fuertes, viables,
  • Obtención de alta productividad lechera de la vaca.
  • prevención de una serie de complicaciones genéricas, posparto y otras: mastitis, trastornos digestivos, paresia posparto, etc.
  • Reforzando los sistemas nervioso, cardiovascular, endocrino,
  • Restauración del cuerpo del animal durante la lactancia.
  • Producción de calostro de alta calidad, vital para un bebé en los primeros días.
  • Mayor fertilidad de seguimiento.

Características de la dieta y la tasa de alimentación de vacas secas.

Como se mencionó anteriormente, la madera muerta se divide en dos períodos principales: temprano y tardío (tránsito), que termina directamente con el parto. La nutrición de la vaca en todas las etapas será diferente. Además, la dieta del animal debe ajustarse para que la madera muerta comience. En la muerte temprana, la ración de la vaca hembra consiste principalmente en heno de cereales y multivitaminas, en la muerte seca tardía y los primeros días después del parto, el ensilado y algunos alimentos concentrados se agregan al heno.

El número de alimentaciones por día es de 2 a 3 veces, y la tasa diaria debe calcularse en función de las características individuales del animal:

  1. Peso Por cada 100 kg de peso animal, se requiere una unidad de alimentación.
  2. Productividad Por cada mil producciones de leche se requiere una unidad de alimentación.
  3. Gordura Para aumentar la gordura, la tasa diaria aumenta de 1 a 2 unidades de alimentación.

En el 1er período (60–21 días antes del parto)

El período seco comienza con el lanzamiento, el cese del ordeño y la transferencia gradual del animal a una nueva dieta. Esto significa que dentro de 7 a 12 días, la vaca debe ser transferida a un nuevo alimento. En individuos poco productivos, el lanzamiento ocurre de manera independiente, para animales altamente productivos, se requerirá la participación humana.

Primero, el ordeño del almuerzo se detiene, luego la leche se debe dar de manera incompleta, deje de hacer un masaje en la ubre. 14 días antes del inicio de la muerte, debe reducir la cantidad de ensilaje en la dieta en un 20%, luego eliminar gradualmente los alimentos suculentos de la dieta (pastos, encimeras, ensilajes y cultivos de raíces). Si la semana anterior al inicio de la sequedad, el rendimiento de la leche no se reduce o se reduce ligeramente, es necesario eliminar el alimento concentrado de la dieta. De lo contrario, esto no es necesario.

La dieta en el primer período está dirigida a reducir y detener la producción de leche, reponiendo el cuerpo de las vacas con minerales y vitaminas. Al mismo tiempo, debe controlar estrictamente el valor calórico y nutricional del alimento para que el animal no desarrolle obesidad.

Los principales grupos de alimentación en este periodo son:

  • premezclas
  • el heno
  • paja
  • ensilaje moderado
  • Alimentación limitada (0.5–1 kg).

En el segundo período (21 días antes del parto)

En este momento, debe aumentar ligeramente el valor nutricional del alimento, ya que parte del heno se reemplaza con mezclas de cereales o alimento. Ración diaria aproximada de un animal que pesa 550 kg con un rendimiento anual de hasta 5000 litros:

  • 12 kg de heno,
  • 11 kg de silo
  • 4 kg de mezcla de grano de leguminosas y cereales,
  • 2 kg de heno
  • 100 g de premezcla.

En la segunda etapa es imposible prevenir un exceso de calcio en la dieta, que amenaza con la parálisis posparto. Esto significa que es necesario limitar la alimentación de trébol rojo, alfalfa y remolacha azucarera.

Tenga en cuenta que en los últimos días antes del parto de un animal, el apetito de un animal puede reducirse considerablemente, ya que la vaca debe seguir comiendo, debe hacer que el alimento sea atractivo, fresco y sabroso, y el régimen de alimentación debe observarse estrictamente.

¿Qué tipo de alimento no se debe dar a las vacas preñadas?

Está prohibido dar el siguiente feed a las hembras:

  • Torta y harina de algodón.
  • Alimentar con trazas de caries, moho, productos agrios o congelados,
  • alimentación jugosa 10 días antes del parto (o reducir su número en un 50%),
  • Limite el consumo de sal para evitar la hinchazón o la parálisis.
Otras recomendaciones útiles:

  • durante el período seco el animal debe tener acceso libre al bebedor,
  • en tiempos cálidos es importante mantener al animal en la calle durante 8 horas,
  • el cuerpo de las vacas no se puede mantener con una correa,
  • el establo para novillas debe estar limpio, seco y ligero,
  • El animal debe estar protegido del estrés.

Por lo tanto, no se debe subestimar la importancia de una dieta adecuadamente formulada y un régimen de alimentación para las vacas en las últimas etapas del embarazo.

La madera muerta es un período extremadamente importante, cuyo éxito dependerá de la salud y la productividad de la vaca, el flujo de mano de obra y la viabilidad del ternero y, por ende, los beneficios económicos para la economía en general.

Por lo tanto, los productores de ganado deben prestar especial atención a la dieta de las vacas en esta etapa, garantizar las condiciones más óptimas y no someter al animal al estrés.

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