Información general

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  • Saúco: aplicación, propiedades beneficiosas y peligrosas.
  • Baya del saúco: propiedades curativas
  • Salsa de saúco

Todas las partes de una planta se consideran curativas con la baya del saúco negro: bayas, hojas, flores e incluso corteza. Cada componente es adecuado para un tipo particular de enfermedad y tiene sus propias condiciones de adquisición. Así, las bayas se utilizan en forma seca, como las flores. Estos últimos son sensibles a la humedad y requieren un almacenamiento cuidadoso, y la corteza y las raíces se trituran con un tamiz.

Propiedades utiles

Todas las partes de la baya del saúco negro son ricas en nutrientes, lo que causa un uso tan extendido en la medicina tradicional:

  1. Las bayas contienen ácido ascórbico, sambucina, glucosa, tirosina, goma, ácidos libres, caroteno, fructosa, aminoácidos y colorantes. Son útiles en el tratamiento de la hepatitis porque apoyan las funciones del hígado, la neuralgia de diversas etiologías y las úlceras estomacales. Una decocción de bayas secas estimula la producción de bilis, que normaliza la vesícula biliar y protege contra la formación de cálculos, mejora la agudeza visual y tiene un efecto que es similar en muchos aspectos a los arándanos. Además, la decocción de las flores negras de saúco mejora la condición de las mujeres con mioma uterino, mastopatía y endometriosis.
  2. Las hojas son ricas en vitamina C, caroteno, provitamina A1, aceites esenciales y sustancias resinosas. Útiles para el estreñimiento, ya que tienen un claro efecto laxante, también se usan como antipiréticos y en forma de vapor ayudan con la erupción del pañal, los furúnculos, las quemaduras y diversas enfermedades de la piel. Además, una decocción de las hojas de la baya del saúco negro tiene un efecto calmante pronunciado.
  3. Las flores de saúco tienen una composición química compleja, muy rica en ácidos orgánicos, aceites esenciales, moco, parafina y taninos, sambunigrin. La infusión de flores es útil en el tratamiento de hemorroides, heridas purulentas en la piel, quemaduras, dermatitis del pañal, gota y resfriados. Al toser, la infusión también ayuda porque promueve la expectoración. Con la inflamación en los riñones, el té de flores acelera significativamente el tratamiento.
  4. Las raíces negras de la baya del saúco se usan solo como una decocción, y son útiles para aquellos que sufren de diabetes, dolores de cabeza, inflamaciones en los pulmones y bronquios, trastornos neurológicos y retención urinaria. Y además, la decocción de las raíces alivia la hinchazón y tiene un ligero efecto laxante.

Además de la medicina tradicional, la baya del saúco negro es útil en cosmetología. Las bayas, si se limpian y la piel se aplica en las áreas problemáticas, alivian el acné y la decocción de las flores ayuda a aclarar la piel y hacer frente a las pecas. De las flores de saúco se puede hacer una loción que tendrá un efecto tónico.

En la economía, el anciano también encuentra aplicación. Por ejemplo, si viertes manzanas con las flores de una planta, conservarán el aroma por más tiempo. Y de las bayas se puede hervir jalea y mermelada, pero es mejor no agregar azúcar, usando miel o melaza vegetal como base.

Propiedades peligrosas

Los frutos del saúco rojo poseen propiedades peligrosas: causan intoxicación grave y, si entran en el cuerpo en grandes cantidades, pueden matar. Después del contacto de las bayas con las manos, las manos deben lavarse y, si el jugo se colocó en la membrana mucosa o se cortó, debe consultar a un médico de inmediato.

Es fácil distinguir el saúco rojo del negro en el color de las bayas solo durante el período de maduración, y es muy difícil encontrar la diferencia durante la recolección de las ramas y las hojas. Por lo tanto, si no hay un 100% de certeza, es mejor no correr riesgos y no recoger al anciano, para evitar una intoxicación grave.

El saúco negro es mucho más seguro, pero tiene contraindicaciones. Entonces, en cualquier forma, la planta está prohibida durante el embarazo y la lactancia, con la enfermedad de Crohn, enfermedades agudas del sistema digestivo y diabetes insípida.

Las infusiones y las decocciones de la baya del saúco negro se deben beber solo con el cumplimiento estricto de la dosis, de lo contrario pueden aparecer signos de envenenamiento. Las bayas y las hojas no se pueden consumir frescas, provocará náuseas, vómitos, diarrea.

Características generales

Elderberry es una planta con un tronco de hasta 7 metros de longitud y un tronco de hasta 30 centímetros de ancho. El saúco crece hasta los 60 años. La corona de la planta es redondeada, las hojas son grandes, miden hasta 30 centímetros de largo. Las flores son de color blanco amarillento, con un olor fragante pronunciado, recogidas en racimos. Las flores mayores de mayo a junio, las bayas aparecen en agosto-septiembre. Bayas de saúco negras: bayas redondas de 5-7 milímetros de diámetro, recolectadas en racimos.

Saúco silvestre en la naturaleza crece entre otros arbustos en los bordes del bosque, en parques, a lo largo de las orillas de los ríos y embalses. La mayoría de las veces la planta se encuentra en el territorio de Bielorrusia, Ucrania, el Cáucaso, los Estados bálticos y el sureste de Rusia. También se encuentra en América del Norte y del Sur, Argelia y Túnez en las Azores.

Elderberry es uno de los arbustos sin pretensiones que crece bien en la sombra y en lugares soleados. Es importante distinguir la baya del saúco del rojo de la baya del saúco. El saúco negro es una planta medicinal, y el saúco rojo es una de las plantas más tóxicas y peligrosas para los humanos.

Las inflorescencias secas y las frutas negras de saúco se utilizan como materias primas medicinales. En raras ocasiones, las raíces, la corteza y las ramas se utilizan como materias primas medicinales.

Composición química y contenido calórico.

La composición química de la baya del saúco incluye muchas sustancias. Las flores de la planta contienen flavonoides, glucósidos, aceite esencial, caroteno, ácidos orgánicos (acético, málico, ascórbico, valeriano, café, clorogénico), taninos, azúcares, sales minerales y resinas. Las frutas de saúco incluyen ácidos ascórbicos y acéticos, caroteno, fructosa, glucosa, aminoácidos, resinas, pectinas, taninos, vitaminas C y R. Las hojas y las frutas verdes contienen el glucósido venenoso sambunigrin. Las hojas secas contienen provitamina A1. Las raíces de la planta contienen taninos y saponinas.

Es importante tener en cuenta que las bayas frescas y las flores del saúco negro contienen una sustancia amigdalina, que puede convertirse en ácido cianhídrico. Pero durante el secado, esta sustancia se evapora y los espacios en blanco se vuelven utilizables.

El contenido calórico de la baya del saúco negro es de 73 kcal. El valor nutricional por 100 gramos de fruta contiene:

Daños y contraindicaciones.

Un saúco tiene algunas características químicas que pueden ser perjudiciales para las personas propensas a ciertas enfermedades. En primer lugar, el saúco rojo es muy peligroso para la salud humana. Cuando toque las bayas del saúco rojo, es imprescindible lavarse las manos con agua y jabón, y en contacto con las membranas mucosas o los cortes, debe consultar a un médico de inmediato. No siempre es posible distinguir una baya del saúco roja de una negra. Esto es posible solamente durante el período de maduración de las bayas. Por lo tanto, debe saber exactamente qué tipo de planta cuando recolecta flores, hojas y cortezas.

No se recomienda tomar frutas durante el embarazo, con colitis ulcerosa y con diabetes insípida. Frutos de la planta especialmente contraindicados en la enfermedad de Crohn. El uso de la baya del saúco tiene un efecto negativo en las enfermedades crónicas del estómago, así como en el caso de intolerancia individual por parte del cuerpo. Su uso tampoco está recomendado para niños menores de 12 años.

El consumo excesivo de saúco negro puede provocar náuseas, vómitos y mala salud.

Recogida y almacenamiento

La colección de flores comienza desde finales de mayo hasta mediados de verano. Las flores son susceptibles a la humedad, por lo que deben ser recolectadas adecuadamente para evitar daños. Se recomienda recolectar materias primas de 2 a 3 pm en tiempo despejado. Cortar las flores inflorescencias florecientes. Las flores recolectadas deben recogerse y secarse inmediatamente al aire o en un horno a una temperatura de aproximadamente 35 ° C. No almacene las flores secas en bolsas de plástico, por lo que tienen un olor desagradable y cambian de color. Almacenamiento de flores - hasta 2 años. Tiene un sabor dulce a flores con un ligero aroma.

Las frutas comienzan a recolectarse a finales de verano. Las bayas verdes no se pueden recoger, son venenosas. Las bayas se cosechan de forma similar. Secarlos a 60 ° C, después de lo cual se separan los pedúnculos. El sabor de las bayas agrias con un olor pronunciado. La vida útil de la fruta - 6 meses en un recipiente hermético. Si las bayas son necesarias para hacer mermelada, confitura o confitura, no es necesario secarlas. Las bayas frescas son adecuadas para su uso dentro de 2 días. El jugo de las bayas se recomienda que se prepare en una olla o en una olla de cocción lenta, ya que las frutas permanecen enteras y el jugo no da amargura. Después de hacer el jugo, las bayas se frotan y el jugo se exprime, y se hace una mermelada saludable de la pulpa resultante.

La colección de raíces comienza a finales del otoño. Después de la recolección, se secan y se muelen en polvo. Almacene las raíces hasta 5 años en un paquete sellado. La corteza de la planta se cosecha de un arbusto de dos años en la primavera antes de la brotación. Secar la corteza a una temperatura de hasta 70 ° C, almacenar hasta 3 años.

Saúco almacenado en un lugar seco y bien ventilado. Periódicamente debe ordenar la pieza de trabajo, las materias primas estropeadas deben desecharse.

Aplicaciones medicas

En medicina, el saúco se utiliza como fortificante, analgésico, antipirético, antiviral y antihelmíntico. También los preparativos a base de saúco ayudan con los siguientes problemas:

  • trastornos metabólicos,
  • hidropesía
  • hinchazón
  • menopausia
  • dolor de cabeza
  • diabetes mellitus
  • hepatitis
  • artritis
  • malaria
  • pigmentación
  • conjuntivitis
  • bronquitis
  • rabia
  • depresión

Bebidas de caldos y tinturas para enfermedades virales, y para la inflamación de la mucosa oral se usa para el enjuague. Con las enfermedades ginecológicas se hacen baños basados ​​en decocciones. Los frutos de la planta se han utilizado con éxito en el tratamiento de la mastopatía y el adenoma de próstata. Los científicos han demostrado que las frutas excretan sales de metales pesados ​​y radionúclidos del cuerpo. Las bayas se agregan a los tés para bajar de peso.

Las hojas se usan externamente como lociones para enfermedades de la piel, articulaciones y tumores. Los brotes y las hojas jóvenes se hierven en la leche y se usan como aplicaciones para quemaduras, inflamaciones, dermatitis del pañal y hemorroides.

Las preparaciones de la corteza de la planta se utilizan como emético, laxante y diurético en la obesidad, gota, tumores, neumonía y dolor de muelas. La acción de la droga de la corteza tiene un efecto selectivo y no afecta la presión arterial. Los baños en base a la corteza de los ancianos ayudan con erupciones, úlceras, reumatismo y quemaduras. Efectivamente, espolvorea el polvo sobre la base de la corteza y las raíces de las plantas que cicatrizan las heridas y las úlceras que lloran.

Tintura de saúco negro en el tratamiento de resfriados.

  • 15 gramos de fruta seca,
  • 200 gramos de agua hirviendo.

Las bayas vierten agua hirviendo e insisten 30 minutos. Tome ¼ taza con la adición de miel 15 minutos antes de las comidas.

Jugo de saúco en el tratamiento de tumores.

  • bayas frescas,
  • azucar

Las bayas negras frescas se colocan en un frasco de tres litros con un espesor de 1.5 a 2 cm, se rocían con azúcar, luego de nuevo una capa de bayas de 1.5 a 2 cm y se alternan hasta que se llena por completo. Insistir hasta 30 días. El jugo resultante para beber una cucharada después de las comidas tres veces al día. 15 minutos antes de comer beber 150 ml de agua destilada.

Aplicación de cocina

De los frutos del saúco negro se elaboran todo tipo de mermeladas, jarabes, mermeladas, mermeladas, compotas y mermeladas. En la República Checa, las bayas de saúco se convierten en jarabes. Las plantas frutales maduras se utilizan en la industria alimentaria como tintes naturales. Debido a la baja acidez, los frutos no tienen un sabor pronunciado, además de que se deterioran rápidamente. Para mejorar el sabor y la vida útil, agregue ácido cítrico o ascórbico, así como jugo de limón. Da a los platos el sabor a grosella negra y cereza.

Saúco: los beneficios y perjuicios para tu salud.

La baya del saúco es un arbusto perenne de crecimiento silvestre que se encuentra en la naturaleza en prados, bordes de bosques. Muchos perciben la baya del saúco como una mala hierba, pero las personas que la conocen valoran mucho la planta por sus propiedades curativas e incluso la plantan en jardines. Hay dos tipos de saúco: negro y rojo. La diferencia entre ellos es que las bayas negras son un producto muy útil y medicinal, pero el saúco rojo se considera una planta venenosa y peligrosa para los humanos.

La composición de la baya del saúco: calorías, vitaminas.

Las bayas de saúco son ricas en varias sustancias bioactivas: aminoácidos, ácidos grasos, componentes esenciales (colina, isoamilamina), antocianinas, taninos y sustancias de parafina, resinas, enzimas. También contienen una cantidad considerable de antioxidantes naturales, fitocidas, glucósidos, caroteno.

En el saúco negro, hay una gran cantidad de vitamina C (36 mg), hay vitaminas A, PP, varias vitaminas del grupo B. El potasio es el líder en la composición química (280 mg), también hay una gran cantidad de calcio (38 mg) y fósforo (39 mg), hay sodio, magnesio , hierro, zinc, cobre y selenio. La baya en sí misma es 80% de agua, no hay prácticamente grasa (0,5 g) y proteínas, pero sí muchos carbohidratos simples (11,4 g) y fibra (7 g). Bayas de calorías es de 73 kcal.

Muchos componentes útiles están presentes en otras partes de la planta:

  • Las hojas contienen vitamina C, provitamina A, ésteres, resinas, taninos,
  • compuestos de bronceado y saponinas (glucósidos) en las raíces,
  • en las piscinas: aceite graso y sambunigrina (glucósido),
  • en la corteza - azúcares, triterpenos, esteroles vegetales, esenciales y taninos, colina, alcohol cetílico,
  • Las inflorescencias no son inferiores en composición a las bayas, contienen ésteres, resinas, compuestos de bronceado, glucósidos, minerales, varios tipos de ácidos orgánicos, colina, rutina, sanguinarina (un antibiótico natural).

Propiedades útiles comunes de la baya del saúco

Todas las partes de la planta tienen una composición bioquímica compleja y cada una de ellas tiene su propio conjunto de propiedades medicinales, pero las más útiles para el cuerpo son las inflorescencias y las bayas.

Bayas de saúco: pequeños árboles de piedra (hasta 5 mm) de color violeta negro, recolectados en racimos. No tienen un sabor distintivo, más bien, su sabor es neutro, ligeramente agridulce. A pesar de esto, la baya del saúco en cualquier forma: decocción, fresca, seca es un producto muy valioso que tiene los siguientes efectos en el cuerpo:

  • Mejora el metabolismo, la digestión, la producción de bilis,
  • tiene un leve efecto laxante y diurético pronunciado,
  • suspende el desarrollo de células cancerígenas
  • elimina el colesterol, previene el desarrollo de patologías cardíacas y aterosclerosis,
  • Tiene un efecto diaforético y antibacteriano.
  • Acelera los procesos de regeneración tisular, combate eficazmente la gota, dermatitis, artritis,
  • Regula los niveles de glucosa, previene la diabetes.

Las inflorescencias de saúco tienen una composición muy rica, debido a que sus propiedades curativas son en algunos casos más pronunciadas que en las bayas. En forma de decocciones, son:

  • tienen efectos diaforéticos y antibacterianos - se recomiendan para dolores de garganta, resfriados, enfermedades virales,
  • aliviar el estreñimiento, restaurar la digestión,
  • regular los procesos metabólicos
  • aliviar los síntomas de alergias, dermatitis, acelerar la cicatrización de la piel,
  • eliminar el dolor articular en la artritis, el reumatismo - se utilizan tinturas de alcohol,
  • aliviar el insomnio, dolores de cabeza, neuralgia,

Los baños con la decocción de las flores de saúco alivian rápidamente la tensión, desinfectan y limpian la piel.

Es el tratamiento perfecto para los dientes dulces, ya que la mermelada de saúco se hace más dulce y más fragante que las bayas frescas. Pero la principal ventaja del producto no reside en las altas cualidades gastronómicas, sino en una serie de propiedades útiles para el organismo:

  • aumentar el tono del cuerpo,
  • limpiando la sangre del colesterol
  • Astringente, antiinflamatorio, efectos desinfectantes,
  • restauración de las funciones de la glándula hormonal: páncreas, tiroides,
  • Eliminación del estreñimiento, edema, problemas renales.
  • Tratamiento de los tumores benignos y la etapa inicial del cáncer.
Esto es importante saber! Los huesos más viejos contienen ácido prúsico, por lo que no debe abusar de la mermelada, ya que en cantidades excesivas puede causar náuseas, a veces vómitos.

Las habilidades curativas del jugo de saúco se han utilizado durante mucho tiempo en medicina, e incluso se han realizado estudios especiales para demostrar su eficacia. Así que se reveló que el jugo 100% recién exprimido tiene los siguientes efectos:

  • aumenta la inmunidad, acelera la recuperación del cuerpo,
  • previene y ayuda a hacer frente a enfermedades como el cáncer, el SIDA,
  • Trata cualquier resfriado, incluido el crónico.
  • Alivia el estreñimiento, la diarrea, las hemorroides,
  • Tiene antihistamínico, propiedades antivirales, es un fuerte antioxidante,
  • Limpia los vasos sanguíneos, arterias, previene el desarrollo de venas varicosas,
  • Restaura la salud mental.

La baya del saúco es el producto obtenido en el proceso de hervir (languidecer) las inflorescencias en el jarabe de azúcar. Después del enfriamiento, tiene una textura espesa, como la miel real y un aroma increíble. La efectividad de la miel de ancianos se debe al alto contenido de componentes bioactivos, que pueden compararse mediante el tratamiento con antibióticos o los medicamentos más potentes. La miel puede curar tales enfermedades:

  • dolor de garganta, bronquitis, resfrío, tos,
  • Patologías crónicas de los riñones, articulaciones.

La miel también ayuda a mejorar la inmunidad, detener el desarrollo de la tuberculosis y el cáncer. Se puede dar a los niños.

Esta bebida útil se prepara principalmente a partir de flores secas, que se pueden recolectar por sí mismas o comprar en una farmacia. El té de flores tiene una acción diaforética, expectorante, desinfectante. Con ella, tratada con éxito:

  • gripe, resfrío, dolor de garganta, bronquitis, neumonía,
  • gota, reumatismo, artritis,
  • trastornos metabólicos
  • Patología del sistema urinario.

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Почему полезно есть бузину?

Saúco se refiere a aquellas bayas que en cantidades excesivas pueden dañar, pero en la dosis correcta son extremadamente útiles y curativas.

El jugo de saúco se recomienda a las mujeres para prevenir y tratar tumores, fibroides, fibroadenomas y mastopatía. Los caldos de las inflorescencias son efectivos en el tratamiento de patologías genitales femeninas (utilizadas para las duchas). También las decocciones florales ayudan a reducir las manifestaciones desagradables de la menopausia.

La baya del saúco es especialmente útil para los hombres mayores, porque tiene la capacidad de aumentar el tono, la fuerza masculina y mantener el sistema cardíaco normal. Fortalece y prolonga la longevidad de la herramienta: decocciones de inflorescencias y bayas de saúco secas.

Muchos pediatras no recomiendan dar bayas a niños menores de 12 años. Sin embargo, muchas personas han tratado con éxito muchas enfermedades infantiles con este remedio: resfriado, tos, anemia. El saúco no causa alergias y en cantidades razonables puede ser muy beneficioso para el niño.

Esto es importante saber! Para evitar consecuencias indeseables, deje que el niño se atasque: seguramente le gustará esta delicadeza.

Embarazada

Aquí, también, las opiniones sobre los beneficios del producto difieren: algunos médicos creen que las bayas son perjudiciales durante el embarazo, otros creen que en una cantidad razonable ayudarán a elevar la hemoglobina y fortalecer el sistema inmunológico.

Si no hay contraindicaciones, las personas mayores pueden consumir durante el embarazo, pero de manera gradual y preferiblemente con el permiso del médico.

Aplicación en cosmetología.

En cosmetología, las flores de saúco se usan más a menudo, y rara vez en la composición de las máscaras de bayas frescas. Las decocciones florales tienen un efecto tónico y rejuvenecedor en la piel, alivian la irritación y la erupción, incluso la tez. Los caldos para la piel se preparan a razón de 2 cucharadas de flores / 250 ml de agua hirviendo.

¿Cuál es el uso de bearberry para la salud y cómo usarlo correctamente, le informaremos en este artículo?

Y por qué el espino es útil y cómo afecta al cuerpo humano, aprenderá de este artículo https://polza-vred.net/yagody/boyarishnik.html

El daño de la baya del saúco al cuerpo.

Contraindicaciones para el bit de saúco negro. No se puede consumir en las siguientes enfermedades:

  • Con patologías crónicas del tracto digestivo.

No debe combinar las bayas con el uso de medicamentos que reducen el nivel de glucosa, ya que esto puede conducir a la hipoglucemia.

Esto es importante saber! No confunda el saúco negro con el rojo. Si las bayas se distinguen por el color, entonces la recolección de hojas y flores debe ser especialmente cuidadosa, ya que el saúco rojo crudo es venenoso y peligroso. Publicidad

Saúco - propiedades útiles para prolongar la vida.

La baya del saúco es el pariente más cercano de la madreselva, es un arbusto cuyo fruto es una fragante baya de color morado oscuro o negro. También hay saúco rojo, sin embargo, es una baya venenosa, no adecuada para uso medicinal o alimentario. Las propiedades útiles del negro de saúco se conocen desde la antigüedad. Según la leyenda, una baya del saúco es una planta sagrada y tiene la propiedad única de otorgar longevidad. Y hoy, los herbolarios y los herboristas aprecian este arbusto por su poderoso poder curativo y su rica composición de vitaminas y minerales.

Para el tratamiento use bayas, flores, capullos de flores y, a veces, las raíces de la planta. Las flores de saúco contienen rutina, glucosa y fructosa, ácidos orgánicos, aceites esenciales y en las bayas hay una gran cantidad de ácido ascórbico, vitamina C y P, caroteno, taninos y otras sustancias beneficiosas.

Las flores y la fruta negra de la baya del saúco se usan para tratar el edema, la pancreatitis, los problemas estomacales y para aumentar la lactancia en madres lactantes. Los ácidos fenolcarboxílicos que componen la planta tienen un efecto diurético en el cuerpo, lo que hace posible el uso de la baya del saúco para eliminar la hinchazón y limpiar los riñones.

Se recomienda tomar saúco para los resfriados como diaforético, expectorante y antipirético. En el caso de la diabetes, es útil beber la decocción de las raíces de saúco, ya que no solo reducirá el nivel de azúcar en la sangre, sino que también ayudará a eliminar las complicaciones causadas por la enfermedad (nefropatía, furunculosis, trastornos gastrointestinales).

Se utiliza una decocción de todas las partes de la planta (raíz, flores y hojas) para normalizar el metabolismo. Las bayas frescas y el té de las inflorescencias de la planta tienen un efecto facilitador para el reumatismo. Las infusiones de frutas secas se utilizan para mejorar la bilis, limpiar los intestinos, como un diurético. Los caldos de flores viejas son útiles para la bronquitis, dolor de garganta, gripe, laringitis, neuralgia, gota, para el tratamiento de los riñones y la vejiga.

Los caldos de panfletos de saúco jóvenes se consideran un analgésico y hemostático efectivos, también se toman para los dolores de cabeza, insomnio, aterosclerosis y enfermedades estomacales. El jugo de las bayas frescas de la planta limpia suavemente el cuerpo, expulsa líquidos adicionales y mejora el funcionamiento del hígado y los riñones.

Las bayas y las plantas de savia actúan como arándanos: fortalecen los vasos retinales, agudizan la visión, alivian la ceguera nocturna y previenen la aparición de cataratas. El jugo es rico en antioxidantes, que tienen un efecto antitumoral y rejuvenecedor en el cuerpo. La baya del saúco es parte de las cargas contra el cáncer, ayuda a deshacerse de la oncología, los fibromas, la mastopatía, la endometriosis.

La baya del saúco es un excelente agente fortificante, las bayas frescas, los jugos y, además, el té de las inflorescencias de la planta debe tomarse durante las epidemias infecciosas y durante la estación fría para activar el sistema inmunológico y proteger el cuerpo de las infecciones virales. El saúco ayuda con varias enfermedades de la piel: furunculosis, irritación y especialmente psoriasis. Para el tratamiento de esta enfermedad, se utilizan infusiones y decocciones de flores y bayas de la planta, con la ingesta regular hay alivio y el período de remisión se prolonga significativamente (en algunos casos hasta varios años).

El saúco negro no se recomienda para uso en enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, el embarazo y la idiosincrasia. El consumo excesivo de bayas y jugo de plantas puede causar náuseas y vómitos.

Saúco - Propiedades de aplicación, beneficiosas y peligrosas.

El saúco es una cultura famosa en nuestras latitudes. Se ha utilizado desde la antigüedad no solo como planta ornamental, sino también como medicina en la medicina popular y tradicional. Es cierto, necesitan usar con precaución. Por lo tanto, en este material hablaremos sobre las características de la baya del saúco y también prestaremos atención a sus propiedades curativas y posibles contraindicaciones.

La composición química de la baya del saúco.

La planta es valorada por su alto contenido de sustancias biológicamente activas: carbohidratos, ácidos orgánicos y grasos, aceites esenciales, triglicéridos, hidrocarburos, antocianinas, esteroides y otros elementos traza útiles. Sin embargo, en muchos aspectos, su porcentaje depende de la zona climática y del área específica donde crece el anciano.

La composición de las bayas.

Para fines medicinales, en primer lugar, utilizar las bayas de la planta. Contienen carotenoides, aminoácidos, ácido ascórbico, taninos y colorantes.

Las bayas de saúco negras contienen vitamina C, caroteno (provitamina A), málico, acético, valérico, tartárico, ácido cítrico, aceite esencial, taninos, azúcar, rutina.

Aproximadamente el 2,8% de la composición es glucosa y caroteno, y hasta el 2,5% de fructosa, sambucina y resina. También hay ácidos libres, en grandes cantidades - ácido málico.

La composición de las hojas.

No menos útil y traer hojas de saúco. Contienen aproximadamente 0,15% de caroteno, vitamina C, sambunigrina, aceite esencial, taninos y algunos alcaloides.

También hay una cantidad considerable de sustancias resinosas que dan un efecto laxante. Cuando se seca, la provitamina A1 se forma en las hojas.

Composición de la corteza.

La corteza del arbusto también tiene propiedades útiles. Tiene una gran cantidad de pectina, triterpeno y taninos, aceites esenciales, betulina, colina, fitosterol, azúcar.

Es importante Hay un saúco negro y rojo. Para fines medicinales, es el negro que se utiliza, y el rojo es venenoso. Es categóricamente imposible comer, y en caso de contacto con las bayas, las manos deben lavarse bien. Asegúrese de que el jugo del anciano rojo no haya caído en las superficies mucosas del cuerpo o en heridas. En este caso, es mejor buscar inmediatamente ayuda médica.

Propiedades medicinales de las bayas.

Las bayas se utilizan en diversas formas. Así, el jugo de fruta fresca trata las venas varicosas y el estreñimiento.

Aceite de semillas - reumatismo, gota, baja la fiebre. Una decocción de la fruta se utiliza en el tratamiento de la hepatitis, diabetes, pancreatitis crónica, obesidad.

En este último caso, las infusiones se preparan no solo a partir de bayas, sino también de flores, que se agregan a los tés con el propósito de un efecto diurético y laxante. Como una reacción corporal adicional, una persona obtiene una disminución en el apetito, una mejora en los procesos metabólicos.

Efecto conocido de la baya del saúco sobre el cáncer. En este caso, se utilizó el extracto de vino de las bayas, y en el cáncer gástrico, mermelada o mermelada.

Propiedades curativas de las flores.

Las flores de la planta se utilizan en el tratamiento de la neuralgia, quemaduras, erisipelas, inflamación de los pulmones, así como conjuntivitis, estomatitis, traqueobronquitis, bronquitis, dolor de garganta, menopausia. Para el tratamiento de la preparación de infusiones o decocciones de inflorescencias.

Propiedades medicinales de las hojas.

Las hojas mostraron excelentes propiedades en el tratamiento de la furunculosis, hemorroides, miositis, poliartritis. En este caso, se utilizan cataplasmas y lociones para el tratamiento, a veces con flores. Cuando se utilizan moretones, lesiones, sangrado, insomnio, dolores de cabeza, decocciones de las hojas. Además del efecto terapéutico de la planta tiene un efecto analgésico.

Preparación y almacenamiento de materias primas médicas.

Para fines terapéuticos, se utilizan todos los componentes del arbusto, pero se deben recolectar en diferentes momentos. Entonces, en la primavera, antes de que comience el flujo de savia, quitan la corteza del arbusto.

Para hacer esto, use solo sucursales de dos años. La capa superior de corteza de ellos se raspa, se seca a una temperatura de +60 ° C y se almacena durante no más de tres años.

Las flores se recogen cuando recién florecieron. Los cepillos de secado deben estar a la sombra en una superficie de madera, extendiéndolos en una capa delgada. Después del secado, se frotan a través de un tamiz y se almacenan durante no más de dos años.

Las hojas de saúco se eliminan durante todo el verano. Para la preparación de medicamentos es mejor usar hojas jóvenes. Las raíces son excavadas y cortadas en el otoño. Deben lavarse, secarse y pulverizarse. Almacenar no más de cinco años.

Es importante El uso de hojas frescas debe estar estrictamente con receta médica, ya que una sobredosis puede llevar a resultados desastrosos. El follaje joven contiene glucósido de sambunigrina, que se basa en ácido cianhídrico venenoso. Sin embargo, después del secado, esta sustancia en las hojuelas se destruye.

Los frutos se retiran a fines de agosto y principios de septiembre y, a medida que maduran, solo se eliminan de la maleza los racimos de bayas maduras. Sus ramas primero se secan al sol, luego se secan a + 65 ° C en hornos.

Solo así se pueden separar de los tallos y almacenar para el almacenamiento. Almacenar las bayas secas no puede ser más de seis meses.

La regla general de almacenamiento es mantener las materias primas en bolsas de tela. Deben estar en un lugar seco, oscuro y ventilado. Si la humedad aumenta, todos los espacios en blanco se humedecerán rápidamente y se volverán mohosos.

El uso de la baya del saúco en cosmetología.

Dado que la baya del saúco tiene un efecto antiinflamatorio y es rica en varios oligoelementos beneficiosos, se usa ampliamente en cosmetología. La mayoría de las flores se utilizan, un poco menos - hojas y bayas frescas.

Por lo tanto, para la piel seca, se recomienda el enjuague regular con infusión de flores de arbusto. Y si agrega hojas de rosa a la decocción, puede usarla para todos los tipos de piel. Él la aprieta y la tonifica.

Para dar elasticidad, evitar la inflamación y curación mediante infusión de la fruta. Además, mejora la textura de la piel.

Una decocción de flores y capullos se usa para la calvicie, y para el tono general, se recomienda tomar un baño con una decocción de flores mayores.

El uso de la baya del saúco en la cocina.

En la cocina, la mayoría de las veces usa frutas de saúco que tienen un sabor específico. Sin embargo, después del tratamiento con altas temperaturas, suele desaparecer. Por lo tanto, se recomienda el uso de bayas secas, que le dan un sabor nocturno agridulce.

Las bayas frescas se utilizan en la preparación de jalea, compotas, puré de papas. De ellos cocinan mermelada. También preparan pastila, jalea, mermelada, mermelada y, a menudo, se combinan con manzanas o limón.

El zumo de fruta de saúco se utiliza como colorante natural en la elaboración de vinos, zumos y otras bebidas. Sí, y las bayas se utilizan como base para licores y tinturas. Las frutas secas se utilizan como condimento, así como uno de los componentes del musle.

Las flores son muy utilizadas en la elaboración de vinos, tinturas, brandies, licores. Agrégalos durante la infusión y obtén un delicado sabor a nuez moscada. También prepare el jarabe de saúco con azúcar en base a las inflorescencias, que se llama "miel de saúco". Se utiliza como medicamento para resfriados y como aditivo para panqueques, panqueques y otros platos.

Apto para consumo y brotes jóvenes de la planta. Para ello son hervidos y marinados.

Elderberry rojo: beneficio y daño.

El saúco rojo, o racemose, es un arbusto ramificado que pertenece a la familia de la madreselva. La baya del saúco es venenosa, se utiliza como un medio contra las plagas y roedores, así como con precaución en la medicina tradicional.

Los beneficios y daños del saúco rojo.

El saúco existe en la naturaleza en tres formas: negro, herbáceo y rojo. La baya del saúco a base de hierbas es rara, cuanto más comunes son el negro y el rojo En Rusia, el anciano fue traído de Europa. Durante mucho tiempo se ha utilizado para decorar jardines y parques. Una planta sin pretensiones se pegó perfectamente y se extendió rápidamente por el territorio de Rusia.

El saúco rojo es un arbusto venenoso con un olor y sabor desagradables. Sus inflorescencias tienen forma de huevo, la rama con frutos se asemeja a una uva. Las bayas atraen con su hermoso aspecto, pero es mejor no probarlas crudas, no solo son insípidas, sino también venenosas.

Dado que el saúco es venenoso, debe usarse con extrema precaución, siguiendo exactamente las dosis prescritas, bajo la supervisión de un fitoterapeuta.

La medicina oficial no utiliza la baya del saúco roja con fines medicinales, por lo que su composición química es poco conocida. Pero se sabe que la gluconida sambunigrina, que forma ácido cianhídrico, está incluida, y este es un veneno conocido. Sin embargo, esta planta se utiliza en la medicina tradicional, con hojas, flores, frutas, corteza y raíces que se utilizan como materia prima medicinal.

Saúco - una planta única para hígados largos

La composición del rojo de saúco contiene las siguientes sustancias beneficiosas:

  • vitamina c
  • rutina
  • aceite esencial
  • grasa no secante de aceite
  • azucar
  • ácidos orgánicos
  • phytoncides
  • taninos - glucósidos

Desde todas las partes de la planta preparan infusiones, decocciones para tratar articulaciones, dolor de garganta, bronquitis, reumatismo, dolor cuando se desplazan las vértebras y otras enfermedades graves. El uso externo de la infusión de saúco rojo para personas que padecen osteocondrosis, espolones del talón y otras enfermedades asociadas con la deformación de las articulaciones, es francamente milagroso. La tintura de alcohol de frutas de saúco frescas se prepara en un frasco de vidrio. Una cuarta parte de su volumen está ocupado por los frutos de la planta, tres cuartos es vodka. Tarro cerrado herméticamente con una tapa y colocado en un lugar oscuro para infundir. La tintura se pone en los puntos dolorosos en forma de compresas o simplemente se frota.

Los herbolarios ofrecen recetas incluso para el cáncer, pero en este caso, tales métodos populares no deben considerarse una panacea, el tratamiento principal debe ser realizado por la medicina tradicional.

El saúco rojo se utiliza como diaforético para resfriados. Alivia los dolores de cabeza, ayuda con el asma bronquial y la bronquitis. Cuando se usa la bronquitis en infusión de la corteza de la planta, se toma media taza 3 veces al día. Para preparar una infusión para la bronquitis, necesita una cucharada de la corteza triturada de la planta para verter 300 ml de agua hirviendo e infundir durante 2 horas.

Las hojas y flores del rojo de saúco se utilizan como agentes insecticidas contra las plagas de las plantas. Los arbustos se plantan en el área de pozos negros, baños, que ahuyentan a las moscas. Con la ayuda de una baya del saúco, los insectos se quemaron y los ratones desaparecieron de su olor.

El aceite técnico se extrae de las semillas de la baya del saúco, los juguetes de los niños y las piezas pequeñas para la artesanía casera están hechas de ramas de esponjas jóvenes: rollos, bobinas, bobinas.

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