Información general

Variedad de peras "Cure": características y características.

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Una vez, un sacerdote católico (cura) Leroy, caminando por el bosque de Fromento en Francia en 1760, encontró en él una plántula de peras, cuyos frutos eran de su gusto. La variedad lleva el nombre de un sacerdote católico, Cure, y gracias a los esfuerzos de este hombre, se extendió por toda Francia. Esta variedad de pera también es conocida por otros nombres: Williams Winter, Pastor, Winter Large, Popskaya y Plebanovskaya.

Ubicaciones

La prueba estatal de la variedad de pera Cure se llevó a cabo en 1947 y se dividió en zonas en el norte del Cáucaso. Esta variedad está ampliamente distribuida en las regiones del sur de nuestro país: en los territorios de Stavropol y Krasnodar, en el sur de la región de Astrakhan, en Chechenia y Daguestán, Ingushetia y Crimea, Kabardino-Balkaria y Osetia del Norte. La cura también crece en el territorio de las antiguas repúblicas soviéticas: en Armenia, Asia Central, Azerbaiyán, Moldavia y Ucrania.

Pear Cure: descripción, foto, opiniones

Pear Cure se refiere a las variedades de invierno. El árbol tiene durabilidad, es vigoroso, tiene una copa densa y algo frondosa. La forma de la corona es ancha piramidal (y cuando un árbol tiene doce años, mide unos 3,9 metros). Con un gran cultivo, las ramas del árbol se sueltan y la corona se marchita. Las ramas principales están en relación con el tronco en un ángulo agudo de 40-50 grados. El color de la corteza en los árboles adultos es gris, la superficie está cubierta de grietas. Los árboles jóvenes tienen una estructura de corteza lisa y también son grises. La fructificación principal comienza en las ramas de 3-4 años de edad, rara vez en dos años.

Curación de la pera: característica

Considerar las principales características de la variedad Cure. Los brotes son de longitud y espesor medios, articulados, generalmente de color marrón claro. En plantas de la misma edad, la parte superior de los brotes tiene un color marrón pardo y una ligera pubescencia. Los cogollos de los árboles son de tamaño mediano, en forma de cono, de color marrón oscuro con escamas grises. Las hojas son de color verde oscuro, forma redonda, con pequeños dientes en los bordes. Hoja del pecíolo pequeña, delgada, color burdeos.

En las peras Cure, la floración comienza en una fecha temprana. Las flores son grandes, blancas, con espinas de color rosa oscuro.

Las muestras individuales de peras de esta variedad pueden alcanzar los 500 gramos, el peso promedio varía de 160 a 250. Los frutos son ligeramente asimétricos, ligeramente alargados en forma de pera. La cáscara es bastante densa, gruesa, mate y lisa. Cuando se cosecha el cultivo, el color de la fruta es verde claro, cuando está maduro es amarillo limón claro. En algunos casos hay un ligero rubor rosa. Una característica distintiva de esta variedad puede considerarse como una franja estrecha de color marrón oxidado que recorre toda la longitud de la pera. El nido de semillas suele ser pequeño, las cámaras de semillas tienen forma de huevo, hay una pequeña cantidad de semilla en la pera. Las semillas son alargadas, de color amarillo-marrón.

La pulpa de la fruta suele ser blanca, a veces puede ser cremosa, de densidad media, la textura es de grano fino. El sabor de la fruta es suave, con un contenido medio de jugo, con un aroma ligeramente pronunciado de nuez moscada, tiene un poco de acidez. Debido a la falta de sol durante el cultivo, la fruta puede tener un sabor amargo.

En condiciones adversas, una pera Cure puede tener un sabor a hierba o ser completamente insípida. El gusto depende de la región de cultivo. La evaluación de cata de esta variedad de pera es baja y alcanza solo de 3 a 3.5 puntos.

Composición de la fruta

Esta variedad es valorada por su alto contenido de vitamina P, es útil para personas con problemas estomacales e intestinos. 100 gramos de fruta contiene:

  • 6,5 g de azúcar,
  • 39 mg de vitamina P,
  • 3,8 mg de vitamina C,
  • 7 mg de ácidos titulados.

Las variedades de peras curadas se consideran altamente productivas: cuanto más viejo es el árbol, mayor es el rendimiento. En un clima favorable para este cultivo, por ejemplo, en la región de Kuban, la cosecha de una pera de 15 años es de 180 centavos por hectárea, y en las estribaciones del Cáucaso, un árbol de 25 años produce un cultivo de 250 centavos. Las frutas comienzan a recolectarse desde finales de septiembre hasta principios de octubre. No recomiende mantener la fruta en los árboles, de lo contrario la carne de las peras se volverá carnosa y sin sabor. Se recomienda su uso en alimentos después de 20 días desde el final de la cosecha, cuando las peras maduran.

Virtudes

Cabe destacar las ventajas de esta variedad:

  1. Pear Cure perfectamente desarrollado y da altos rendimientos en el stock de peras forestales y membrillo.
  2. Tiene alta transportabilidad.
  3. El grado es modesto, no exige abandono especial.
  4. El polen de pera cura es estéril.
  5. La variedad tiene buena resistencia a la sequía y resistencia al invierno.

La desventaja es el sabor mediocre de frutas, células pedregosas, a veces sin sabor, acidez excesiva. En el verano húmedo, el árbol puede verse afectado por la sarna, y la sobrecarga del cultivo afecta el tamaño de la fruta, se vuelven más pequeños.

Opiniones para Pear Cure

De acuerdo con los jardineros, Cure no difiere el sabor valioso, por lo tanto, si la prioridad es el sabor, debe elegir otras variedades. También se observa que estas peras son adecuadas para hacer mermeladas y mermeladas, pero las compotas de ellas no son de muy alta calidad.

Características de crecimiento

Crecer esta cultura debe ser en lugares bien iluminados, soleados. Las plantas de semillero se deben proteger contra los vientos a través. Como todos los cultivos frutales, a las peras no les gustan las aguas subterráneas cercanas. Es preferible plantar árboles en los pulmones de tierras fértiles. Para aumentar el rendimiento, es necesario cumplir con ciertos requisitos anualmente, como el corte de peras, la alimentación oportuna y el riego. Los círculos de Pristvolnye necesitan deshierbar y cubrir con mantillo. Si se espera un invierno severo, los árboles necesitan ser calentados. Como fertilizantes utilizan formulaciones ya preparadas y cualquier fertilizante orgánico.

A menudo, los jardineros principiantes están interesados ​​en cómo cortar una pera. La poda es eliminar el engrosamiento innecesario y las ramas enfermas, así como los brotes continuos se acortan un poco.

Pear Cure se refiere a las variedades samobesplodnym. Por lo tanto, para la polinización, es necesario plantar otras variedades cerca del jardín. Las siguientes variedades son los mejores polinizadores para esta pera: la favorita de Klapp, Bere Ardanpon, Winter Dean, Saint-Germain, Bere Bosc, Duchesse Angouleme.

Considere cómo almacenar Pear Cure correctamente. Para el almacenamiento deben tomarse solo frutas secas, bueno, si se secan de forma natural. El sótano o almacén es el más adecuado para almacenar cultivos. Siempre son oscuros, frescos y secos. La habitación caliente no se puede usar, porque el cultivo se pudre muy rápidamente. La mejor temperatura es cero grados, se permite el almacenamiento a una temperatura de +1 ° C. La humedad debe ser al menos del 80%, incluso mejor si es del 85%. Primero necesita preparar la habitación, es deseable cal del techo y las paredes. Entonces debe estar bien ventilado. Bueno, si hay ventilación en esta sala, las frutas en las áreas ventiladas y otros cultivos se almacenan por más tiempo. Se recomienda colocar los frutos en capas y desplazar cada capa con virutas secas o paja.

Caracteristicas

Los perales curados son grandes y duraderos, con una buena corona frondosa. Con una gran cosecha, las ramas se tiran hacia abajo y el árbol parece estar cayendo. Flores de peral en las primeras etapas. Las flores son grandes y blancas. Los árboles serán muy duraderos. Da una cosecha en 3-4 años después de plantar un retoño. Distinguir el rendimiento regular y alto. La maduración de la fruta se produce a finales de septiembre o principios de octubre. No se recomiendan las frutas Perederzhivat en los árboles, ya que tienen un sabor carnoso.

Las frutas de tamaño medio y grande, en promedio, alcanzan los 200 gramos. En la etapa inicial, primera piel verde densa. Con el inicio de la madurez se vuelve amarillo. La carne de tal pera de invierno es blanca y muy jugosa. Una vez retirados los frutos, maduran durante 20 días.

El sabor es agridulce, hay astringencia. El sabor de esta variedad es débil. Durante el almacenamiento, el sabor se vuelve más saturado.

Composición y propiedades útiles.

Los frutos de las peras se hicieron famosos no solo por su sabor. Son muy útiles para el cuerpo humano. Un cultivo de este tipo es rico en vitaminas de los grupos A, B, C, E. Contiene elementos traza y macronutrientes como hierro, sodio, calcio, yodo, zinc, azufre, cloro, fósforo. También se observa el contenido de ácido fólico. Dado que la fruta tiene un contenido bajo en calorías, puede ser utilizada por personas con sobrepeso. Contiene aceites esenciales únicos que ayudan a la depresión. Debido al alto contenido de fibra en la piel de esta fruta, se recomienda su uso sin limpieza.

Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. Las frutas de pera tienen propiedades fijadoras y crean un efecto astringente. Puede ser utilizado por personas con diabetes, ya que contienen fructosa. La fruta de pera conserva sus propiedades beneficiosas en cualquier forma. La variedad de cura de pera es capaz de purificar la sangre del colesterol. Use jugo de pera para enfermedades del estómago. Tenga en cuenta las propiedades del jugo de pera: deshacerse de la acidez estomacal. Recomendamos por la mañana comer dos peras. Los frutos se secan y se utilizan para la fabricación de decocciones e infusiones medicinales.

En la forma cocida alivia la tos y el ahogo. Ayuda con bronquitis, asma. Capaz de bajar la fiebre.
La curación se caracteriza por la ausencia de alérgenos en su composición. Por lo tanto, se puede incluir en la dieta de los niños pequeños.

Propiedades nocivas y contraindicaciones.

No se recomienda comer peras con el estómago vacío. La mezcla de frutas con productos como la leche, los refrescos y los alimentos grasos está contraindicada. Un efecto adverso sobre el cuerpo tiene taninos y fibra dietética. Irritan las membranas mucosas y aumentan la peristalsis. Por lo tanto, es necesario rechazar a las personas con enfermedades como úlceras, gastritis, con un sistema inmunitario debilitado y estreñimiento crónico.

Consejo Para reducir el daño al cuerpo es necesario elegir la pera adecuada. Debe estar maduro y libre de manchas y podredumbre. Asegúrate de enjuagar bien la fruta.

Cosecha y almacenamiento

Es mejor cosechar en tiempo seco. Las frutas maduran después de la asamblea hasta fines de noviembre o principios de diciembre. Después de que las peras son cosechadas, es necesario secar las frutas. ¿Cómo almacenar las peras? El almacenamiento de la fruta tiene algunas sutilezas. Puede guardar esta cultura en el sótano, bodega o en cualquier lugar oscuro y fresco. La temperatura en la habitación donde se almacenará el cultivo no debe ser inferior a cero grados. Para antes es necesario hacer el almacenamiento al aire.

La fruta se presenta en capas en cajas especiales. Entre las peras de curación es necesario disponer virutas o paja.

Consejo Para preservar el cultivo, es necesario inspeccionar la fruta. Deben estar limpios, libres de daños y pudrición.

Opiniones de jardineros

Esta variedad ha ganado comentarios positivos de los jardineros. Ya que no requiere fuerte cuidado. Marque un alto porcentaje de la cosecha. En las partes del sur de nuestro país, esta cultura es la más común. Las desventajas de esta variedad no se consideran de sabor muy dulce. Cuando el cultivo está sobrecargado, los frutos de tal cultivo se vuelven pequeños. Pero si los deseos de sabor son diferentes y hay poco espacio en el jardín, entonces es necesario considerar otras variedades de peras.

Sin embargo, en opinión de muchos residentes de verano, el sabor de las frutas es bastante promedio: no hay jugosidad y densidad suficientes, así como un aroma moderado de la pulpa. Además, las plantaciones frutales de esta variedad están creciendo fuertemente, lo que complica enormemente la implementación de las principales medidas para el cuidado y la cosecha. Es necesario realizar un adelgazamiento más frecuente de la corona para evitar el engrosamiento y la sobrecarga del cultivo.

Los jardineros experimentados recomiendan que al cosechar las frutas para el almacenamiento a largo plazo, vigile cuidadosamente que no haya un solo daño, ni un solo lugar, de lo contrario, toda la cosecha recolectada y almacenada se puede destruir en casi dos semanas. Mantenga los frutos de esta variedad de invierno que deben estar en el sótano hasta la primavera. En el microclima óptimo, las peras no cambian el sabor y no se estropean, lo cual es otra ventaja indiscutible de la variedad.

De la historia de la variedad.

Pera "Cure" tiene una larga historia. Se sabe que el progenitor del género, una plántula silvestre, se encontró accidentalmente con una cura de Le Roy durante un paseo por uno de los bosques franceses. Esto fue en 1760. Y en 1816, la variedad fue introducida oficialmente en Londres con el doble nombre de "Cure" o "Williams Winter" por el criador inglés Richard Williams.

Inicialmente, la pera varietal se cultivó en Francia e Inglaterra, y luego se generalizó en Europa. En 1947, la variedad Cure o William Winter se probó con éxito en la región del norte del Cáucaso de nuestro país, se extendió en los territorios de Stavropol y Krasnodar, en la región de Astrakhan, en el Cáucaso y luego en otras regiones de Rusia.

Ladrar y disparar

El árbol tiene una corteza gris, y en las peras jóvenes es liso, con árboles más viejos en el tronco y ramas esqueléticas, con grietas. El "Cure" crece muchos brotes jóvenes que tienen un tinte marrón. Las lentejas ovaladas de color gris son raras.

Brotes de color marrón escamoso en forma de conos de nariz afilada en las variedades de pera "Cure" o "Williams" se diferencian en una paleta de color marrón oscuro y tamaño mediano.

Stocks y polinizadores.

La pera "Cure" o "Williams Winter" es famosa por sus excelentes rendimientos, si el membrillo o pera de bosque se usa como stock. Para la fructificación normal, el árbol requiere polinizadores adecuados, por ejemplo:

Entre las características de la variedad se encuentra la alternancia de las fases de la fructificación, como resultado de la cual los rendimientos abundantes se producen de forma intermitente. Cuanto más viejo es el árbol, más da las peras. Las frutas rara vez maduran en la madera de dos años, se centran principalmente en tres o cuatro años y las ramas de fruta corta con capullos de flores (frutas).

Las peras se distinguen por una forma alargada, tienen barriles irregulares y una piel gruesa y opaca. Las frutas maduras cambian de color de verde a amarillo, a veces con un rubor, con una franja de color marrón en toda la longitud de algunas de ellas. Esta es una de las características distintivas importantes de la variedad de invierno Cure o Williams.

El color de la pulpa agridulce de grano fino varía de blanco a crema y amarillo, desprende el aroma de la nuez moscada. La composición de las peras incluye vitaminas C y P, azúcares y otras sustancias útiles. La fruta puede pesar entre 160 y 250 g, aunque con abundantes rendimientos se vuelve poco profunda y menos sabrosa. Se ha observado que en los portainjertos de membrillo la pera es capaz de producir frutas especialmente grandes.

Las peras generalmente se comen frescas cuando se acuestan después de recogerlas durante 15-20 días. Maduros, pueden almacenarse hasta dos meses, mientras soportan bien el transporte. Luego se debe procesar el cultivo para evitar perforaciones y daños.

Características de cuidado

La pera "Cure" o "Williams Winter" es conocida por su buena resistencia al invierno, e incluso si se congela, se recuperará rápidamente y dará frutos nuevamente. Mientras tanto, en verano fresco, las frutas no obtienen el contenido de azúcar deseado.

El árbol es modesto, capaz de crecer en cualquier suelo, pero la luz y la humedad serán más deseables. Es necesario realizar un tratamiento oportuno ante los primeros signos de daño por plagas y enfermedades fúngicas. Además, se requiere un adelgazamiento regular de la corona.

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