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El costo de la alimentación sigue aumentando

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Aunque los productos para mascotas en Rusia se venden principalmente a través de minoristas, las ventas en línea en el segmento están aumentando y continuarán creciendo en los próximos años. Según los expertos de Purina, la proporción de las ventas de alimentos en línea en el país es solo del 5 al 6% del mercado total (en términos monetarios, esto equivale a 6,5 ​​a 7 mil millones de rublos). Pero el canal en línea sigue siendo uno de los de más rápido crecimiento, y en los próximos 2 o 3 años, se espera que la participación de las ventas en línea en la industria de alimentos para mascotas crezca hasta el 10%.

Otros estudios confirman la dinámica positiva: por ejemplo, Yandex.Money y Yandex.Market calcularon que, de enero a noviembre de 2017, el número de compradores de Internet en la categoría de productos para mascotas aumentó 6 veces en comparación con el mismo período de 2016, y el cheque de compra promedio aumentó 1.4 veces - hasta 3,554 rublos.

Al mismo tiempo, en el segmento de las ventas en línea de productos para mascotas, la proporción de compras realizadas a través de dispositivos móviles es bastante grande, señalan los expertos de ARG en un nuevo estudio sobre este mercado. Así, en la estructura de ventas en línea en el segmento de tiendas de mascotas, el 75% correspondió a las compras realizadas con una computadora, el 25%; para las ventas a través de dispositivos móviles, la participación de iOS fue del 17%, Android - 8%.

Moscú representó el 64% del volumen de ventas a través de dispositivos de escritorio, Región de Moscú - 14%. Al mismo tiempo, la participación de Moscú en las compras a través de dispositivos móviles fue aún mayor: el capital representó el 67% de las compras en la categoría realizadas en dispositivos con la plataforma Android, el 71%, en dispositivos con iOS.

El mercado nacional de helados, que demostró una disminución de casi el 5 por ciento en el volumen del mercado a lo largo de 2017, mostrará indicadores absolutamente máximos del volumen de consumo de helados en 2018.
Los principales factores para un aumento significativo en el mercado de helados en Rusia en 2018 fueron momentos como el verano más caluroso en comparación con 2017 y la celebración de la Copa Mundial en Rusia. El impacto acumulado de estos dos factores permitió directamente que el mercado se recuperara del "hundimiento" en 2017, y en 2018 alcanzara una dinámica positiva de volumen de uso con un indicador de crecimiento del 12%.
Los fabricantes nacionales de helados comenzaron a prepararse para el crecimiento anticipado de la demanda de helados en el mercado nacional, antes del inicio de la Copa Mundial de 2018. Intensificacion maxima se registró un aumento en la capacidad de producción de hielo en el evento anterior del año. Y así, de acuerdo con los resultados de 2017, la producción anual promedio de helado en el mercado aumentó, de hecho, en un 12% para 2016, mostrando los volúmenes máximos de la capacidad promedio anual para el período en cuestión: 665,1 miles de toneladas. El aumento de la capacidad para la producción de helados en el mercado nacional se produjo tanto a través de la puesta en marcha de nuevos productos como a través de la modernización de las empresas existentes. Y estos momentos se reflejan plenamente en intensificación de la producción. Al mismo tiempo, los volúmenes máximos de producción de helado se alcanzarán precisamente a fines de 2018, cuando se estima que el volumen de producción nacional será +10% Al nivel de 2017.
En cuanto a las preferencias de los rusos por parte de los consumidores al elegir uno u otro tipo de helado, siguen siendo bastante equivalentes durante un largo período de tiempo. Por lo tanto, en la estructura principal de la producción de helados en el mercado, los helados representan alrededor del 50%, los helados lácteos - 14% y los helados cremosos de verduras - 13.2%.
Teniendo en cuenta la estructura de los flujos de productos básicos en el mercado de helados, según el cual se envía alrededor del 4,6% a los envíos de exportación, y la participación en el equivalente equivalente apenas supera la barrera del 3%, la estructura de la producción está determinada por la popularidad de cierto tipo de helado en Rusia.

Para las empresas nacionales que producen verduras frescas, bayas y frutas, un mercado para la sustitución de importaciones se considera una ventaja absoluta, pero el ritmo al que se está adoptando un conjunto de medidas, orientado a configurar la seguridad alimentaria del mercado nacional a partir del suministro de verduras, bayas y frutas frescas rusas. una oportunidad para cambiar radicalmente la posición.
El mercado de verduras frescas, bayas y frutas en Rusia tiene un enorme potencial de progreso, pero los productores nacionales del mercado no lograrán bloquear completamente la importación de verduras frescas, bayas y frutas al mercado en un futuro cercano. Se necesitan nuevos proyectos a gran escala con una mayor dinámica de aumentar la capacidad de producción para la producción de hortalizas frescas, bayas y frutas en el mercado, para crear tiendas de hortalizas, etc.
A lo largo de 2017 y 2018, ha habido un aumento significativo en las importaciones de verduras frescas, frutas y bayas a Rusia. Como resultado del año pasado, el volumen total de importaciones de hortalizas frescas, frutas y bayas al mercado en términos físicos ascendió a 7513 mil toneladas (+ 21%), dentro de 2018 (a la fecha actual) este indicador es igual a 4807 mil toneladas (+ 7%) .
En contraste con la tendencia del aumento del 7 por ciento en las importaciones de hortalizas frescas, frutas y bayas en términos físicos según los resultados de 2018, la dinámica de crecimiento de las importaciones de hortalizas frescas, frutas y bayas al mercado en términos de valor fue del 11% con el indicador superado 3.8 mil millones de dólares.
En el análisis anual, el indicador del volumen total de verduras, frutas y bayas frescas importadas en el mercado aumentó en 23%componiendo 5.7 mil millones de dólares. Un aumento tan significativo en el costo de los productos importados se debe a los mayores precios de las verduras, frutas y bayas frescas cuando se entregan al mercado ruso.
El consumo estructural de hortalizas frescas, frutas y bayas en el mercado por categorías está determinado por la clara ventaja de las hortalizas frescas, que en la estructura principal de consumo en Rusia representan alrededor del 83.8% del consumo total. La proporción de fruta fresca es de 11.7%, el indicador más pequeño corresponde a las bayas frescas 4.5% del consumo total.

La dinámica positiva del aumento en la producción de sulfato de sodio por parte de las empresas rusas, rastreada durante un período de 5 años, indica una demanda constante de sulfato de sodio en el mercado y su dirección positiva en términos de consumo por segmentos de consumidores clave. Cabe señalar que el aumento de la demanda de sulfato de sodio es peculiar principalmente en los mercados extranjeros, ya que el consumo interno de sulfato de sodio en el mercado interno se caracteriza por un ligero ajuste negativo. Los principales factores que explican el crecimiento de la demanda desde el punto de vista de los segmentos consumidores de sulfato de sodio son el crecimiento en la producción de productos finales en estos segmentos, cuya producción en la línea tecnológica implica directamente el uso de sulfato de sodio.
El volumen de la demanda y el consumo en el mercado interno de sulfato de sodio, así como la situación que se ha desarrollado en los mercados extranjeros, tanto en precio como en formato en términos de la calidad del producto final, incluida la actividad de exportación de los productores nacionales, determinan la estructuralidad actual de los flujos de productos. La característica actual del mercado de sulfato de sodio implica que la parte predominante del sulfato de sodio, es decir, el 65%, se envía tradicionalmente al mercado nacional y se exporta un 35% de sulfato de sodio. En el marco de la dinámica de los flujos de productos de sulfato de sodio en el mercado, no es el pequeño papel que juegan las correlaciones de precios.
En el mercado nacional, el sulfato de sodio está representado como un producto de la producción importada y es ruso. La estructura actual del consumo de sulfato de sodio en el mercado nacional es causada por la abrumadora proporción de sulfato de sodio nacional, por lo que a lo largo del período analizado en este informe, la proporción de sulfato importado en el valor máximo fue de 1.3%, el resto, o más bien 98.7%. Esto es sulfato de sodio de producción nacional, respectivamente.
Un cambio a largo plazo en el vector de importaciones de sulfato de sodio al mercado en términos físicos, registrado en el último año, ha cambiado a una dinámica positiva de los volúmenes de sulfato de sodio importados por proveedores extranjeros en 2018, con la ayuda de la reducción de los precios de los envíos de sulfato de sodio al mercado interno desde España. Al comparar el precio de contrato promedio de los países clave que envían sulfato de sodio al mercado nacional, nos gustaría observar diferencias significativas de precios, por lo que el precio de contrato promedio para las importaciones de Alemania y China fue de 0,82 dólares y 0,91 dólares, a su vez, desde España - 0,11 dólares. En el marco de 2018, el volumen de las importaciones de sulfato de sodio al mercado ruso aumentó en más de 6 veces.

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