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Plátanos secos - 5 recetas, cómo hacer en casa.

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Un pasatiempo muy común de la mitad femenina de la humanidad son todo tipo de dietas. Esto es comprensible.

Ellos están observando su figura. Todo el mundo quiere lucir delgado.

Al excluir varios dulces de los alimentos, reemplazan las frutas secas con las dulces. Para hacer esto, simplemente secaron la fruta y luego la comieron.

Los plátanos no son una excepción de la variedad de frutas para el secado.

También los secan y los usan con gusto.

¿Cómo obtener plátanos secos?

El banano es un producto muy valioso y sabroso para el cuerpo, que proviene de países tropicales. Por cierto, un plátano no es una fruta, sino una baya.

Dado que un plátano es una hierba, es más correcto llamarlo una baya. En algunos países, el banano es el principal producto en la dieta diaria. En África, por ejemplo, los plátanos incluso se fríen, se ciernen y guisan.

Pero los plátanos también se pueden secar.

¿Cómo hacerlo?

Con el fin de mantener los plátanos durante bastante tiempo, siempre fueron arrojados a los efectos del tratamiento térmico.

En pocas palabras, sólo se secaron. Al mismo tiempo, los plátanos no perdieron sus propiedades beneficiosas, sino que se almacenaron durante mucho tiempo.

Como resultado, fueron cosechados para uso futuro.

  • Primera forma

En la gloriosa época soviética, un plátano seco estaba representado solo por los bananos deshidratados de Vietnam.

Todos ellos recuerdan bien desde la infancia. Eran pegajosos y dulces. Este producto fue procesado a una temperatura de 90 grados.

Tal plátano se mantuvo durante mucho tiempo, pero como resultado del procesamiento de sustancias útiles, no había rastro en él. Los beneficios de tales bananos eran simplemente insignificantes.

Naturalmente, surgió la pregunta de cómo obtener como resultado del procesamiento de dichos bananos, que se almacenan durante mucho tiempo, y se almacenan todas las sustancias útiles que contiene.

  • Segunda vía

A principios del siglo pasado, el ingeniero ruso Starzhinetski inventó el método de secado por congelación.

El producto se sometió a congelación instantánea, después de lo cual se eliminó la humedad mediante vacío. Al mismo tiempo, el agua, sin pasar por el estado líquido, se convirtió inmediatamente en vapor. Todo parece ser nada, pero el producto obtenido en el proceso de tal procesamiento se volvió 15 veces más nutritivo.

Necesitaba alguna otra receta.

  • Tercera receta

A principios de este siglo, la receta para el secado de los plátanos se llevó a la cima de la perfección. Actualmente, realizan un cuidadoso procesado de los plátanos.

¿Cómo hacer un producto similar?

Para ello, utilice una temperatura de 30-35 grados. Naturalmente, lleva mucho más tiempo, pero al final el producto resulta de alta calidad y conserva todas sus propiedades útiles. Por cierto, puedes secar el plátano en casa y en el horno.

La composición química de los plátanos secos.

El banano contiene una gran cantidad de químicos esenciales para nuestro cuerpo.

  1. La composición se caracteriza por la presencia de una cantidad suficiente de ácidos grasos de las series saturadas y poliinsaturadas.
  2. Una cierta cantidad de plátano difiere en el contenido de varios ácidos orgánicos.
  3. La composición de carbohidratos se caracteriza por la presencia de mono y disacáridos.
  4. Toma nota del contenido de fibra dietética, tan necesaria para la digestión.
  5. Un montón de plátano contiene agua.
  6. Presente en la ceniza.
  7. Una amplia composición de diversas vitaminas se presentan en un plátano. Aquí hay representantes de muchos grupos, y están en un estado equilibrado. Característicamente, un plátano contiene la ingesta diaria de vitamina B6.
  8. Una gama de colores extremadamente amplia y diversa está representada en las sustancias minerales del banano.

¿Para qué sirven los plátanos secos?

Los beneficios de los bananos secos están fuera de toda duda. Se pueden recomendar para diversas afecciones caracterizadas por desviaciones de la norma fisiológica.

¿Cómo son útiles los plátanos?

  • Si hay problemas asociados con la hinchazón excesiva, entonces los plátanos secos ayudarán, ya que tienen la capacidad de eliminar el exceso de líquido. En este sentido, cabe destacar y su calidad positiva, como la ausencia de un impacto negativo en la mucosa gástrica. Esto se logra debido al hecho de que el plátano tiene una base de fibra.
  • El plátano contiene fibra. Hay más que suficiente. Esta circunstancia determina que el plátano tiene un ligero efecto laxante. Esto se utiliza con éxito cuando el paciente tiene una obstrucción intestinal.
  • Dado que los bananos tienen una capacidad extremadamente baja para causar reacciones alérgicas, se recomiendan en la dieta de los niños.
  • El alto contenido de vitamina C en un plátano requiere el uso de un plátano en caso de enfermedades catarrales.
  • Los plátanos son capaces de animar a cualquiera, o mejorarlo significativamente. Esto se asocia con el contenido en los plátanos de la hormona de la alegría.
  • Será mejor si los plátanos se comen en la mañana. La papilla de plátano es nutritiva y útil. Dado que el plátano tiene una fuerte sensación de saciedad en el estómago, se puede usar con éxito como un refrigerio durante el día.
  • El cuerpo absorbe fácilmente el banano y, por lo tanto, su digestión no requiere mucha energía. Es capaz de reponer el cuerpo con fuerzas vitales. Particularmente relevante es el uso de un plátano para los atletas.

Plátanos secos - cocinar en casa

Ahora los bananos secos se pueden comprar sin problemas en casi cualquier tienda. No hay escasez de ellos en el surtido de puntos de venta de alimentos.

Pero alguien prefiere no comprarlos, sino hacer un producto similar en casa.

Tal deseo solo es bienvenido y se puede realizar en casa.

  • Las frutas deben cortarse en pedazos separados y colocarse en el horno.
  • El horno debe ser precalentado primero. Pero la temperatura no debe superar los 80 grados.
  • Cuando el secado es necesario para asegurar el flujo de aire. Para ello, la puerta del horno debe estar ligeramente abierta.
  • El proceso de secado debe continuar durante varias horas.

Si Para esta pequeña fruta seleccionada. No debe contener daños visibles. Naturalmente, hay que limpiarlo. El horno se calienta hasta 50 grados y se coloca un plátano en la parrilla. En el horno, debe ser de al menos 5 horas.

Una vez finalizado el proceso de secado, los plátanos se colocan en un plato y se enfrían.

Pequeñas porciones de ellos se colocan en bolsas de plástico y se envían al congelador. En este estado, se pueden almacenar hasta por un año.

Todo el proceso de preparación de la fruta no es complicado e incluye los siguientes pasos:

  1. Lavado de frutas. A pesar del hecho de que la cáscara se quitará durante el proceso de preparación, los plátanos junto con ella deben lavarse en agua tibia y secarse.
  2. Cortar en rodajas. Los plátanos se pueden secar completamente, pero la mayoría de las recetas sugieren su trituración preliminar. Las rebanadas deben ser iguales para un secado uniforme. A menudo se puede seguir el consejo de que para cortar la fruta de manera uniforme es mejor cortarla junto con la cáscara, y solo luego removerla.
  3. Remojar en solución ácida. Para que la apariencia atractiva de las rodajas de fruta no se evapore con la humedad, se remojan durante 30 segundos en una solución de 100 ml de jugo de limón y 200 ml de agua. Luego, la humedad de la fruta se deja drenar en un colador, después de lo cual se secan.

En el proceso de secado, las frutas frescas pierden alrededor de una quinta parte del agua que contienen, por lo que el contenido calórico de los bananos secos es (¡tanto!) 345 kcal / 100 g versus 89 kcal por 100 g de frutas tropicales frescas.

Plátanos secos al horno

No todas las amas de casa tienen un secador eléctrico especial para verduras y frutas, pero en todas las cocinas hay un horno en el que puedes hacer fácilmente chips de banano saludables y crujientes.

Algoritmo de cocción por pasos:

  1. Pele las frutas tropicales y córtelas diagonalmente en diagonal de 3–5 mm.
  2. Tapa de celosía con pergamino. Para una mejor circulación del aire, el papel para hornear a menudo se puede perforar con una aguja gruesa.
  3. Organice las rodajas de plátano en una cuadrícula preparada a una distancia corta entre sí.
  4. Mezclar un poco de canela con azúcar en polvo y espolvorear con el plátano picado a través de un tamiz. El azúcar ayudará a sacar rápidamente la humedad de la fruta.
  5. Coloque la rejilla con las rodajas de plátano en un horno calentado a 50–70 grados y seque durante 2–3 horas, dejando la puerta entreabierta. Si el dispositivo tiene la función de convección, entonces el secado del banano estará listo antes.

Cómo secar los plátanos al sol.

Este método de secado de frutas tiene varias ventajas: no se requiere la compra de un secador costoso y el costo de la electricidad es cero. Sin embargo, está disponible en nuestras latitudes solo en la estación cálida. Pero si los plátanos resultaran estar en el calor del momento, ¿por qué no hacer un delicioso secado exótico de ellos?

Prepare los plátanos secos al sol de la siguiente manera:

  1. Prepare una solución de miel que durante el proceso de deshidratación evitará que las frutas se oscurezcan. Para él, en agua caliente, simplemente disolver el azúcar y la miel.
  2. Cortar las bananas en rodajas finas durante cinco minutos, remojar en almíbar, luego escurrir el exceso de líquido en un tamiz o rejilla.
  3. Una bandeja para secar frutas debe cubrirse con pergamino y colocar bananas preparadas. Apriete la bandeja con una gasa para que los insectos no se sienten en la fruta e instale un vaso para mejorar la acción de los rayos del sol, pero dejando un espacio para la circulación de aire.
  4. Secar las bananas al aire libre durante dos o cuatro días, dependiendo de la actividad solar. Por la noche, la paleta es mejor para limpiar la habitación, de modo que una lluvia inesperada no arruine todo el trabajo. La preparación para el secado se indicará mediante una costra de azúcar blanca en la superficie de las rodajas.

Almacenamiento del producto terminado.

Los plátanos secos son un producto que requiere condiciones especiales de almacenamiento.

Deben almacenarse en recipientes herméticos de vidrio o plástico en un lugar oscuro (por ejemplo, en un armario) a temperatura ambiente en habitaciones bien ventiladas.

Dicho almacenamiento no permitirá que el producto se humedezca y absorba los olores extraños. Si las bananas no se secan al estado de chips, pero permanecen ligeramente suaves y un poco pegajosas, entonces, para que no se peguen entre sí durante el almacenamiento, se deben verter con azúcar en polvo o azúcar fina.

Dependiendo del grado de deshidratación, los bananos se pueden almacenar de un mes a un año. Si las rodajas secas son suaves, pero cuando están dobladas, no se libera humedad, entonces estas frutas se pueden almacenar por varios meses. Si intenta doblar un trozo de plátano seco, se rompe con un crujido característico, incluso después de un año no perderá su sabor.

¿Cómo se cocinan?

El nombre de "plátanos secos" habla por sí mismo, se secan. Simplemente no confunda el método industrial de cocinar con el método de la "abuela" para cosechar los trocitos de manzana, cuando las manzanas se cortan, se colocan en el ático, a su vez, para evitar la moho. Y así sucesivamente hasta que reciban frutos secos. Los chips de plátano se preparan un poco diferente.

  • Para obtener este útil manjar, los plátanos se cortan en rodajas finas. No olvides que la cáscara se pela,
  • Derretir la estufa, preferentemente con leña. Cuando el fuego se apaga, puedes enviar rebanadas de plátano en una sartén gruesa con paredes gruesas al calor,
  • Cuando se sequen, consiga y coma. De esta manera es fácil preparar fichas para uso futuro.

Para algunos, la receta parecerá demasiado exigente, y preferirán comprar bananas secas ya preparadas. Este es un asunto personal, lo principal que el producto fue en beneficio.

¿Qué sistemas funcionarán los plátanos secos?

Docenas de elementos útiles dan una razón seria para incluir bananos secos en su dieta. Prestemos atención al trabajo de qué sistemas, el consumo regular de estas frutas tendrá un efecto positivo.

  • Sistema cardiovascular. El potasio, que es parte de la fruta, fortalece el músculo cardíaco. Si tiene una predisposición a estas enfermedades, debe incluir los plátanos en su menú. También sirve como un "sistema de suministro de agua": elimina el agua del cuerpo. Como resultado, el peligro de edema no te amenaza,
  • Sistema digestivo. La fibra, que está muy presente en estas frutas, es suficiente para ajustar el trabajo de los intestinos. Si sufres de trastornos de estreñimiento, come estas frutas,
  • Los que están muy nerviosos. Se siente apático ante lo que está sucediendo, debería abastecerse de bananas. Los componentes que están incluidos en su composición, reducen el nivel de hormona del estrés. Cómelos todos los días y observa cómo cambia tu vida.
  • La libido desaparecida, Hay una manera de resolver el problema sin tener que recurrir a todo tipo de drogas. Plátanos secos o frescos, suplemento con chocolate, camarones. Y en un par de semanas no habrá renuencia a hablar.

¿Cuál es el daño?

Como tal, contraindicaciones que se verían obligadas a abandonar el uso de la fruta, no. Sin embargo, debe prestar atención a los detalles, obligando a incluir los plátanos en la dieta con precaución.

  1. Quienes padecen alergias alimentarias, saben con certeza que pueden comer y qué no. Si está cubierto por una erupción después de un par de chips, debe excluirlos de su dieta.
  2. Aquellos que observan cuidadosamente la figura, y también tienden a tener sobrepeso, necesitan comer menos bananas. Son altos en calorías, lo que afecta negativamente a la figura.

Estas son las restricciones que son relevantes si eres una de las amenazas que se ciernen sobre ti, como una espada de Damocles. Usted debe comer los plátanos con cuidado. En cualquier caso, no coma en exceso, sin importar cuán sabroso y útil sea el producto.

Que tienes

Los chips de plátano se pueden comer de diferentes maneras. Depende de cómo ames.

  • Secar como aperitivo. Es muy simple y conveniente colocarlos en un recipiente pequeño y llevarlos al trabajo, al estudio. En lugar de bollos altos en calorías y poco útiles, es mejor comer chips de plátano. El efecto sobre la salud será grande, y para la figura, los plátanos secos son más útiles que el horneado.
  • Añadir a la papilla. No le gusta la avena, varía su composición. Para hacer esto, agregue los chips después de cocinar. Debido a ellos, la papilla tendrá un sabor dulce agradable, y usted querrá comerla hasta la última cucharada.

Como secarse

Las bananas secas de hoy se pueden encontrar fácilmente en cualquier salida grande (si no ha conocido este producto, es posible que no haya prestado atención a la inscripción en el empaque brillante). Sin embargo, como suele ser el caso, en la producción a escala industrial, se agregan al producto natural diversos conservantes, tintes, sabores, potenciadores del sabor y otras sustancias poco atractivas, y la calidad de la materia prima puede estar lejos de ser la ideal. Por lo tanto, es mucho mejor secar los plátanos por su cuenta, especialmente porque es muy fácil hacerlo en casa.

Completamente madurado, pero en ningún caso las frutas demasiado maduras se seleccionan como materias primas para la cosecha. No debe haber daños en la piel, agujeros de gusano o manchas oscuras.

Los plátanos seleccionados se lavan, se dejan secar y se pelan. Para que la fruta no se oscurezca, se recomienda espolvorear con jugo de limón o naranja. Antes de secar, debe perforar suavemente cada plátano con un palillo en varios lugares para asegurar una mejor circulación del aire caliente y acelerar el proceso de cocción.

Una bandeja para hornear limpia se cubre con un pergamino para hornear, después de haber sido lubricada con aceite vegetal, de lo contrario la fruta se pegará a la superficie. Ahora colocamos los plátanos para que no se toquen, y los metemos en el horno, precalentado a 40-80 ° C.

Para que la fruta no se queme y no pierda nutrientes, es mejor dejar la puerta del horno un poco entreabierta.

El tiempo de secado será de al menos cinco horas, todo dependerá de la temperatura seleccionada, el contenido de agua en los bananos y sus tamaños. Al mismo tiempo, es periódicamente necesario verificar el estado de la fruta y voltearla a diferentes lados para un procesamiento uniforme. Si su horno tiene un modo de ventilación, asegúrese de usarlo, en este caso, la puerta se puede cerrar, pero aún debe vigilar el proceso todo el tiempo.

Para reducir el tiempo de procesamiento, todavía se recomienda que la fruta se corte al menos en dos partes, se verán casi iguales, pero se prepararán mucho más rápido.

Las bananas secas listas serán mucho más pequeñas en tamaño, pero todo el líquido de ellas no debería ir. La fruta no debe desmoronarse y romperse, por el contrario, se vuelve elástica, cuando está doblada e indeformable, no se deforma.

Dado que el secado tiene lugar a temperaturas no muy altas y no se utilizan conservantes, el producto final retiene casi todas las sustancias útiles.

Chips de plátano - La opción de secado acelerado. Hay varias formas de hacerte un regalo así.

Puedes usar el mismo horno. Los plátanos preparados y pelados se cortan en rodajas (el tamaño depende de su gusto), después de lo cual se sumergen en jugo de limón o naranja, se diluyen en agua (aproximadamente una solución al 30%) durante medio minuto. Sin tal procesamiento, los chips terminados tendrán un color marrón oscuro poco atractivo.

Ahora ponga en el horno como se describe anteriormente. El tiempo de cocción, en comparación con los plátanos enteros, se redujo significativamente. Si eres un feliz propietario de una secadora de verduras y frutas, no necesitarás un horno. В таком приспособлении банановые чипсы будут готовы примерно через 12 часов, но зато вероятность их сжигания или пересушивания гораздо меньше.

Самый долгий, но, пожалуй, самый лучший способ сушки чипсов — использование естественного тепла, то есть сушка на солнце. К сожалению, подходит он не всем, поскольку здесь нужна ярко освещенная площадка с хорошей вентиляцией и отменные погодные условия. Los espacios en blanco preparados para las papas fritas se colocan sobre una superficie de este tipo sobre una toalla de papel o un paño, encima de la intemperie y los insectos se cubren con una gasa y se dejan al sol. Los cambios periódicos de las partes del día son excelentes condiciones para secar frutas, cuando la luz del sol da paso a la frescura nocturna y viceversa. Retire periódicamente la gasa y gire los trozos de plátanos hacia el lado opuesto. Cuando la fruta se reduce de tamaño y se cubre con una corteza de caramelo apetitosa, el proceso se completa.

Finalmente, otra receta para bananas secas implica el uso de un horno de microondas. Los trozos de fruta empapados de cítricos se colocan en una sola capa sobre la superficie de una forma de microondas adecuada cubierta con papel aceitado y se colocan en el horno durante tres minutos a máxima potencia. Después de eso, la fruta debe retirarse y secarse a temperatura ambiente durante al menos otro día.

Plátanos secos - Contraindicaciones

Junto con sus beneficios, los plátanos pueden causar daño a las personas:

  1. Si alguien tiene sobrepeso, entonces necesita limitar el consumo de banano, ya que el contenido calórico del producto todavía es alto.
  2. Las personas con antecedentes de diabetes deben abstenerse de consumir este producto. Esto se debe al alto contenido de sacarosa en el banano.
  3. El plátano no se muestra a personas que sufren de flatulencia. Esta restricción se debe al hecho de que el banano puede causar una mayor formación de gases en el intestino.
  4. Los bananos no deben ser consumidos por personas en el período de recuperación que hayan sufrido recientemente un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

Propiedades útiles de los plátanos secos.

Vale la pena decir si los plátanos secos son útiles si observamos su composición. Aquí y las vitaminas del grupo B, antioxidante natural - vitamina C, y también A, E, K, PP y betacaroteno. Los minerales en el producto seco son flúor, selenio, hierro, manganeso, potasio, sodio, magnesio, zinc y calcio. Muchas frutas pueden envidiar tanta variedad de nutrientes.

Los beneficios y daños de los bananos secos.

Por supuesto, debido a su composición, el banano seco tiene enormes beneficios. El hierro ayuda al cuerpo a producir hemoglobina, las fibras orgánicas y la fibra mejoran el funcionamiento del tracto intestinal, combatiendo el estreñimiento ajustando las heces. El azúcar natural es una fuente de energía y energía para todo el día. El potasio promueve el crecimiento muscular durante el ejercicio y el ejercicio. Es por eso que muchos entrenadores aconsejan a sus pupilos comer 100 g de bananas secas por día. Debido al contenido de vitamina C hay un fortalecimiento natural del sistema inmunológico. La vitamina E mejora la tez y también es un remedio natural para nutrir la piel.

Valor energético de los plátanos secos.

100 g de plátano seco tiene un contenido calórico de 364 kcal. Esta cifra es mayor que el producto fresco. Después del secado, 3,89 g de proteína, 1,81 g de grasa y 88, 28 g de carbohidratos permanecen en el producto.

Daño de los plátanos secos

Si hablamos de quién está contraindicado el producto seco, este grupo incluye a las personas con diabetes, debido al alto contenido de sacarosa en su composición. Además, no se pueden comer bananas secas con flatulencia, aumento de la coagulación sanguínea, tromboflebitis, así como después de un derrame cerebral y ataque cardíaco.

Seguramente, entre la generación joven actual hay muchas personas que nunca han probado el banano seco en sus vidas. Pero aquellos cuya niñez y juventud estuvieron en la Unión Soviética, no saben de esta delicadeza por rumores. En esos años plátanos secos a menudo era más fácil de comprar que las nuevas. Y en ausencia de otras delicias, este tipo de fruta seca ocupaba un lugar especial en los corazones de los amantes de las diversas delicias.

Hoy en día, los plátanos secos se pueden comprar en casi cualquier tienda. Se encuentran libremente en los estantes de los departamentos de verduras. Ahora no son tan populares como en años anteriores. Pero a partir de esto no se volvieron menos sanos y sabrosos. A veces, comer plátanos secos definitivamente vale la pena. Entenderemos qué son los plátanos secos, cómo se cocinan y cuáles son sus propiedades beneficiosas y perjudiciales.

Como hacer bananas secas.

Bananas secas (a veces se les llama higos de plátano) se hacen sin el uso de ningún agente químico. Todo el proceso consta de tres etapas.

  1. En primer lugar, los plátanos se pelan de la piel.
  2. Luego se secan durante varios días en invernaderos especiales con poca humedad.
  3. Al final, los plátanos se empaquetan en bolsas, se extraen del aire y se sellan.

El contenido de humedad de las bananas secas es solo alrededor del 18%. Periodo de validez - al menos un año. El paquete abierto debe guardarse en el refrigerador y es mejor tratar de comerlo en unas pocas semanas.

¿Por qué los plátanos secos son tan pequeños?

Una vez en la infancia, los muchachos en el patio me dijeron que los secos están hechos de grandes bananas comunes y ordinarias. Después de abultados ojos, agregaron que la fruta está tan fuertemente comprimida en tamaño debido a la evaporación del agua. En esta historia, por supuesto, hay poca verdad. Sí, de hecho, cuando se secan, los plátanos se reducen significativamente de tamaño, pero ciertamente no varias veces.

De hecho, las grandes empresas. Hacer plátanos secos de pequeñas variedades especiales. frutas Ahora a menudo se pueden encontrar en los estantes de las tiendas rusas. Entonces, inicialmente están un poco más que en el estado seco. Esto se ve claramente en el video a continuación.

Los beneficios y daños de los bananos secos.

Vamos a empezar con las propiedades beneficiosas de los plátanos secos. Tienen este producto mucho más que las posibles contraindicaciones y posibles daños.

  • El contenido de vitaminas y minerales. En los plátanos secos no menos que en los frescos. Contienen vitaminas C, A, PP, E, K, grupos B, así como fósforo, potasio, hierro, magnesio, calcio, flúor, zinc, selenio, manganeso, sodio, ácidos saturados y ácidos orgánicos.
  • Como los plátanos frescos, sus hermanos secos. Son una excelente fuente de potasio.que es vital para el funcionamiento normal del sistema cardiovascular, bueno para la piel y el cabello.
  • Bananas secas aplicar incluso para fines medicinales: en el tratamiento de la anemia, estreñimiento y hemorroides, úlceras estomacales y gastritis. Este producto contribuye a la eliminación de sales y líquidos del cuerpo, y también ayuda a hacer frente a la alta fatiga.
  • Es mejor comer bananas secas para el desayuno o el té de la tarde. Este producto Es un excelente suplemento natural. Para gachas, yogurt, requesón, muesli. De él se puede cocinar y hacer una deliciosa compota, o cortar en trozos pequeños, agregar a los productos horneados, pero aún así es mejor usar bananas secas en su forma natural y no procesarlas a altas temperaturas. Así que el cuerpo obtendrá mucho más beneficio de ellos.
  • No hace falta decir que los plátanos secos como bocadillo son mucho más sano y más natural, que las populares barras de chocolate, tartas y otras comidas rápidas. De acuerdo con sus propiedades nutricionales, el contenido de nutrientes y el precio que pueden dar a cualquier comida rápida popular.

Con todo esto, los plátanos secos tienen algunas contraindicaciones para su uso. El descuido de ellos puede llevar al hecho de que este producto pasará de ser útil a perjudicial.

  • Una desventaja significativa de los bananos secos es alto contenido calórico. Es 5 veces más alto que el de la fruta fresca. Por cada 100 gramos de este producto representan alrededor de 350-400 kcal. Al mismo tiempo, el contenido de proteínas es del 6%, grasa - 5%, carbohidratos - 88%. El uso de este tipo de producto se recomienda cuidadosamente para las personas con sobrepeso, así como para sufrir de dispepsia y flatulencia. Sufriendo diabetes mellitus Los plátanos secos pueden causar daño. Utilícelos sólo con el permiso del médico tratante.
  • Plátanos puede aumentar la viscosidad de la sangre. Deben ser utilizados con precaución por las personas que han sufrido recientemente un ataque cardíaco o un derrame cerebral, así como las personas que sufren de tromboflebitis.

Cómo hacer bananas secas en casa.

En presencia de bananos secos de bajo costo en casi cualquier tienda o departamento de verduras, me resulta bastante difícil imaginar por qué es posible que deba secar estas frutas tropicales en casa. Es que la cantidad de fruta en la casa no se calcula y se compra demasiado. Para que los plátanos no se echen a perder, realmente se pueden secar. También puede secar frutas semi-verdes y sin azúcar. En el proceso de tratamiento térmico, las propiedades de sabor de los plátanos verdes se mejoran significativamente.

  1. Primero necesitas pelar la fruta y cortarla en rodajas de 3-4 centímetros de grosor.
  2. Luego póngalos en una bandeja para hornear (antiadherente o forrado con papel para hornear).
  3. Perfore cada pieza con un tenedor.
  4. Y luego cocine en el horno durante aproximadamente 4-4.5 horas a una temperatura de 40-60 grados.

La puerta del horno durante el proceso de cocción debe estar abierta para que las bananas no empiecen a hornearse. Periódicamente, las piezas deben ser giradas.

En los países donde crecen los plátanos, como las manzanas, las virutas (saladas o dulces) de ellas no sorprenderán a nadie. Recientemente, los plátanos secos y conquistar nuestro mercado. Tal vez esto es porque son como semillas? Usted come hasta que se acaba. ¡Y no molesta! Como ya entendió, hoy estamos discutiendo los bananos secos, cuyos beneficios y daños también serán considerados.

Los dañinos bananos secos.

Probablemente, solo los más perezosos no saben que las frutas secas siempre superan a su progenitor en calorías. Los plátanos no son una excepción. Las papas fritas son 5-6 veces más nutritivas que las frutas frescas. Entonces, las personas que están a dieta y observan la figura, es necesario limitarlos significativamente en su dieta. Sobre todo porque se cocinan con caramelo.

Por la misma razón, las mujeres embarazadas no deben ser abusadas con bananas secas. Sin duda, la delicadeza insidiosa aumenta significativamente el nivel de endorfinas y serotonina en la sangre, lo que contribuye a un rápido aumento del estado de ánimo. Después de todo, las futuras mamás, como nadie, son propensas a las caídas. Pero una terapia tan "feliz" puede ir de lado. Es decir, un conjunto rápido de exceso de peso, estrías, aumento de los niveles de azúcar en la sangre.

Por cierto, los plátanos secos y dulces siempre contienen una gran cantidad de azúcar. Por lo tanto, los diabéticos están prohibidos. De la palabra en absoluto. Las personas del grupo de riesgo diabético también deben evitar esta delicadeza contagiosa.

Estudios de laboratorio independientes han demostrado que los bananos secos aumentan significativamente la coagulación sanguínea. Por lo tanto, son categóricamente imposibles para las personas con:

  • trombosis
  • aterosclerosis
  • despues del golpe
  • después de un ataque al corazón

Y también a quienes tienen una predisposición genética a estas enfermedades.

Los chips de plátano son un tipo de plátano seco. Son muy peligrosos para el cuerpo. Mientras se cocinan en aceite hirviendo. Por lo tanto, contienen una gran cantidad de carcinógenos. Al comprar, asegúrese de leer el embalaje. Debe escribirse seco o seco, pero no frito.

Datos interesantes sobre los plátanos secos

Algunas fuentes afirman que los plátanos secos alivian perfectamente la hinchazón. No se realizó investigación científica sobre este tema. Pero de acuerdo con las revisiones, los chips de banana se enfrentan bien a este problema. A su vez, recomendamos no experimentar y automedicarse. Existen métodos más tradicionales y efectivos para eliminar el edema.

Y también los chips de plátano contienen mucha vitamina E. Es increíblemente bueno para la piel. Basta con poner un experimento sencillo para verificar esto. Solo necesito comer 2 plátanos secos al día. Y compare el estado de la piel antes y después de aproximadamente un mes. Muchas mujeres quedarán sorprendidas por el resultado. La piel se vuelve aterciopelada, lisa, aparece el resplandor. Las arrugas pequeñas desaparecen, los pliegues profundos se alisan ligeramente. Intenta, no te arrepentirás.

Por cierto, los plátanos secos están muy indicados para el consumo por parte de los fumadores. Está comprobado que reducen significativamente el daño de la nicotina y las resinas dañinas. Por supuesto, neutralizar completamente los venenos de cigarrillos no funcionará, pero al menos eso no es nada en absoluto. Y es mejor no fumar en absoluto. Luego, las frutas confitadas serán una buena adición a la comida principal.

Aquí están, los plátanos secos. Ahora conoces los beneficios y el daño de ellos. Como dice el dicho: prevenido es prevenido. ¡Come esta increíble delicadeza sin fanatismo y mantente saludable!

Los plátanos tienen un sabor dulce. Son amados por muchos. Se comen en diversas formas, añadidas a los platos como ingrediente. Los plátanos secos, cuyos beneficios y daños son algo diferentes del producto fresco, se utilizan con bastante frecuencia. Es importante entender todas las características de la fruta, para no dañar el cuerpo. Muchas personas se preguntan en qué forma es más útil comer, cuál es el daño. Puedes aprender esto descubriendo las diferencias entre lo seco y lo fresco.

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