Información general

Seis deliciosas recetas de recolección de repollo para el invierno.

Pin
Send
Share
Send
Send


Cosechando repollo para el invierno. - Una gran manera de proporcionar a nuestro cuerpo vitaminas esenciales. Más sobre col para el invierno.

Sauerkraut en esta receta siempre es increíblemente sabroso! No se puede estropear, y siempre resulta la primera vez.

La chucrut de la abuela es extraordinariamente jugosa y crujiente. Es muy largo, no se ablanda, no sobreexcita.

Trate de cocinar la ensalada de repollo con zanahorias, pimientos y cebollas. No se arrepentirá, ¡se hace muy rápido! Esta fuente de verduras es útil en ensaladas y borscht.

En la cocina rusa hay tanta diversión de otoño: “hervir la col”. El repollo, quizás, el más antiguo de los productos de la cocina rusa. Cada familia debe tener su propia receta para el repollo en escabeche. Por lo general, repollo de manera sencilla: corte de repollo, mezclado con zanahorias, cubierto con sal. Además, cada familia tiene sus propios suplementos secretos. Estas son las semillas de eneldo, el comino y el azúcar. Tal vez no pueda enumerar todas las recetas para el repollo salado. Ofreceré mi receta de chucrut muy sabrosa y crujiente en salmuera para el invierno.

Esta receta de chucrut es ideal para las condiciones de un apartamento de la ciudad: cocinado una porción y almacénelo en el refrigerador. Toma un poco de espacio y siempre tiene a mano un sabroso y sabroso refrigerio. El repollo es crujiente, jugoso y, como regla, se come muy rápido.

La receta de chucrut "rápida" cocinada de una manera caliente.

Repollo rápido con ajo en adobo, una receta para cocinar sabrosos bocadillos de verduras.

La deliciosa ensalada de col "Zakuson" es especialmente buena para el desayuno después de un banquete abundante.

La col en esta receta es ácida, por regla general, durante 3 días. El chucrut en su propio jugo es moderadamente ácido, crujiente y muy sabroso. Es adecuado para ensaladas, y para cocinar sopa.

¡Cocinar este delicioso repollo te llevará bastante tiempo! ¡Todo es muy, muy simple, pero resulta delicioso! Prepare el repollo en escabeche después de 3 días, así que no espere demasiado. ¡Pruébalo!

El plato de la cocina georgiana es la col roja, es Pilyuska o Pelyustka.

Receta para la col 3 días - chucrut blanca instantánea.

La receta del repollo dulce en escabeche: ensalada rápida con zanahorias y pimientos dulces.

La col, cocinada según esta receta, es crujiente, jugosa, agridulce al gusto. Para cocinar chucrut necesitamos 3 días.

El aderezo de borscht simplifica y acelera la preparación del borscht. Cocer el caldo, hervir las patatas y agregar el aderezo!

Maravilloso repollo en vinagre con remolacha, zanahorias, cebollas y ajo. Se prepara de forma rápida y muy sencilla.

Chucrut georgiano es muy sabroso, hermoso. Decora la mesa navideña e ilumina la mesa magra. Hecho rápidamente, cruje perfectamente, termina rápidamente :)

Solo 4-5 horas, y tienes sobre la mesa un bocadillo inteligente: chucrut. Yo recomiendo

¿Repollo no salado para el invierno? No te preocupes Excelente y rápido reemplazo - repollo con remolacha en coreano. Tal repollo no es largo en nuestro país.

La fermentación del repollo con remolacha y zanahorias puede ser muy simple, pero demorará tres días en esperar. Si quieres probar rápidamente el chucrut con verduras, puedes agregar vinagre.

Delicioso y picante merienda de calorías. Se prepara fácil y rápidamente. Para todos los amantes de las ensaladas y aperitivos "en coreano".

Manzanas en escabeche - Merienda muy sabrosa y aromática. La mayoría de las manzanas cocidas con chucrut. Las manzanas están impregnadas del sabor y el aroma de la chucrut, se vuelven más afiladas y picantes. Las rodajas de manzana se saturan más rápidamente con la marinada, se vuelven jugosas y crujientes.

Deliciosa y picante col a tu mesa!

El comienzo del otoño, es hora de girar. Hacemos la conservación de los vegetales para el invierno. Receta de verduras de spinning surtida con coliflor para el invierno.

Para preparar una deliciosa ensalada para el invierno, es suficiente tener un simple conjunto de verduras: repollo, zanahorias, pepinos y pimientos dulces. En el corazón de la ensalada está el repollo blanco familiar. Reponemos el almacén juntos y hagamos una ensalada de col simple pero muy saludable para el invierno.

Los rollos de repollo marinado con relleno de zanahoria y ajo no se quedarán por mucho tiempo sobre la mesa.

Incluso si se trata de verduras frescas durante todo el año (como, por ejemplo, en Egipto), a veces los alimentos agrios son la caza. Las berenjenas en escabeche con repollo son ideales para empanadillas con papas. ¡Resulta muy sabroso!

Se trata de una ensalada de repollo, tomate y pimiento dulce en conserva. Bueno para abrir un frasco en invierno, y la ensalada es fresca, tal como se cortó.

¿Cómo preparar la coliflor marinada para el invierno? Esta pregunta hizo muchas azafatas. El proceso de conservación de la coliflor es mucho más fácil de lo que parece a primera vista. Ofrezco una receta para la coliflor en escabeche con albahaca, sin tratamiento térmico a largo plazo.

Hoy estamos cocinando berenjenas en escabeche rellenas de col. Las verduras en escabeche son muy útiles para nuestro organismo. Y si también es delicioso, entonces es una merienda mundial. :) La receta es simple, ¡así que asegúrate de cocinar y evaluar! ¡Repetir en la salud!

La col marinada en frascos es buena y sabrosa, pero la chucrut es completamente diferente y más saludable. Pocos ahora tienen la oportunidad de sauer la col en barriles. Pero puedes usar una olla grande o un cubo. Desde hace muchos años, hemos cocido el repollo en un recipiente grande de 4 cubos.

La receta de chucrut, que ya está en el segundo día que puedes comer. Resulta que es apetitoso, no muy picante, pero tiene un inconveniente: se come rápidamente.

Una receta sencilla de coliflor congelada para el invierno.

Hay una gran cantidad de recetas para este maravilloso aperitivo. La col marinada en Corea decorará la mesa festiva y diversificará el menú de Cuaresma.

La coliflor convive perfectamente con otros vegetales. Le ofrecemos para encurtir la coliflor con tomates, pimientos dulces y zanahorias para el invierno. Resulta un gran bocadillo vegetal que se puede usar para una mesa navideña.

Recogió un montón de col, pero no hay ningún lugar para almacenar. No me gusta la col agria. Resulta que el chucrut se puede esterilizar en frascos y enrollar.

No pido enlatar verduras en grandes cantidades, pero vale la pena cocinar algunas latas de fuente de verduras. Es conveniente abrir dichos bancos para las vacaciones, hay un poco de todo en ellos y se ve hermoso.

Nativo, recetas favoritas! Lo que no solo es sabroso, sino que también recuerda los momentos frescos de nuestra vida. Cocinaremos esta chucrut con manzanas, ¡simplemente, sabrosa y en nuestro camino! Amo a mi familia y como sabroso. :)

Una receta simple para ensalada de verduras, col, tomates, pepinos, pimientos, zanahorias y cebollas. Ensalada de vitamina "Primavera" en el medio del invierno le dará frescura de primavera de verduras.

Nuestras azafatas conocen y utilizan diferentes formas de amargar el repollo, cada una de ellas tiene sus ventajas. La receta de la levadura de col georgiana descrita aquí se cocina favorablemente porque la levadura de col en georgiano tarda 3 días. Además, este repollo "rápido" tiene un sabor muy picante, original y se ve muy apetecible, ya que las remolachas le dan un hermoso color rojo oscuro.

Sobre el dicho: "¡Una gran cosa es el repollo! Y en la mesa tampoco está vacío". No voy a hablar, la versión de bocadillo del repollo en coreano siempre tiene un éxito constante. Aunque, para ser absolutamente objetivo, muéstrame el que rechazó el sauerkraut ruso, pero con una manzana espolvoreada, o con un lingonberry, o con arándanos, y bajo vodka. ¡No tal!

Un método muy conveniente y rápido para cocinar el repollo según la receta, y el almacenamiento de una pequeña cantidad de chucrut en un frasco en el refrigerador no causa dificultades.

La ensalada de col resulta aún más sabrosa si le agrega no solo zanahorias, sino también una manzana. Una simple ensalada de col es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. ¡Prepárelo ahora, y en las frías noches de invierno habrá algo que hacer!

En inviernos fríos, utilizando una pieza tan simple, puede cocinar fácil y rápidamente la sopa, el asado o los rollos de repollo perezosos. Puedes usarlo como ensalada para algún acompañamiento. Puede prescindir de un plato de acompañamiento, y sin espacios en blanco, pero luego será frío y aburrido.

El repollo cocinado con champiñones y especias lo ayudará más de una vez si ha preparado una sopa de champiñones en lata para el invierno.

Sabrosa, crujiente chucrut en salmuera.

Hoy cocino una cosecha de repollo para el invierno. Es universal, se puede servir como guarnición o como aderezo para los primeros platos, como el borscht o la sopa de repollo, y también una preparación a base de repollo y verduras es perfecta como relleno para pasteles. ¡El invierno es muy útil!

Delicadeza vegetal: ensalada de coliflor con tomate y pimientos dulces. Todo es simple y asequible, pero en el invierno el sabor de las verduras naturales parecerá un verdadero manjar: la ensalada justificará su nombre y el tiempo dedicado a su preparación.

Precioso casero - setas de setas para el invierno. Este solyanka de hongos con col puede servirse como guarnición o aperitivo, así como en la preparación de los primeros platos.

Otra receta para reponer tu despensa para el invierno. Ensalada "Placer de invierno" se prepara a partir de las verduras de otoño disponibles, los componentes son intercambiables, lo cual es muy conveniente para la anfitriona.

Chucrut es un plato muy saludable! Tal col también es bueno como un bocadillo independiente con cebollas y aceite de girasol fragante, y para cocinar col, sopa de col agria y otros platos. Una vez probé el repollo, fermenté con miel, y ahora periódicamente también lo cocino. ¡El resultado es muy parecido! La col tiene un sabor equilibrado salado-dulzón, es crujiente, no suave. Pruébalo y tú!

El repollo es un vegetal útil, tradicionalmente ruso, sin el cual es imposible imaginar una mesa familiar en cualquier época del año. ¿Y cómo prescindir del borsch, la sopa de repollo, la sopa de repollo, especialmente cuando termina la temporada de verduras? Aquí es donde nuestro arte para el futuro viene al rescate. Cualquier col: blanco, rojo, coliflor, colinabo está sujeto a la conservación a largo plazo. Preparativos para el invierno de la col: ¡es sabroso y saludable! Eso solo le cuesta a la reina de las mesas de invierno: chucrut, rica en vitamina C. Pero no debe limitarse a la preparación para el invierno, solo el repollo blanco encurtido o encurtido. Bastante interesante y sabroso, por ejemplo, la coliflor para el invierno, en escabeche en frascos.

Cada ama de casa con experiencia sabe muchas recetas deliciosas de coles para el invierno. Estas son varias ensaladas de repollo para el invierno, repollo solyanka para el invierno. Después de todo, la tarea de la anfitriona no es solo guardar todos los beneficios de la cosecha de otoño para el invierno, sino también facilitar significativamente el proceso de cocción durante la estación fría. El repollo sabroso para el invierno siempre está listo para ayudar. Las ensaladas de repollo se hacen con la adición de varios vegetales. Perfectamente obtenidos pepinos con repollo para el invierno, zanahorias y repollo para el invierno, repollo con pepinos y tomates para el invierno, etc. Una ensalada de pepinos y coles para el invierno es generalmente una cena clásica de invierno. Con el procesamiento adecuado de estas ensaladas se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder el gusto. No renuncie a tal placer, dedíquese a los espacios en blanco de la col. Además, hay una opción: puedes hacer repollo para el invierno en los bancos, puedes hacer marinar el repollo para el invierno, puedes agriarlo, salarlo, triturarlo en ensaladas, etc.

En general, tan pronto como no cocinan repollo para el invierno, las recetas de este plato son diversas. Todos merecen tu atención, pero debes mirar las fotos de la col para el invierno. Las recetas con fotos de esas golosinas de invierno te ayudarán a elegir la opción que deseas.

Creemos que hemos planteado un tema candente: recolectar coles para el invierno, recetas y consejos de chefs experimentados, a su servicio:

- luego el repollo es más valioso para la cosecha, contiene más azúcar,

- Repollo maduro grande, fuerte. Sus hojas son brillantes y brillantes, sin grietas ni manchas visibles.

- El tallo con todos los métodos de procesamiento y trituración debe ser descartado, porque es en ella que se acumula todo lo negativo,

- La col en escabeche debe basarse en manzana, vinagre de vino o ácido cítrico. Nuestras abuelas usaron aspirina, inténtalo y tú.

- es imposible utilizar platos de aluminio para encurtir coles, tomar recipientes de vidrio, esmaltados o de madera,

- Recuerde que cuando se agrega a las ensaladas de remolacha o pimiento, su plato será dulce,

- El frasco abierto de ensalada debe usarse rápidamente, porque en pocos días no sabrá bien

- Si fríe un poco el repollo en vinagre, será un excelente relleno para pasteles, albóndigas, etc.

Con zanahorias

La opción más simple y común es la levadura del vegetal en discusión con las zanahorias. Esta versión del producto puede prepararse no solo en casa, sino que también se puede encontrar en muchas tiendas, por lo que siempre puede probarla antes de gastar energía en cocinar una ensalada.

Ingredientes Requeridos

Empecemos por la compra de los productos necesarios. Tendremos que comprar una pequeña cabeza de col blanca, vinagre, zanahorias, aceite vegetal, sal y azúcar. La mayoría de los ingredientes para comprar y no tener que hacerlo. Descubre qué es lo que hace que el chucrut sea bueno o malo. Ingredientes:

  • 500 g de col,
  • 2 zanahorias medianas o 1 grande,
  • 4 cucharadas. l vinagre
  • 2 cucharadas. l azucar
  • aceite vegetal (opcional),
  • sal

Es importantePara cocinar, es mejor usar una zanahoria pequeña, ya que un vegetal de tamaño gigante puede pertenecer a variedades de forraje, debido a lo cual se estropeará el sabor del plato.

Proceso de cocción paso a paso

Se procede a la preparación del producto.

  1. Picar finamente la col para hacer pequeñas tiras de longitud pequeña. Después de cortar, doble en una cacerola o tazón grande, luego limpie las manos vigorosamente. El repollo debe hacer jugo, de lo contrario el proceso de levadura tomará varias veces más tiempo.
  2. Las zanahorias deben rallarse y luego agregarse al repollo. No te olvides de pelar la verdura.
  3. Añadir el vinagre y el azúcar. Puedes usar tres opciones de vinagre: liso, manzana o arroz. De la opción del vino se abandona inmediatamente.
  4. El aceite se añade en la etapa final. Muchas amas de casa lo agregan solo en el momento en que ponen una porción en el plato, es decir, antes de usarlo. La falta de aceite de girasol afecta solo el sabor, pero no la velocidad de la levadura.

Es importanteSe agrega vinagre para acelerar el proceso de inicio, por lo que su cantidad puede reducirse si hay problemas con el estómago o los intestinos. Al final, coloque el recipiente con verduras en la nevera durante una hora. Después de este tiempo, el plato estará listo para comer. Le recomendamos leer sobre las propiedades beneficiosas y los peligros de los diferentes tipos de repollo: Bruselas, Saboya, rojo, coliflor, brócoli, colinabo, col y pak choi.

Preparando una ensalada de:

  • variedades de repollo de invierno - 2 kg,
  • zanahorias - 8 uds.,
  • dientes de ajo –12 uds.,
  • agua - 1 taza,
  • grasa vegetal - 1 taza,
  • arena de azúcar - 200 g,
  • sal - 2 cucharadas. l.
  • vinagre - 18 cdas. l

El producto principal es triturar, las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador. Pasa el ajo a través de una prensa, mézclalo con las verduras y arruga bien. Para aquellos que realmente no les gustan los bocadillos picantes, la cantidad de ajo se puede reducir.

Por separado, en el tanque debe haber agua hervida para el adobo, agregar sal, azúcar y grasa vegetal. Cuando las especias se disuelven, debes apagar el fuego debajo de la sartén, verter el vinagre en el agua y verter las verduras en la salmuera. Remoje la marinada unos 120 minutos. Después de la ensalada se despliega en frascos estériles limpios y tapas enrolladas.

Qué bueno sería abrir un frasco de ensalada y papas para un día frío de invierno y recordar el caluroso verano.

Si tiene sus propias recetas originales e interesantes, compártalas con los lectores en los comentarios, le estaré muy agradecido.

Pin
Send
Share
Send
Send