Información general

Cómo cultivar espinacas en el alféizar de la ventana.

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Hace algunas décadas, este tipo de verduras como la espinaca prácticamente no era utilizada por la persona promedio. Sin embargo, la planta se usa ampliamente no solo en la cocina para impartir sabor y color, sino también con fines medicinales. La espinaca tiene un alto contenido de sustancias útiles como hierro, caroteno, ácido ascórbico y fibra. Por lo tanto, es muy conveniente que sepa cómo cultivar espinacas en el alféizar de una ventana.

Beneficios para la planta

Antes de comenzar a cultivar greens, primero debe comprender cuán útil es esta planta para el cuerpo humano. La espinaca está muy extendida entre las personas que necesitan aumentar la hemoglobina y estimular el metabolismo. Además, la planta puede ser prescrita por muchos médicos para fortalecer el cuerpo.

Cabe señalar por separado que la queratina y el ácido ascórbico, que se encuentran en cantidades significativas en los vegetales, son altamente resistentes al tratamiento térmico. Cuando se exponen a altas temperaturas, los nutrientes no se destruyen, lo cual es un factor muy importante.

Gracias a la tecnología moderna, la planta se vende en supermercados durante todo el año. Por lo tanto, muchas personas ni siquiera piensan si es posible cultivar espinacas en el alféizar de la ventana. Sin embargo, los vegetales cultivados en condiciones desconocidas pueden no tener una cantidad tan grande de vitaminas.

Cabe señalar que este tipo de vegetación crece bien no solo en el jardín, cuando hace calor y hace sol afuera, sino también en un apartamento regular de la ciudad durante todo el año. Por lo tanto, si desea aprender a cultivar espinacas en un alféizar de la ventana, necesita conocer algunos trucos y características que se describen a continuación.

¿Qué debería ser la iluminación?

Para cultivar espinacas en casa en el alféizar de la ventana, primero debe prestar atención a la iluminación adecuada. Esta planta, como todas las demás, es más bien amante de la luz y, en ausencia de una iluminación adecuada, simplemente puede desaparecer, entonces no se puede hablar de una buena cosecha.

La opción ideal para las espinacas sería cultivarla cerca de una ventana que mira hacia el sur. Si esto no es posible, entonces necesita crear iluminación adicional.

Los elementos de iluminación de mayor calidad: lámparas fluorescentes o fitolampy. Para instalar estos dispositivos debe estar a una altura de 60 cm, no descuide esta regla, ya que esta distancia le dará a la planta la luz necesaria.

Es necesario tener en cuenta el factor que, para un buen crecimiento, las espinacas necesitan al menos 10 horas diarias de buena iluminación. Por lo tanto, debe considerar los factores de la época del año. Por ejemplo, en invierno, se ilumina y se oscurece antes, por lo que la iluminación adicional debe encenderse al menos 4 horas por día. Si está nublado afuera, las lámparas fluorescentes deberían funcionar todo el día.

¿En qué recipiente puedes cultivar espinacas en el alféizar de la ventana?

Para alegría de los jardineros novatos, esta planta es muy modesta en cuanto a la capacidad en que necesitará crecer. Las macetas convencionales (plástico, arcilla o cerámica), cajas y otros recipientes que tienen orificios de drenaje para eliminar el exceso de humedad pueden ser adecuados para este procedimiento.

Lo principal es proporcionar a la cultura el espacio necesario para el crecimiento. Una planta necesita un terreno de 8 por 8 cm. Por lo tanto, es más conveniente hacer plántulas en una caja, dividiéndolas en cuadrados.

En la parte inferior del tanque, es necesario rellenar la capa de drenaje, que debe ser de unos 3 cm. Las piedras o la arcilla expandida pueden ser ideales para este propósito. En ausencia de los materiales anteriores, se pueden utilizar ladrillos rotos.

La tierra para una buena cosecha debe ser fertilizada y suelta. Para lograr el mejor resultado, puede preparar el suelo de forma independiente. Es necesario tomar suelo de jardín y humus, luego mezclar en proporciones arbitrarias y poner todo en el horno durante al menos media hora. Este procedimiento destruirá completamente todas las plagas y patógenos.

También hay una opción más fácil: la compra de suelo, que está diseñada para plantas de semillero. Sin embargo, es necesario tomar solo un tipo de suelo no ácido (sin turba). La turba oxida el suelo, y esto no afecta positivamente el desarrollo de la planta.

¿Qué tipo de espinaca plantar?

Las personas que se preguntan cómo cultivar espinacas en el alféizar de una casa, en la mayoría de los casos, no saben qué variedad es ideal para usar en el hogar. La mejor opción serán las variedades maduras tempranas, en solo un mes podrá utilizar la primera cosecha.

Antes de plantar, las semillas se deben remojar en agua tibia por un día. Luego deben extraerse y colocarse en una solución ligeramente rosada de permanganato de potasio durante 2 horas, luego puede proceder directamente a la siembra. Gracias a este sencillo procedimiento, el proceso de maduración se acelera significativamente.

Cómo cultivar espinacas en el alféizar de la ventana: siembra

Si todo se hace correctamente para crear una cosecha de la más alta calidad, entonces es necesario sembrar las semillas no inmediatamente en la caja u otro recipiente donde se desarrollará la planta, sino en una caja de siembra especial (maceta). Después de sembrar las semillas, debe esperar un tiempo, cuando aparecerán varias hojas sueltas. Sólo entonces las espinacas pueden descender suavemente hacia un hábitat permanente.

En el tanque de aterrizaje, debe hacer pequeñas tiras con una profundidad de 1 a 1,5 cm y luego tratar las semillas con cuidado. Luego, las tiras deben rellenarse con tierra e irrigarse con una botella rociadora. Cuando haya terminado, solo se creará un efecto invernadero, para ello deberá cerrar el recipiente con una película o vidrio. Durante la primera semana aparecerán brotes, solo después de que se pueda quitar el vidrio (película).

Cuidado de las plantas

Esta planta es muy aficionada a la humedad, por lo que para una buena cosecha es necesario no solo regar el cultivo regularmente, sino también regar con un rociador cada pocos días. Si esto no es posible, entonces puede colocar en el alféizar de la ventana varios recipientes en los que habrá agua, naturalmente, abierta.

Muchas personas no saben cómo cultivar espinacas en el alféizar de la ventana del apartamento y para qué se necesita la temperatura óptima. Con el control de temperatura, todo es extremadamente simple, la temperatura ideal para una planta es de +15 grados. Al mismo tiempo, las espinacas se pueden congelar si el alféizar de la ventana es menor que +9, y si es más que +16, aparecen flechas que hacen que la cultura no sea apta para el consumo humano.

Cuando cosechar

Cómo cultivar espinacas en casa en el alféizar de la ventana ahora está claro. Ahora debes decidir cuándo puedes recolectar los frutos del trabajo. Se cree que los greens son totalmente adecuados para el consumo cuando ha crecido entre 7 y 8 cm y tiene aproximadamente 5 hojas grandes y densas.

Cortar las hojas de la planta puede ser de 2, ya veces 3 meses (dependiendo de la variedad específica). Cuando la espinaca dispara una flecha de flor, esto significa que se puede quitar y plantar un nuevo lote de verduras.

Características del crecimiento y desarrollo.

La espinaca es parte de un grupo de plantas de día largo. Esto significa que requiere una iluminación intensa y duradera para su pleno desarrollo y floración.

Puede tolerar fácilmente las bajas temperaturas. Las semillas pueden germinar a una temperatura de 4 grados. En un clima cálido, la planta pasa a la fase de floración. Las hojas demasiado maduras ya tienen propiedades de sabor desagradables.

La espinaca tiene un alto rendimiento, que se logra en un corto período de tiempo. Después de 40 días después de la aparición de los primeros brotes, puede obtener un lote de productos de calidad terminados.

Los buenos rendimientos se garantizan mediante el cultivo de un cultivo en suelo fértil que es débilmente alcalino o neutro.

Esta planta necesita humedad constante en el suelo, pero una cantidad excesiva de agua puede ser desastrosa. Al cultivar espinacas en casa, debe cumplir con ciertos parámetros de humedad en la habitación.

Preparación de suelos y platos.

Un gran lugar para la cría de espinacas en la habitación es el alféizar de la ventana. Las azafatas no tienen que gastar mucho tiempo y esfuerzo para crecer.

En los meses de verano y primavera, cuando se siembran semillas, no se puede recurrir a una fuente artificial de iluminación, pero en el período de otoño e invierno es necesario encender las lámparas. La duración del día en la estación fría debe ser de al menos 10 horas. En días nublados también se requiere incluir luz artificial para el crecimiento de brotes jóvenes.

Como contenedor para sembrar semillas, puede usar jarrones de plástico o de madera con una altura de 15 a 20 cm. Las semillas se deben plantar a cierta distancia entre sí. Los surcos poco profundos se hacen en suelo preparado y se riegan con agua.

En forma de un sustrato nutriente se puede preparar una mezcla de suelo utilizada para cultivos de flores. En su composición no hay turba, lo que oxida el suelo. Sin embargo, la mejor opción sería la auto-preparación del suelo. Para esto, es necesario mezclar una parte de biohumus y dos partes de fibra de coco, que protege el suelo para que no se seque y evita el estancamiento del agua. En el tanque para plantar es necesario verter una pequeña capa de arcilla expandida, que actuará como una especie de drenaje. Si hay dificultades con la adquisición de la fibra de coco, solo puede utilizar biohumus. Periódicamente es necesario verter 1-2 cucharaditas de perlita o vermiculita, que tienen las mismas propiedades que la fibra de coco. Estos aditivos garantizan la seguridad de la mezcla del suelo y la protegen de la pudrición.

Cultivo de espinacas a partir de semillas.

Las semillas antes de plantar deben empaparse previamente con agua a temperatura ambiente durante un día. A diferencia de la lechuga, las semillas de espinaca se ven un poco más grandes. La profundidad de siembra es de 10-15 mm. Las macetas preparadas se cubren con una envoltura de plástico para evitar que la tierra se seque. Dentro de una semana, aparecen los primeros brotes verdes.

Balcones o logias glaseadas se consideran un lugar ideal para el cultivo de espinacas. En tales habitaciones, se mantiene la humedad constante. Si no es posible colocar un contenedor con plántulas en el balcón, puede usar un alféizar de ventana para estos fines. Sin embargo, debe recordarse que la espinaca es una planta que ama la humedad y, en invierno, el aire plano es extremadamente seco. Por lo tanto, es necesario realizar una pulverización regular de hojas jóvenes de una botella de spray. Por encima de las macetas, puede instalar un diseño como un invernadero, que será un marco con película de plástico estirado y brindará la oportunidad de mantener un microclima constante en la habitación.

La cosecha de espinacas se cosecha durante 2 a 3 meses, y luego la planta experimenta cambios morfológicos y pasa a la fase de empernado. Con una organización adecuada de la plantación y la recolección de esta cultura verde se puede comer todo el año.

El suelo utilizado para el cultivo de espinacas se vuelve a aplicar si se alimenta regularmente con aditivos complejos. La planta se considera completamente formada y lista para recolectarse cuando alcanza una altura de 7-10 cm y la presencia en la salida 5-7 hojas.

Variedades De Espinacas

El cultivo de cualquier cultivo comienza con la selección de semillas, ya que la calidad, la cantidad y el tiempo de cosecha dependen en cierta medida de las características varietales. Entre la variedad de variedades de hojas de espinaca, para plantar en el alféizar de la ventana, debe elegir variedades híbridas de alto rendimiento, lo antes posible y con buenas características de sabor:

  1. Victoria Se diferencia en hojas pequeñas, redondeadas, con granos apenas visibles, recogidas en una roseta pequeña y densa. La variedad no es la maduración temprana (el período de maduración es de 25 a 40 días), pero la compacidad del arbusto le permite plantar una planta en el alféizar de la ventana.
  2. Fresa (baya). Las hojas de esta variedad se caracterizan por un ligero sabor a fresa, y su peculiaridad es que no solo se pueden comer verduras, sino también frutas. Esta es una variedad muy temprana: en el jardín se cosecha a principios de la primavera, y en el alféizar de la ventana se pueden cortar las primeras hojas verdes en 2-3 semanas después de la siembra.
  3. Matador Variedad tardía de alto rendimiento con hojas suculentas, suaves y de color grisáceo que parecen acederas. El período de maduración es de 40-50 días. El matador es altamente resistente al frío, enfermedades y otros factores adversos, ya que es una variedad híbrida y bien adaptada.
  4. Gigantesco Las hojas de tamaño mediano de un tono verde claro forman una salida densa, que se recomienda cortar por completo. Los verdes tienen un sabor delicado, a menudo utilizado para alimentos para bebés, enlatados. Periodo de maduración del cultivo - hasta 30 días.
  5. Frondoso Variedad de temporada media con hojas ligeramente en relieve, recolectadas en una pequeña roseta de 20-30 cm de diámetro. El período de maduración es de 30-40 días.

Lo anterior describe varias variedades que se han creado recientemente, cuyo cultivo en el hogar es el más popular. Estas especies se distinguen por la compacidad de la parte de la hoja y la buena adaptación a las condiciones de crecimiento. Sin embargo, para sembrar en el alféizar de la ventana, puede utilizar cualquiera de las variedades que desee.

Cultivo

Para sembrar espinacas con semillas en el alféizar de una ventana, es necesario preparar semillas, mezclas de tierra y recipientes en los que se cultivará la vegetación. La preparación de semillas consiste en remojarlas durante un día en agua tibia, y luego durante unas horas más en una solución de permanganato de potasio, este procedimiento es necesario para desinfectar el material.

A continuación, debe preparar el suelo para el cultivo de cultivos. La espinaca crece bien en una mezcla de suelo ligero, nutritivo y permeable con acidez neutra, que se puede preparar a partir de 2 partes de fibras de coco y 1 parte de biohumus. Al plantar, es imperativo utilizar el drenaje, ya que a la cultura le gusta el riego abundante, pero al mismo tiempo la humedad estancada es perjudicial para ella.

Al elegir un recipiente en el que planea plantar espinacas, decida inmediatamente cómo crecerá el verde: en esta misma olla, o con una selección posterior en recipientes separados. Si no se supone el trasplante de plántulas, es mejor tomar inmediatamente una olla grande o una caja de plástico. Si los brotes jóvenes se sumergen, entonces la capacidad puede ser pequeña, ya que las plantas adicionales aún se eliminarán.

Después de que se haya colocado el drenaje en la maceta y se haya llenado el sustrato, puede plantar las semillas. Antes de sembrar semillas, el suelo debe estar bien humedecido, luego se deben hacer pequeños huecos, en los cuales se debe incrustar el material de plantación de 1-1.5 cm. Debe tenerse en cuenta que cada planta requiere de 8 a 10 cm de área utilizable. Después de sembrar el contenedor de semillas cubierto con vidrio hasta los primeros brotes.

La espinaca es una planta resistente al frío y sus semillas pueden germinar incluso a una temperatura de + 6 ° C, sin embargo, cuando el cultivo se mantiene en un alféizar, la temperatura óptima es de + 15-17 ° C. En tales condiciones, los primeros brotes aparecen en aproximadamente una semana. Cuando las plantas tienen 2-3 hojas, se pueden zambullir en macetas separadas.

El cultivo adicional de hojas de espinaca en el alféizar de la ventana es crear condiciones que sean lo más similares posible a las naturales. La iluminación juega un papel importante en la cultura. Si la espinaca se siembra en primavera, y la ventana en la que crece, va hacia el lado soleado, entonces podemos asumir que se proporciona el modo de luz para ello. Si las plantas tenían que ser plantadas en el invierno, uno no puede prescindir de iluminación adicional. La iluminación artificial en invierno o tiempo cubierto debe ser de al menos 2 horas al día.

No menos importante para el crecimiento de la temperatura verde. La temperatura superior a 20 ° C acelera el crecimiento de la masa verde y conduce a la rápida liberación del pedúnculo. Para evitar esto, es necesario mantener siempre el grado óptimo y controlar la humedad del aire. En condiciones ambientales, las espinacas se deben rociar diariamente con agua y en un período seco y caliente varias veces al día.

El riego se realiza regularmente, pero según sea necesario, ya que las plantas son igualmente destructivas tanto para el secado como para la humedad excesiva. Después de regar el suelo debe aflojarse. Dado que el cultivo de espinacas verdes no dura más de 2 meses, la alimentación durante la temporada de crecimiento no puede llevarse a cabo. Sin embargo, si el cultivo se vuelve a sembrar en la maceta, se debe agregar cualquier aderezo orgánico al suelo. Si no hay materia orgánica en las condiciones urbanas, entonces puedes comprar fertilizante con humates en una floristería.

Recogida y almacenamiento

La espinaca comienza a cosecharse cuando una planta produce 5-7 hojas; en las variedades de maduración temprana, esto ocurre aproximadamente 3-4 semanas después de que se haya sembrado la semilla. Листья можно срывать все сразу, оставляя только серединку розетки, но опытные садоводы рекомендуют снимать примерно половину зелени за один раз – этот прием позволяет продлить период сбора урожая на несколько недель. Шпинатные листья нужно аккуратно обламывать или срезать – тянуть и отрывать нельзя, так как при этом можно повредить весь куст. Сбор урожая лучше проводить утром или поздним вечером, поскольку зелень, собранная днем, быстро вянет.Además, no recolecte espinacas durante o después de la lluvia, ya que las hojas mojadas se pudren más rápido. Como todos los cultivos de hierbas, las hojas de espinaca se cosechan antes del momento en que se forman los tallos en el arbusto, después de la floración, las hojas se vuelven duras y amargas.

Las hojas de espinaca frescas se pueden almacenar de 0 a +1 ° C durante 5-8 días. En este caso, las hojas almacenadas deben estar secas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que en el frigorífico, con el tiempo, las verduras pierden sus propiedades nutricionales, por lo que es conveniente utilizarlo lo antes posible en los alimentos.

En muchos supermercados, puedes encontrar hojas de espinaca en el envasado al vacío, este método te permite mantener la frescura de las verduras por más tiempo. Pero en este caso es necesario abrir el envasado al vacío inmediatamente antes del uso. Para un almacenamiento más prolongado, las hojas de espinaca frescas pueden ser congeladas, secas, saladas y enlatadas y en puré.

La congelación es el método de recolección más fácil y útil, ya que todas las sustancias y vitaminas útiles se conservan durante la congelación. Y la simplicidad del proceso radica en el hecho de que solo necesita enjuagar las hojas, secarlas un poco, cortar las raíces y, si lo desea, cortarlas; sin embargo, es más fácil congelar las hojas por completo. Algunas azafatas blanquean las verduras antes de congelarlas, y solo entonces las colocan en el congelador.

Los verdes en forma de puré de papas se pueden conservar, así como congelar. Para hacer esto, enjuague las hojas, seque, luego muela en una licuadora hasta obtener un estado de puré de papas. Si se supone que se congela, la masa de espinaca se vierte en recipientes de porciones y luego se coloca en el frío. Para el envasado, el puré de espinacas se escaldó, luego se vertió en frascos esterilizados y se cubrió con tapas. Como opción, el puré de papas blanqueado también se puede congelar.

Hasta ahora, hay azafatas que, a la antigua, están sazonando todas las verduras para el invierno. Este método consiste en el hecho de que las verduras recién preparadas se ponen en capas en frascos, espolvoreados con sal. Tales preparaciones se almacenan solo en un lugar frío, y no por mucho tiempo. Como cualquier verdura, las hojas de espinaca se pueden secar. Antes de eso, deben lavarse, secarse sobre una toalla, cortarse, colocarse en un lugar seco y sombreado al aire libre y cubrirse con una gasa. Después de un par de días, las verduras secas se retiran en frascos o bolsas de tela para su posterior almacenamiento.

Espinacas increíbles creciendo en el alféizar de la ventana

En los laboratorios científicos se criaron cientos de variedades de cultivo. Muchos de ellos tienen una excelente inmunidad a las enfermedades. Los híbridos son resistentes a los efectos de patógenos peligrosos, lo que resulta en moho, enfermedades y podredumbre.

El comprador se convierte en una elección de variedades.

La primera etapa comienza con la selección del material de plantación adecuado. Los agricultores con experiencia distinguen varias variedades que crecen con éxito en condiciones de invernadero. Para cultivar espinacas a partir de semillas en el alféizar de la ventana, se recomienda elegir las siguientes variedades:

  1. Gigantesco Durante mucho tiempo no deja que la flecha, sea resistente a la acumulación de nitratos y tenga propiedades de resistencia al frío. Un arbusto espeso se corta en la raíz 3 semanas después de la siembra.
  2. Frondoso Un manojo de verduras es rico en proteínas y vitaminas saludables. El grado está aprobado para su uso en alimentos para bebés. Plazo de maduración - 31 días.
  3. Matador Prefiere suelos fértiles y riegos abundantes. Desde la germinación hasta la madurez completa toma entre 40 y 50 días. El zócalo compacto consiste en hojas gruesas, que se cortan a nada.
  4. Monstruos Virofle. Se considera el más temprano, ya que en invierno, la espinaca en el alféizar de la ventana se puede recoger tan pronto como el día 28 y más tarde. El arbusto de verdes lisos alcanza los 16-18 cm de diámetro.

Para obtener la cosecha durante todo el año, muchos fabricantes recomiendan gastar varios cultivos por temporada. El intervalo entre ellos es de 10 a 15 días.

Sin embargo, los períodos indicados son relativos, ya que la calidad del sustrato afecta la germinación. Además, no se juega el último papel por las condiciones climáticas. Además, se debe prestar especial atención a cómo cultivar espinacas en el alféizar de la ventana del apartamento.

Etapa preparatoria - trabajo con semillas y suelo.

Los criadores aseguran que la siembra puede llevarse a cabo tanto en las temporadas de otoño-invierno como de primavera-verano. Lo principal es elegir variedades con platos frondosos grandes y carnosos. Las buenas plántulas aparecerán más rápido si:

  • 24 horas remoje las semillas en un líquido tibio,
  • luego mantener de 2 a 4 horas en una solución concentrada de permanganato de potasio,
  • luego deje que los granos se sequen envolviéndolos en una toalla de papel.

Gracias a tales "procedimientos de spa", el material de siembra se hinchará lo suficiente. Como resultado, la cubierta dura se ablanda tanto que permite que el germen se abra muy rápidamente. El agua desinfectante destruye todos los gérmenes y las esporas perniciosas que se encuentran en las semillas.

Sucede que el jardinero no tiene oportunidad de empaparse. En este caso, los expertos recomiendan humedecer abundantemente el terreno en un recipiente antes de sembrar.

Sustrato de suelo para cocinar

Para empezar, la anfitriona debe decidir qué sistema producirá espinacas en el alféizar de la ventana, con o sin un trasplante. En el primer caso, utilizar un recipiente pequeño. Después de la aparición de brotes, los brotes se lanzan en un lugar permanente. En la segunda variante, es mejor tomar una maceta o no una vasija profunda pero ancha. Lo principal que tenía agujeros de drenaje. Llenar la olla es como sigue:

  • el fondo está cubierto con arcilla expandida, grava o ladrillos rotos (espesor de capa de 2-3 cm), luego la humedad no se estancará en el fondo,
  • mezclar biohumus (1 parte) y fibra de coco (2 horas),
  • en lugar del componente orgánico, a veces se usa perlita o vermiculita (1-2 cucharaditas) por 1 m² de suelo.

No se pueden comprar mezclas de suelo, que incluyen aditivos de turba. Este material natural oxida el suelo y, según los científicos, contribuye a la lixiviación de vitaminas de la planta.

Una de las características del sustrato del suelo es la capacidad de retener la humedad durante un largo período. Sin embargo, en tal ambiente la materia orgánica comienza a pudrirse. Para minimizar la aparición de hongos y podredumbre, las amas de casa intentan utilizar rocas de origen volcánico.

Las plagas de las plántulas aparecen solo en condiciones de terreno abierto, rara vez se asientan en las plántulas de la habitación.

  • cucharadas de oruga,
  • pulgón
  • Medvedka,
  • mosca de la remolacha

Para expulsar la plaga de las plantaciones, el lecho se trata con una solución de sulfato de anabazina: 15 cm3 por 10 litros de agua.

Cuándo y cómo cosechar.

Cosecha cosechada con el advenimiento de 5-7 hojas en el brote, mientras que al mismo tiempo arranca todas las hojas, deja la salida, o parte de ellas. Los jardineros experimentados recomiendan cortar no más de la mitad de la cosecha en un solo enfoque: de esta manera la formación de hojas durará varias semanas.

Para separar una hoja, se corta o se corta. No se recomienda tirar y jalar, para no dañar toda la planta.

La recolección se realiza por la tarde. Se nota que las hojas arrancadas durante el día, se marchitan rápidamente. Si la espinaca crece en un lugar abierto, las hojas no se cortan durante o después de la lluvia, ya que se pudren rápidamente cuando están mojadas.

Después de la aparición del pedúnculo, el sabor de las hojas cambia, se vuelve rancio.

Las espinacas verdes frescas se almacenan de 5 a 7 días a una temperatura de 0 a +1. Si las hojas se colocan en la nevera, se secan.

Sugerencia Cuanto antes se coma una hoja rasgada, mayor será el beneficio para el cuerpo. Del almacenamiento a largo plazo de los verdes pierde sustancias valiosas.

Para preservar el cultivo durante mucho tiempo, se seca, se congela o se conserva:

  1. Para congelar las hojas se lavan, se secan, se cortan las raíces. La espinaca se congela como un todo y se rebana. Una buena opción: antes de moverte al congelador para blanquear las verduras (verter agua hirviendo).
  2. Las hojas de espinaca también se almacenan en un puré: se lavan, se sumergen en una licuadora y se trituran.
  3. El cultivo de espinacas se seca en un lugar seco y sombreado, preferiblemente al aire libre. Después de unos días, las hojas se trasladan a bolsas de tela y se envían al almacenamiento.
  4. El decapado no es la forma más popular de cosechar espinacas. Las hojas peladas se ponen en tarros y se espolvorean con sal. El producto se almacena estrictamente en el frío y por un corto tiempo.

¿Qué es la espinaca útil?

La espinaca es útil no solo fresca, sino también como una cosecha de invierno. Estas verduras son una fuente de fibra, vitaminas A, B, C, E, K, P, PP, oligoelementos (hierro, potasio, magnesio), ácidos orgánicos, flavonoides y proteínas vegetales.

La espinaca es útil para los niños como profiláctico contra el raquitismo, tiene un efecto positivo en la salud del estómago, estimula los intestinos, mejora la composición de la sangre y mucho más. La espinaca satura el cuerpo con vitaminas debilitadas, es una parte integral del menú de la dieta.

Si quieres cultivar fácilmente una planta útil y bonita, entonces no hay mejor opción que los arbustos de espinaca. El verde de esta planta da vida a la habitación, se ve perfectamente en el sitio y, lo más importante, es un producto sabroso y saludable.

Cómo cultivar espinacas en casa.

En relación con la quinua familiar, esta es una planta única que contiene muchos nutrientes y hierro.

En Occidente, esta cultura es muy popular como una medicina para niños, los nutricionistas la usan activamente y también preparan platos sabrosos y saludables. La espinaca hervida se usa para recuperarse de resfriados y otras enfermedades infecciosas.

Ahora esta cultura es cada vez más popular en nuestro país. ¿Cómo cultivar espinacas en el alféizar de la ventana? ¿Qué condiciones necesita? Lo contaremos en nuestro artículo.

Para que la espinaca se desarrolle rápidamente, necesita una cantidad suficiente de luz, es decir, al menos 10-12 horas al día. En invierno y otoño, la planta que crece en la ventana se debe iluminar artificialmente con fitolampas o lámparas fluorescentes. Y en el verano, los verdes se ocultan de la luz del sol brillante, para no quemar sus hojas, también los sombrean.

Condiciones de temperatura

En invierno, las hojas de espinaca se recalientan en casa, especialmente si la olla está en el alféizar de la ventana. Para que no se sobrecaliente, se recomienda colocar una almohadilla de madera o espuma debajo de la maceta. Así la capacidad será menos calentada por los radiadores.

El cultivo de espinacas caseras puede ocurrir en macetas o cajas de madera o plástico. La altura de dichos recipientes debe ser de al menos 15-20 cm. Se recomienda mantener una distancia entre las plantas de semillero para mantener al menos 8-10 cm. Si necesita cosechar una cosecha joven, puede plantar más a menudo y más gruesa.

Si desea un cultivador y en ausencia de una caja, se recomienda utilizar en el hogar botellas usadas de jugo, agua potable, leche o productos lácteos.

Fertilizante y suelo de espinaca

Se recomienda la espinaca en el alféizar de la ventana para plantar en el suelo para las flores. El suelo no debe contener turba, lo que lo hace amargo. Un jardinero puede preparar tierra mezclada mezclando biohumus y coco en una proporción de 1 a 2.

La presencia de fibra de coco en el suelo ayudará a retener el agua en el suelo, evitando que la tierra en la olla se seque y ajustando el equilibrio de la humedad y la sequía. La capa inferior del sustrato colocado en la maceta debe ser un drenaje de arcilla expandida. Se vierte sobre 20-30 mm.

Si no hay fibra de coco, entonces puede ser reemplazado por biohumus, agregando perlita o vermiculita. Cien gramos de suelo tomar una cucharada de suplemento. Esta mezcla realizará la misma función que la fibra de coco, pero no se pudrirá y, por lo tanto, puede utilizarse durante mucho tiempo.

Para la fertilización de las plantas se recomienda utilizar fertilizantes complejos convencionales para las flores. El fertilizante ocurre cada 2 semanas; si lo desea, puede usar fertilizante líquido en el hogar.

Formacion de plantas

El material de siembra tiene un gran tamaño y asciende rápidamente. Se remoja durante 24 horas en agua tibia. Recuerda que el agua no debe estar caliente.

Después de remojar, las semillas se incuban durante 4 horas en una solución rosa clara de permanganato de potasio. Después de lo cual se secan con una servilleta y se secan.

Algunos jardineros no germinan semillas en el hogar, e inmediatamente siembran en una maceta o en un terreno abierto.

Los primeros brotes aparecen dentro de los 10 días posteriores a la siembra, luego la película se retira del mini invernadero. Después de 17-20 días después del aterrizaje, comienza la aparición de las primeras hojas. El cultivo adicional de vegetación en el hogar se produce en tazas o macetas individuales.

El trasplante de plantas se produce después de la aparición de 4 hojas, y el primer verde se corta en promedio 28-30 días después de la siembra. Las espinacas que crecen en un apartamento crecen rápidamente, pero sin embargo, los verdes pueden volverse muy duros si no se cosechan durante mucho tiempo. Por lo general, un brote se extrae del suelo cuando alcanza los 2 o 3 meses de edad. Y el material de siembra se siembra de nuevo en la caja.

En promedio, la planta se corta una vez a la semana y las hojas se recolectan de un arbusto hasta 5 veces.

Instrucciones de siembra de espinacas

Usted puede recoger las semillas usted mismo, recolectando bayas de espinaca maduras, molerlas en puré de papas. La papilla de bayas se mezcla con agua y se coloca antes de la fermentación, después de lo cual se extraen las semillas y se secan. Semillas listas, cuyo cultivo está planeado por el jardinero, simplemente se empapan.

El material de siembra se siembra en suelo húmedo, sin profundizar más de 10 mm. La caja se envuelve en una envoltura de plástico hasta que aparecen los gérmenes. La tierra se riega de vez en cuando a medida que se seca.

Después de que aparecen las plantas de semillero, la película se retira y el riego entra en modo normal. Cuando aparecen 4 hojas en las plantas, se trasplantan en recipientes individuales.

La espinaca es muy sensible al riego: no debe verterse, entonces no debe secarse. Si se vierte la planta, el moho aparecerá rápidamente en la maceta y las raíces comenzarán a pudrirse. Para ajustar la humedad en la olla, puede utilizar la capa de drenaje.

Si las hojas verdes no son regadas, las hojas comienzan a endurecerse, volviéndose duras y sin sabor.
A baja humedad en la habitación se recomienda pulverizar con spray.

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