Información general

Lo que es útil para el maní del cuerpo.

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Uno de los representantes favoritos de las legumbres es el maní o, de otra forma, el maní. La plenitud de diversos nutrientes lo hace indispensable para los vegetarianos, y los amantes de la carne tampoco serán inútiles. ¿Para qué sirven los cacahuetes crudos (y otros) para nuestro cuerpo? ¡Vamos a resolverlo!

Los beneficios del maní para el cuerpo, las calorías.

Por primera vez, los residentes de América del Sur aprendieron sobre los cacahuetes, desde donde se llevaron a África, Asia y luego a América del Norte. Ahora el producto se cultiva en China e India. Su demanda especial se observó durante la Segunda Guerra Mundial debido a su alto valor nutricional.

En los Estados Unidos, la planta es muy popular, produce aceite y lo incluye en la dieta de los animales de granja. En nuestro país, los cacahuetes se utilizan principalmente en la cocina, la cosmetología y la medicina.

De lo anterior, ya está claro que los cacahuetes no son una tuerca, como mucha gente piensa, sino una cultura de leguminosas con una gran cantidad de elementos traza útiles para las mujeres:

• El producto tiene muchas vitaminas: A, D, E, PP y grupo B,
• Aminoácidos únicos (12 esenciales y 8 esenciales) con grasas vegetales: linolénico poliinsaturado, ácido fólico y araquidónico.
• Biotina y otras sustancias orgánicas.
• Micro y macronutrientes con polifenoles.
• La tercera parte de toda la composición de maní pertenece a proteínas, 10% de carbohidratos y más de la mitad de las grasas sin colesterol.

Pasemos a una descripción detallada de las propiedades beneficiosas importantes de los cacahuetes para el cuerpo humano:

  1. Gracias a los aminoácidos, se proporciona la regulación del nivel de colesterol en la sangre y la absorción de calcio. Las sustancias están involucradas en los procesos de reparación de tejidos y la producción de enzimas con hormonas.
  2. Una gran cantidad de proteínas ayuda a desarrollar masa muscular para quienes se dedican a mejorar su condición física en el gimnasio.
  3. Con el uso regular del producto, las células se renuevan y el hígado se normaliza; el ácido fólico es responsable de esto.
  4. Los beneficios del maní se extienden al sistema nervioso, donde el ácido nicotínico restaura las membranas de las células nerviosas, previniendo el deterioro cognitivo relacionado con la edad y la enfermedad de Alzheimer.
  5. La vitamina E reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y oncológicas.
  6. El contenido de magnesio ayuda a producir energía y excreta sustancias tóxicas del cuerpo. El mismo elemento en combinación con calcio y fluoruro fortalece los huesos.
  7. El manganeso "participa" en la normalización del metabolismo de las grasas, el trabajo del sistema nervioso central y el cerebro. Los cacahuetes son particularmente útiles para la función cerebral, ya que con el uso regular la memoria y la atención se mejoran significativamente. Se recomienda para la depresión, la neurosis y el agotamiento físico y mental severo.
  8. Con la ayuda de esta leguminosa, las reservas de triptófano en el cuerpo se reponen, "responsables" de la calidad del sueño y la producción de la hormona de la alegría y la felicidad de la serotonina.
  9. Se muestra a las personas que han sufrido una enfermedad grave para la pronta recuperación.
  10. El maní crudo es útil en las patologías de la sangre, ya que aumenta la coagulación y protege contra posibles hemorragias, alivia los síntomas de la hemofilia.
  11. Una gran cantidad de hierro en el maní le da todas las razones para introducirlo en su dieta para las personas con hemoglobina baja.
  12. El maní tiene un efecto colerético. La fibra elimina los problemas asociados con el tracto gastrointestinal. La metionina participa en la síntesis de adrenalina y tiene un efecto regulador sobre las reservas de grasa en el hígado.
  13. Debido a los antioxidantes, los procesos de envejecimiento se ralentizan, y hay más de ellos en el producto frito que en el queso.

Mantiene el maní y la función sexual en el nivel correcto, aumentando la producción de hormonas. Para los hombres, es útil para protegerse contra la calvicie y para que las mujeres mejoren su apariencia, alisando las arrugas finas.

Mani tostado

Sin lugar a dudas, los cacahuetes crudos son mucho más saludables que los asados, pero la segunda opción les da un sabor y aroma más agradable y rico. Además, separar los cacahuetes de la cáscara en esta forma es mucho más fácil.

Y no todos los métodos de tratamiento térmico son útiles, por ejemplo, los cacahuetes salados tostados y la cerveza no mejorarán la salud sino el daño. Esto también se aplica a cocinar con azúcar o mantequilla añadida. Además de aumentar el contenido calórico, las mujeres deben recordar que la sal retiene agua en el cuerpo, lo que también puede afectar la figura.

Otro producto más de asado: mayor vida útil y la imposibilidad de moho.

En el proceso de tratamiento térmico, se cubre con una película que protege a la tuerca de la pérdida de vitamina E, cuya concentración también aumenta.

Y hay un producto frito mucho más agradable, y los platos con su presencia ganan picor y riqueza.

Daño del maní

No se puede comer mucho maní, lo que conducirá a sobrepeso y problemas con el trabajo del tracto gastrointestinal.

Este producto también se considera alergénico, solo unas pocas piezas son suficientes para el edema de quinque. Además, una reacción alérgica puede causar aflatoxinas, sustancias tóxicas que se forman debido a un almacenamiento inadecuado.

No se recomienda usar cacahuetes si hay un aumento en el número de plaquetas en la sangre y se diagnostican las várices y la tromboflebitis. Esto se explica por la capacidad del producto para reducir la velocidad de paso de la sangre a través de los vasos, haciéndolo más grueso.

  • Los médicos no recomiendan comer maní durante el embarazo y la lactancia debido a los posibles efectos negativos en el bebé.

¿Qué puede dañar el maní tostado?

La tasa máxima de consumo durante el día es de 30 g, esto es suficiente para llenar el cuerpo con todos los elementos necesarios sin la posible influencia negativa.

No se recomienda comer cacahuetes tostados para problemas con el tracto gastrointestinal, ya que el efecto irritante de una nuez puede causar la exacerbación de enfermedades.

Con diabetes y la tendencia a las reacciones alérgicas no se recomienda usar cacahuetes en general.

Cuando se usa durante la fritura, el aceite debe tener en cuenta que libera carcinógenos que no pueden considerarse útiles. Por lo tanto, su uso debe ser limitado en cantidad, y es mejor no agregarlo en absoluto.

Asar cacahuetes en una sartén - una receta sencilla

Puede freír los cacahuetes en una sartén, ya sea en la cáscara o sin ella, pero en el primer caso, el tiempo de cocción aumentará. La receta es simple: para clasificar las materias primas, lavarlas con un colador, colocarlas en una toalla y esperar a que se sequen.

Vierta las nueces en la sartén precalentada y freír, revolviendo constantemente, primero a fuego lento hasta que estén completamente secas y luego agregue.

La preparación de las nueces está determinada por el crujido en el proceso de fritura y oscurecimiento de la cáscara o los lados.

Tiempo de cocción 15-20 minutos, después de lo cual deberá cambiarlos en un plato o en una bolsa de papel y dejar reposar por un tiempo. Dicho producto conservará todas sus propiedades durante un mes.

Si quieres comer nueces saladas, puedes hacerlo agregando un poco de condimento durante el proceso de fritura. También se permite mezclar los cacahuetes ya preparados o hacer una solución salina, vertiéndola durante el proceso de tratamiento térmico.

Cocinar en el horno

La siguiente forma de freír los cacahuetes es en el horno. Para ello, caliéntalo a 180 grados. Enjuague y seque la materia prima, luego colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel de comida o papel de aluminio.

Preparar el producto durante unos 25 minutos, luego dejar enfriar. Si está cocinando nueces ya peladas, el tiempo de cocción es menor: 15 minutos.

En el microondas

Buenos cacahuetes, tostados en el microondas, y aquí hay cómo hacerlo: coloque las materias primas preparadas en una placa plana y cúbralas, configurando el horno a su máxima potencia. Tiempo aproximado: 7 minutos, depende de la potencia del microondas.

Después de 3 minutos, detenga el proceso de fritura y mezcle las nueces, luego cubra nuevamente los 4 minutos restantes.

  • Recuerda que para el microondas necesitas usar platos especiales.

Por otra parte, observo que los beneficios del maní al agregarle azúcar o sal serán mucho menos, pero la elección es suya.

Cacahuetes y pérdida de peso - 4 consejos

Si sigues la figura, ¡sigue la medida!

El alto contenido calórico de los cacahuetes no les permite comer "desde el vientre", si es necesario, para perder peso. Con el uso regular, debe reducir la ingesta total de calorías en 200 Kcal y seguir las siguientes recomendaciones:

  1. La cantidad máxima de este producto por día es de 50 g (10-15 piezas).
  2. Si no comes carne, las nueces serán un gran reemplazo para él.
  3. Al perder peso, se debe tener en cuenta lo siguiente: la asimilación del producto frito es más rápida, pero los nutrientes se pierden: las vitaminas con ácidos grasos, y este plato también estimula el apetito.
  4. Es conveniente comer cacahuetes antes del almuerzo, para que todas las grasas y otros nutrientes tengan tiempo para digerir completamente el cuerpo.

Ingesta calórica diaria - no más de 1500 Kcal. Al elaborar el menú, asegúrese de concentrarse en el peso inicial y la meta.

La mantequilla de maní también se puede usar como alternativa a las nueces, pero no debe contener edulcorantes ni otros aditivos. Y la cantidad máxima durante el día - 4 cucharas pequeñas.

Dónde crece y cómo se ven los cacahuetes (cacahuetes).

Los cacahuetes son un cultivo valioso. Se descubrió por primera vez y comenzó a cultivarse con éxito en América del Sur, donde los europeos lo vieron más adelante como una planta prometedora. Hoy en día, los cacahuetes, cuyo uso se conoció ya en los siglos XVI y XVII, comenzaron a cultivarse activamente en muchos países en grandes cantidades.

La temperatura óptima para cultivar una nuez es de 20 a 30 grados, por lo que se cultiva en Rusia en la costa del Mar Negro, en el Cáucaso y en el sur de Ucrania. Al crear las condiciones adecuadas y garantizar un cuidado adecuado, está bien aclimatado en todo el CIS.

La planta anual pertenece a la familia de las leguminosas. Se parece a un pequeño arbusto con un tallo ramificado, hojas en forma de pluma y pequeñas flores amarillas, que florecen solo por un día. El fruto de la planta se desarrolla en el suelo, por lo que recibió tal nombre. La longitud de los frijoles varía de 1 a 6 centímetros. Cada una contiene 2–4 semillas de color rojo, marrón o blanco.

Composición química y contenido calórico del maní.

No es de extrañar que se aconseje comer cacahuetes en una dieta. Es ideal para la saturación rápida y el hambre de larga duración. El contenido calórico de maní por 100 gramos depende de muchos factores y, en particular, del método de cocción.

Los nutricionistas creen que las propiedades beneficiosas de la nuez se deben al impresionante contenido de vitaminas, minerales y ácidos orgánicos. Un pequeño puñado de nueces útiles será suficiente para que una persona proporcione al cuerpo la cantidad necesaria de componentes valiosos de energía.

Las propiedades beneficiosas de los cacahuetes.

Los beneficios del maní para el cuerpo humano son invaluables debido al importante contenido de sustancias esenciales vitales. Con el uso regular del producto se puede prevenir la aparición y el desarrollo de una serie de enfermedades no deseadas. Al estudiar las propiedades beneficiosas de las delicias, los expertos llegaron a la conclusión de que es capaz de:

  • reducir la probabilidad de enfermedad cardiovascular,
  • normalizar los niveles de colesterol
  • eliminar la formación de peligrosos radicales libres,
  • Despeja la vesícula biliar y elimina la aparición de piedras.
  • estimular el metabolismo
  • Evitar la acumulación de exceso de grasa.
  • ajustar los niveles de glucosa en la sangre
  • eliminar problemas de la piel
  • limpiar el cuerpo de toxinas e impurezas,
  • Mejorar el funcionamiento del sistema nervioso.
  • deshacerse de la fatiga muscular y mental.

Estas propiedades útiles del producto pueden afectar positivamente el rendimiento de muchos sistemas de órganos. Se observó que las personas que incluyen varios platos con esta tuerca útil tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades características que aparecen con la edad.

El uso excesivo de cacahuetes está plagado de flatulencias fuertes, distensión abdominal, acidez estomacal. El efecto secundario más grave es la alergia (a veces mortal). El número de personas alérgicas al maní está creciendo rápidamente. Las reacciones alérgicas graves han llevado a un estudio exhaustivo de este producto.

Propiedades utiles

Cacahuete: un almacén de sustancias útiles de origen vegetal, que son necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo.

Destacan las principales cualidades valiosas de los cacahuetes:

  • Una gran cantidad de magnesio estabiliza la presión arterial y restaura el metabolismo, mientras que las grasas monoinsaturadas favorecen el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos. El resveratrol, uno de los antioxidantes, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y vasos sanguíneos.
  • El ácido nicotínico, que es parte de la nuez, ayuda a mantener una mente brillante y una memoria sólida. Tomar cacahuetes diariamente es una medida preventiva en el inicio de la enfermedad de Alzheimer,
  • el aminoácido triptófano (hormona de la felicidad) es un luchador bien conocido contra la depresión y la depresión,
  • Los antioxidantes polifenólicos protegen el estómago de los tumores malignos debido a la reducción de la producción de carcinógenos.

Usted sabe Los estudios clínicos han permitido concluir que tomar dos cucharadas de mantequilla de maní dos veces por semana reduce el riesgo de cáncer de colon en las mujeres en un 58% y en los hombres en un 27%.

  • El aceite de nuez es un buen agente colerético y por lo tanto previene el desarrollo de colelitiasis. También mejora el funcionamiento del estómago, elimina toxinas y desechos del cuerpo,
  • El manganeso presente en la composición del maní ayuda a la buena absorción de calcio, grasas y carbohidratos. También regula el azúcar en la sangre, lo que ayuda a reducir el desarrollo de la diabetes y la obesidad, basta con comer un sándwich de mantequilla de maní varias veces a la semana,
  • El magnesio fortalece los huesos y los músculos y elimina los productos de intoxicación.
  • Para el cuerpo femenino, el hierro contenido en las nueces ayuda a mantener el nivel de hemoglobina en la sangre. Tomando una tuerca de tierra también normaliza las hormonas,
  • El ácido fólico ayuda a evitar el desarrollo de anomalías en el feto durante el embarazo. Pero debido al hecho de que pueden ocurrir reacciones alérgicas, comer nueces debe medirse estrictamente: no más de 30 g por día, dividido en varias porciones. Los cacahuetes se deben asar y la piel roja debe eliminarse; luego se minimizan sus propiedades alérgicas. Estos mismos requisitos deben ser observados durante la lactancia. Comer una nuez es necesario no como un plato separado, sino como un aditivo para ensaladas, postres y cereales.
  • Para el cuerpo masculino, los beneficios de la fruta son invaluables en términos de la restauración de los niveles hormonales, ya que el selenio, que está presente en la composición, aumenta la producción de testosterona, una hormona masculina. El potasio afecta a los músculos, incluido el corazón, apoya los vasos sanguíneos en un tono. La tasa diaria de este componente es de 3 g, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca después de 40 años.
  • Para el cuerpo de un niño en crecimiento, la presencia de calcio y fósforo en la nuez son los principales indicadores de la presencia diaria de maní en la dieta de un niño. La vitamina D ayuda a prevenir el raquitismo en los bebés. Comenzar a entrar en la dieta debe ser de 1 nuez, aumentando gradualmente a 6 piezas.

Usted sabe Los estudios realizados por la Academia Americana de Pediatría han llevado a la conclusión de que si comienza a introducir al bebé en la dieta del maní a partir de los seis meses de edad, esto evitará futuras alergias al feto.

Tasa diaria de nueces tostadas sin sal. No debe exceder los 30 g. Tuerca molida con varios aditivos, en particular con sal, puede comer 10 g como máximo 2 veces en 7 días.

Propiedades nocivas y contraindicaciones.

Según los científicos, los beneficios y el daño del maní están en un lado de la escala:

  • la caloría no da la oportunidad de abusar de las nueces de quienes luchan con sobrepeso,
  • La proteína contenida lo convierte en un fruto prohibido para las personas que sufren de artrosis, gota,
  • Debido a la capacidad de espesar la sangre, el maní no debe ser para quienes tienen problemas con los vasos sanguíneos o tienen venas varicosas.
  • Una sobredosis de sodio, que está contenida en grandes cantidades en una nuez, provoca la formación de edema, que es perjudicial para las mujeres embarazadas.
  • Los cacahuetes son una fuente de una reacción alérgica, que puede causar enrojecimiento de la piel, picazón, hinchazón de la garganta y la nasofaringe, así como acidez estomacal y vómitos. Si se presenta alguno de estos síntomas, debe dejar de usar este producto y visitar a un médico, ya que la tuerca puede causar angioedema o shock anafiláctico.

Es importante A un niño pequeño no se le debe dar más de 5 nueces a la vez.

La gran popularidad del maní radica en su composición química y valor nutricional.

100 g de cacahuetes contienen:

  • proteínas - 45, 2 g,
  • grasas - 26.3 g,
  • carbohidratos - 9.9 g,
  • fibra dietética - 9,1 g,
  • никотиновая кислота — 13,2 г — она понижает уровень холестерина, улучшает кровообращение, сердце и память,
  • аскорбиновая кислота — 6 г — повышает иммунитет и помогает в борьбе с вирусными инфекциями,
  • тиамин — 0,74 мг — участвует в энергетическом обмене, в пищеварительном процессе, необходим для роста волос,
  • La vitamina E - 1.4 g - tiene propiedades antioxidantes pronunciadas, que le permiten eliminar toxinas y radicales libres, mantiene la salud y prolonga la juventud.
  • El ácido pantoténico - 1.4 g - está involucrado en el metabolismo de las grasas, proteínas y carbohidratos. Efecto beneficioso sobre las células nerviosas.
  • magnesio - 182 mg (tasa diaria de 396 mg) - necesario para los procesos metabólicos, la función normal del corazón,
  • fósforo - 350 mg (la norma es 795 mg) - necesario para la formación y el desarrollo de huesos y dientes y para mantenerlos en integridad,
  • hierro - 5 mg (norma 17.9 mg) - ayuda en la producción de glóbulos rojos,
  • potasio - 658 mg (norma 2.5 g) - participa en la formación y mantenimiento del tejido óseo,
  • sodio - 23 mg (normal 2 g) - para mantener el equilibrio agua-sal del cuerpo,
  • Zinc - 3.2 mg (norma 15 mg) - ayuda al cerebro, a la glándula tiroides, aumenta las fuerzas inmunes del cuerpo,
  • aminoácidos y todos insustituibles: arginina - 3,506 g (norma 6,0 g) - participa en la formación de sangre, leucina - 1,672 g (normal 4,6 g) - sintetiza colesterol, ácido glutámico - 5,39 g (norma 16 g) - participa En los procesos metabólicos del sistema nervioso central.
  • El contenido calórico del producto está en forma cruda 552 kcal. Los frutos secos, debido a la evaporación de la humedad, tienen 611 kcal.

Es importante Los cacahuetes no contienen colesterol.

Como elegir

Los cacahuetes se venden en cáscara y con cáscara. Para comprar un producto de calidad, necesita conocer algunas características al elegir:

  • los cacahuetes no deben tener signos de deterioro,
  • Las nueces peladas tienen un olor a cacahuete, un olor desagradable indica un almacenamiento inadecuado e incapacidad para comer,
  • Al agitar, una nuez de buena calidad no golpea la cáscara, ya que llena su espacio con fuerza.

Cómo freír nueces

Se cree que la nuez asada es más saludable que la cruda porque:

  • el tratamiento térmico produce una capa delgada que no permite que la vitamina E se descomponga,
  • Bajo la acción de la temperatura, la cantidad de antioxidantes en la fruta aumenta varias veces, lo que protege al cuerpo humano de la acción de los radicales libres.

Las nueces deben ser fritas sin aceite y no hay aditivos diferentes. Este procedimiento se puede realizar:

  • en una sartén, revolviendo el grano regularmente con una espátula no metálica durante 15 minutos,
  • en el horno - durante 10 minutos a + 180 ° C se secan las frutas peladas,
  • La nuez sin pelar (con cáscara) se trata a la misma temperatura, solo durante 20 minutos.

Es importante Al tostar frutas, la cantidad de polifenoles con efectos antioxidantes aumenta en un 20%.

Aplicación

Debido a su composición rica, los cacahuetes son ampliamente utilizados en la industria de confitería y alimentos, en cosmetología y en el campo químico de la actividad:

  • En la industria de la confitería, los cacahuetes tostados se utilizan como ingrediente en la fabricación de pasteles y diversos muffins. La nuez molida se agrega como una variedad de sabores al helado, chocolate, dulces, producir mantequilla de maní (popular en Estados Unidos),
  • En la industria alimentaria, la principal prioridad es la mantequilla de maní, que en su desempeño no es inferior al conocido aceite de oliva. Los grados más altos se utilizan para la producción de margarina, pescado enlatado de alta calidad. El aceite tiene un alto grado de combustión, por lo que es ampliamente utilizado para freír,
  • en la producción química de los grados inferiores de aceite, elaboran jabón de alta calidad, producen adhesivos y plásticos,
  • La lana de alta calidad de origen vegetal llamada ardil está hecha de la proteína que se encuentra en la composición de la planta.
  • En farmacología, al hacer un aditivo alimentario con cordyceps, se agrega polvo de maní,
  • El aceite de cacahuete se utiliza para la fabricación de nutrientes que regeneran la piel, eliminan las arrugas finas y protegen contra la influencia negativa del ambiente externo. Masajear eficazmente el aceite.

Usted sabe En el sur de América, esta planta en 1903 se convirtió en el principal cultivo para la producción industrial gracias a la investigación del químico agrícola Carver. Inventó unos 300 tipos de productos utilizando mantequilla de maní. Según las estadísticas, hoy en los Estados Unidos, 40 millones de estadounidenses consumen petróleo diariamente.

La inclusión en la dieta diaria de los cacahuetes permitirá no solo diversificar los alimentos, sino que, además de un producto sabroso, servirá como prevención de resfriados y muchas enfermedades, además de ayudar a mantener el vigor y la salud durante muchos años.

Definicion

En términos de botánica, los cacahuetes no son frutos secos. En su composición se asocia más a productos leguminosos como guisantes, lentejas y otros.

Es bastante interesante ver cómo crece esta nuez. Primero, las flores florecen, las cuales, debido a su peso, bajan el tallo delgado lo más bajo posible al suelo. Finalmente, la flor se hunde en el suelo, donde los cacahuetes finalmente maduran.

Una vaina veteada de color marrón claro contiene dos o tres granos de nuez. No trates de hacer trampa, considerándolas vainas. La tasa de cacahuetes por día para una persona en todas las publicaciones se determina en los núcleos, es decir, las nueces en sí. Cada forma ovalada consiste en dos rebanadas amarillentas cubiertas con una cáscara de color rojo pardusco. Tiene un sabor brillante, aceitoso, "a nuez".

Debido al alto contenido de proteínas y la composición química, los cacahuetes se utilizan a menudo en diversos productos y se procesan para obtener mantequilla, pasta, harina y copos.

¿Quieres aprovechar al máximo las nueces? Elige los cacahuetes. Proteínas, grasas, carbohidratos: no es lo único que debe tenerse en cuenta cuando se trata de esta tuerca. Además del hecho de que este producto es sorprendentemente rico en proteínas, contiene una serie de sustancias útiles. Además, la tasa de micronutrientes de nutrientes se indica a una tasa de 28 gramos, la tasa diaria aproximada:

  • Calorías - 166.
  • Proteína - 7.8 gramos.
  • Grasa - 14,7 gramos.
  • Carbohidratos - 4.3 gramos.
  • Celulosa - 2.6 gramos.
  • Calcio - 17.1 gramos.
  • Potasio - 203 mg.
  • Magnesio - 49,3 mg.
  • Fósforo - 111 mg.
  • Sodio - 89, 6 mg.
  • Sal de ácido fólico - 33.6 mcg.

Debe tenerse en cuenta que todos estos datos se proporcionan para el producto en su forma pura, sin aditivos. Si, por ejemplo, compra cacahuetes salados envasados, el valor nutricional puede diferir significativamente de los valores anteriores. Lo mismo se aplica a la mantequilla de maní, ya que muchos fabricantes utilizan una variedad de aditivos en la producción. Lea atentamente la composición antes de comprar.

¿Cuántos cacahuetes puedes comer por día?

En principio, puede comer tanto como se ajuste a su norma diaria BJU (proteínas, grasas, carbohidratos) y contenido de calorías. Sin embargo, ir demasiado lejos e ir más allá, especialmente si usted, por ejemplo, decidió tomar cacahuetes salados en el cine para iluminar su película favorita, es muy fácil, porque tiene un alto contenido de grasa.

En promedio, los expertos recomiendan comer no más de 20-30 gramos por día, lo que corresponde a aproximadamente 20 nueces. Los cacahuetes se pueden comer tanto en forma pura como un bocadillo entre las comidas principales y se utilizan en varios platos. Por ejemplo, en ensaladas y repostería.

Muchos prefieren la opción de los cacahuetes en la formación de hielo. Vale la pena tener cuidado aquí porque, en primer lugar, la cantidad de azúcar y carbohidratos en un producto de este tipo aumenta significativamente. Si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, posponga esta delicadeza para el futuro.

Otro formato que se ha vuelto muy popular en los últimos años en nuestro país es la pasta de maní (o mantequilla). Una buena manera de diversificar las gachas de la mañana y agregar la proteína necesaria para el desayuno o descubrir un pequeño refrigerio esparciendo la pasta sobre la tostada. Pero una vez más, tenga cuidado y preste atención a la composición, muchos fabricantes agregan una cantidad significativa de edulcorantes.

¿Qué es útil para el maní del cuerpo?

Las propiedades útiles de esta tuerca, probablemente incluso más que los métodos de su uso en la cocina, y, créeme, mucho. Todas estas ventajas están relacionadas con su composición:

  • Grasas saludables para el corazón. Los cacahuetes contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que favorecen la salud del corazón, reducen los niveles de colesterol y reducen el riesgo de enfermedad coronaria.
  • Ardillas Son necesarios para la salud de las células del cuerpo, que se reemplazan y restauran constantemente. Para que las nuevas células estén sanas y las derrotadas se recuperen adecuadamente, el cuerpo necesita proteínas urgentemente. El maní tiene un contenido importante de proteína vegetal, por lo que debe estar presente en la dieta de los niños, vegetarianos y personas con deficiencia de proteínas.
  • Antioxidantes. Su alto contenido no solo protege el corazón, sino que también previene el crecimiento de los radicales libres, previniendo la aparición de infecciones.
  • Minerales Los cacahuetes son una rica fuente de minerales como el magnesio, fósforo, potasio, zinc, calcio, sodio y otros. Todos ellos son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
  • Las vitaminas Los cacahuetes proporcionan al cuerpo vitaminas esenciales, ayudan a normalizar el metabolismo y la conversión de grasas y carbohidratos en energía. Al ser una buena fuente de ácido fólico, reduce la incidencia de defectos de nacimiento asociados con la anemia.

Por supuesto, esto no es todo lo que un maní es bueno para el organismo, pero si menciona todas las ventajas, saldrá todo un tratado.

Efectos secundarios

Desafortunadamente, prácticamente no hay productos en el mundo que puedan presumir de ventajas.

El consumo excesivo de maní puede llevar a una mayor formación de gases, hinchazón, acidez estomacal e incluso al desarrollo de alergias a los alimentos.

La alergia al maní es probablemente una de las alergias alimentarias más graves. La reacción en este caso usualmente ocurre pocos minutos después de comer o incluso tocar el maní o el producto, con su contenido. Por lo general, todo comienza con un hormigueo en la boca, y luego la cara, la garganta y la boca se hinchan. Esto puede llevar a dificultad para respirar, ataques de asma, anafilácticos o incluso la muerte. Una reacción menos pronunciada se manifiesta en forma de erupción, urticaria y malestar estomacal. Las personas con alergias similares generalmente siempre llevan consigo una inyección de adrenalina para darle al cuerpo tiempo adicional antes de que llegue la ambulancia.

Si tal condición se diagnosticó en la infancia, es probable que la alergia permanezca con una persona de por vida. En raras ocasiones, cuando una alergia al maní pasa a una edad consciente. Hasta la fecha, ha habido un aumento en los casos de esta enfermedad, lo que ha hecho de esta tuerca un tema para numerosos estudios, debido a la gravedad de la reacción alérgica al maní. Las contraindicaciones serán discutidas a continuación.

Cuándo dejar de usar

Además de las alergias directamente al maní en sí, hay una serie de condiciones en las que se debe abandonar.

Esta tuerca es susceptible a la contaminación por aflatoxinas, un potencial carcinógeno que causa tumores malignos y es un factor de riesgo en el desarrollo de carcinoma hepático. Si el maní ha adquirido un color amarillo verdoso, debe desecharse de inmediato y en ningún caso debe comerse.

La regla indicada en el artículo es una recomendación. ¿Cuántos cacahuetes puedes comer por día? Si usted es propenso al edema o actualmente sufre de diarrea prolongada, entonces, por primera vez, debe abandonar todos los tipos de nueces, debido a su alto contenido de grasa, pueden agravar la condición.

Los cacahuetes contienen ácido alfa-linoleico, que, como han demostrado la mayoría de los estudios, a altas concentraciones aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

¿Cómo elegir y almacenar los cacahuetes?

El daño y los beneficios, el contenido de calorías y la cantidad de micronutrientes pueden ser irrelevantes si almacena las nueces de manera incorrecta.

Los cacahuetes pelados se venden generalmente en envases o en peso. Antes de comprar, asegúrese de que el empaque esté intacto, que el producto esté fresco y que no haya señales de humedad o insectos en el empaque y en el mostrador. Si es posible, huele los cacahuetes para asegurarse de que no haya un olor rancio y mohoso.

Nuez entera, con cáscara, generalmente vendida por peso o en bolsas. Si es posible, agite el paquete antes de comprar. Si el paquete parece pesado por su volumen y no emite traqueteos, entonces los cacahuetes son buenos. También asegúrese de que no haya grietas, manchas oscuras y marcas de insectos en la cáscara.

Los cacahuetes pelados deben almacenarse en un recipiente bien cerrado en el refrigerador, ya que la exposición al calor, la humedad o la luz puede causar un sabor rancio. Una tuerca entera se puede almacenar en un lugar fresco, y en el refrigerador el producto durará hasta 9 meses.

Cacahuetes para adelgazar.

Cada vez más, los cacahuetes se encuentran en conversaciones y recetas sobre cómo perder peso. Suena extraño, pero en realidad él es realmente capaz de ayudar a deshacerse de los kilos de más. Lo principal es recordar cuánto cacahuetes se pueden comer por día y no exceder esta tasa.

Debido a que la tuerca es rica en fibra y proteínas, le permitirá mantener una sensación de plenitud durante mucho tiempo, no permitiéndole comer en exceso. Además, el estómago tarda unas dos horas en digerir los cacahuetes, en comparación con los treinta minutos de los alimentos ricos en carbohidratos.

La nuez acelera el metabolismo. Los estudios han demostrado que con un consumo diario moderado de maní durante 19 semanas, los sujetos aceleraron el metabolismo hasta en un 11%.

Las grasas que contiene contribuyen a la saturación y satisfacción de las necesidades de sabor, por lo que sufre menos la incapacidad de disfrutar de sus chocolates favoritos.

Los cacahuetes estabilizan los niveles de azúcar en la sangre, lo que proporciona un aumento de energía a largo plazo y reduce los antojos de productos "dañinos".

Conclusión

Los cacahuetes son un producto increíble. Tiene las características de los frutos secos, pero se refiere a las legumbres. Una rica fuente de proteínas, un buen producto para controlar el apetito y una excelente adición a varias ensaladas e incluso platos calientes. Además, es la nuez más común y relativamente barata (en comparación con la misma almendra) y, desafortunadamente, es uno de los peores alérgenos del mundo.

Pero si tiene suerte y no sufre de alergias a los alimentos, entonces vaya inmediatamente por un par de paquetes de cacahuetes, por favor, su cuerpo y sus papilas gustativas.

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