Información general

Cultivando parsnips en el país: plantando plántulas y cuidando en campo abierto

Pin
Send
Share
Send
Send


"Quien sabe, lo ama, quien no sabe, debe amar". Dicha expresión poética está dedicada al pasternak. De hecho, cómo no amarlo, porque por sus propiedades útiles es comparable a la raíz de ginseng. Además, las chirivías son sencillas en el cultivo y cuidado. Habiendo crecido al menos una vez, querrá instalarlo en el sitio durante mucho tiempo. Coma una ensalada con la adición de esta raíz: sentirá un aumento significativo de energía.

Pasternak (lat. Pastinaca) - una hierba dos, perenne de la familia paraguas, cultivada como un vegetal. En latín, el nombre de la planta significa "cavar". Nombres rusos: raíz blanca, tallo, sopa de campo, pustarnak, campo de viveros, caballete.

¿Cómo se ve la chirivía?

La apariencia de la pastinaca se puede describir de la siguiente manera: zanahorias blancas con hojas de perejil. Las plántulas se parecen al apio o al perejil, pero la hoja es inmediatamente mucho más grande y más brillante en la sombra. La altura de la planta depende de una serie de condiciones: tipo de suelo, patrón de siembra y cuidado adicional. Además, mucho depende de la variedad seleccionada. La altura de la planta varía de 30 cm a 2 metros.

De los 15 tipos de pastinaca, solo uno se cultiva culturalmente: siembra de pastinacas o ordinario, también es pastinaca (lat. Pastinaca sativa). Famosa pastinaca de la época de la antigua Roma. Los griegos y los romanos no sabían sobre el valor nutricional de la verdura, la cultivaron para la alimentación animal. En la naturaleza, la chirivía crece en el Cáucaso, Turquía y Europa. Hábitat - en la espesura de arbustos en prados y valles de montaña.

Parte comestible de la pastinaca

El valor nutricional es un vegetal de raíz. Es de forma cónica (como las zanahorias) o redondeada (como el rábano). En la sección tiene un tono amarillo grisáceo o marrón, es fragante, de sabor dulce. Los cultivos de raíz se forman en el primer año de crecimiento (es necesario cosechar), la próxima temporada aparece un tallo floral. A partir del segundo año, el cultivo de la raíz crece basto, casi leñoso, se vuelve inadecuado para el consumo.

Ahora la chirivía queda relegada a un segundo plano por los cultivos de jardín más populares, anticipándose a la gloria pasada de los alimentos. Tome un lugar en la parcela al menos para un par de camas de pastinaca, no te arrepentirás. La raíz blanca sabrosa, fragante, nutritiva y, sobre todo, medicinal no causará muchos problemas en el crecimiento.

Por lo tanto, la chirivía es una planta versátil (buen gusto y beneficios para la salud). Solo la ignorancia, la renuencia o el empleo pueden obstaculizar la provisión de la atención adecuada.

Características de las chirivías en crecimiento.

Pasternak cultivo y cuidado en el campo abierto photo

La mayoría de los jardineros han oído hablar de esta maravillosa raíz, muchos lo han probado, pero no todos saben cómo crecer chirivías.

Para cosechar las sabrosas y fragantes hortalizas, las chirivías se cultivan mediante siembras o plantas de semillero. Cada uno elige por sí mismo una opción más conveniente.

¿Por qué no sube la pastinaca?

Hay quejas de que no todo el mundo se las arregla para obtener disparos de chirivía. La razón radica en las semillas. Los cultivos de paraguas son aceites esenciales, la vida útil de sus semillas no es larga. De manera óptima, al sembrar semillas recién cosechadas, para la segunda temporada, la germinación cae bruscamente, luego es casi cero. Adquiera semillas en puntos de venta confiables, preste atención a la fecha de vencimiento. Es mejor recoger las semillas de chirivía usted mismo.

Cómo recolectar semillas

Para recolectar las semillas, deje pasar el invierno sobre la cama de 3-4 hortalizas de raíz. En la primavera, crecerán en altura y se convertirán en un arbusto de lujo con una altura de 2-3 metros (por esta razón, en el otoño, las raíces se trasplantarán mejor a un lugar donde no interfieran con otros cultivos en el futuro). A principios de junio, aparecerán inflorescencias umbelila, que consisten en pequeñas flores amarillas. Las semillas maduran de manera desigual, la primera puede recolectarse después de 3-4 semanas. Para recoger suavemente los paraguas, agitar, rechazar las semillas huecas, dejar el más grande.

Para mejorar la germinación, las semillas deben ser pretratadas. Remójalos por un día en agua tibia, luego trátalos con un estimulador de crecimiento (zircon, epin, heteroauxin).

Tiempo de siembra de la pastinaca

  • Se puede sembrar en terreno abierto tan pronto como el suelo se calienta y madura (de marzo a principios de abril).
  • Para los brotes tempranos, se prefiere la siembra de sub-invierno (finales de octubre - principios de noviembre).
  • Una opción más confiable es el cultivo de plántulas (la siembra se lleva a cabo desde finales de marzo hasta mediados de abril, el cultivo de plántulas de alta calidad toma entre 28 y 30 días).

Cultivando chirivías de semilla a plántulas en casa

Las plántulas de la pastinaca photo

Todos los cultivos de raíces se transplantan con fuerza, la menor lesión en la raíz (especialmente la central) conduce a consecuencias negativas: la raíz crece torcida, bifurcada. Por lo tanto, es mejor usar recipientes individuales para sembrar la pastinaca; las macetas de turba o los vasos de plástico son perfectos.

Sustrato requerido suelto. Puede usar un suelo universal para cultivar plántulas o preparar una mezcla de suelo a base de tierra de jardín, arena y turba, agregue un poco de perlita. Desinfectar la mezcla calcinada en el horno o derramar agua hirviendo. Llenar los depósitos de semillas con tierra y humedecer.

  • En cada recipiente, coloque 2-3 semillas, profundizando en el suelo por 0.5-1 cm.
  • Si aparecen todas las semillas, debe esperar a que se formen un par de hojas verdaderas, recoger el brote más fuerte del tanque y pellizcar el resto sobre el suelo (no se arrancan para no dañar la raíz de la plántula fuerte).
  • Coloque las ollas (tazas) con los cultivos en la plataforma y cubra con una película en la parte superior.
  • Las semillas de la pastinaca están apretadas, espere las plántulas durante al menos dos semanas.
  • Durante este tiempo, mantenga el sustrato en un estado ligeramente húmedo, levante diariamente el refugio durante 7-10 minutos para ventilar, la temperatura del aire debe estar entre 20-22 ° C, la iluminación debe ser difusa.
  • Después de la aparición de refugio brotes quitar.
  • Para el crecimiento y desarrollo normal de las plántulas, será necesario mantener la luz del día durante 14 horas al día; use lámparas fluorescentes adicionales para obtener iluminación adicional.
  • Riegue las plántulas a medida que se seca la capa superficial del suelo, no permita que se apriete demasiado.

Plantando plántulas en terreno abierto

Cómo crecer foto de plántulas de plantas de chirivía

Las plántulas de Pasternak de un mes de edad se trasplantan a campo abierto. El período de aterrizaje está marcado por el inicio del calor real (mediados de finales de mayo).

Para hacer que las filas sean iguales, puede estirar previamente la cuerda en las clavijas martilladas.

Cómo plantar plántulas de chirivía photo

Hacer agujeros en el tamaño del coma terrenal. Si las plántulas se cultivaron en macetas de turba, puede colocarlas en el agujero con ellas, dañando el fondo de la maceta. Cuando crezca en un vaso de plástico, transfiera cuidadosamente las plántulas junto con el terrón de tierra.

Entre las plantas individuales mantenga una distancia de 10 a 12 cm, entre hileras - 40 cm. Después de plantar, riegue bien las camas.

Sembrando semillas en campo abierto.

El cultivo de pasternak a partir de semillas en un campo abierto photo

Podzimny siembra de semillas de chirivía da brotes amigables a principios de la primavera, adelgace al igual que las plántulas. La siembra de primavera es raramente utilizada.

Haga surcos de unos 4 cm de profundidad, vierta, deje que el agua empape, luego siembre las semillas. Si el suelo es pesado, haga las ranuras más profundas, coloque estiércol podrido en la parte inferior. La distancia óptima entre las plantas es de 10 a 12 cm, pero al sembrar, acorte la distancia a la mitad; es mejor diluir que tener lechos medio vacíos. Mantenga la misma distancia entre las filas que al plantar plántulas (unos 40 cm).

El fácil enrollamiento favorece la adhesión de semillas al suelo. Para esto, aplique una tabla de ancho o largo presionando hacia abajo.

Lugar para el cultivo de chirivías.

Bajo la siembra de la pastinaca, tome el área iluminada por la luz solar, tal vez un poco de sombra. Al plantar en el lado sur, la presencia de sombreado es obligatoria, ya que durante el fuerte calor las chirivías exudan intensamente los aceites esenciales.

Requiere una reacción neutra del suelo suelto, suelo franco o arenoso ideal. El suelo agrio está contraindicado (en este caso, es preliminarmente cal). Si el suelo está agotado, aplique estiércol podrido o fertilizante mineral complejo para excavar. Prepare la preparación del sitio con anticipación: cuando siembre en primavera o siembre plántulas, hágalo en otoño, siembre pastinaca antes del invierno: 1 mes antes de la siembra planificada.

Pasternak no se debe cultivar en el área después de las zanahorias, el perejil, el apio y la misma chirivía, ya que tienen plagas y enfermedades comunes. Los mejores predecesores son las papas, remolachas, repollo, cebollas.

Desherbar y aflojar

Preste más atención a las plantas de semillero y las plantas de la raíz: elimine las malezas de manera oportuna, ya que las hierbas pueden “matar” rápidamente a las plantas jóvenes, aflojar el suelo regularmente: la corteza en la superficie del suelo impide el desarrollo normal del sistema radicular y mantiene el suelo ligeramente húmedo.

Una vez que las plantas han crecido, se han endurecido, el cuidado se simplifica enormemente. Las chirivías tienen una roseta de hojas decente que les permite silenciar el crecimiento de las malas hierbas por sí mismas, y bajo la sombra de sus propias hojas la humedad del suelo dura más tiempo. Afloje el suelo después de regar o llover.

Como regar

Pasternak, amante de la humedad, especialmente en necesidad de riego durante la formación de cultivos de raíces. Debido a la falta de humedad, el crecimiento de la pastinaca disminuye, las hojas se vuelven pálidas, los frutos se vuelven secos, ásperos, fibrosos, se agrietan, la planta puede disparar una flecha. El anegamiento a menudo conduce a enfermedades fúngicas. Debe adherirse a la moderación. Si el suelo consume humedad, será necesario regar solo en clima seco. Con la precipitación regular, el riego no es necesario. En promedio, se gastan 4-5 riegos por temporada.

Cuando se cultiva en suelo fértil, la pastinaca no necesita fertilizantes, especialmente si ha fertilizado una parcela antes de plantar. De lo contrario, durante la temporada de crecimiento, las chirivías se deben alimentar 3-4 veces. Después de 1-2 semanas después de la siembra, alimente con fertilizantes nitrogenados, luego de otro par de semanas, repita el procedimiento, a partir de la segunda quincena de junio, cambie al apósito superior de potasa-fósforo. Alimente la pastinaca con una solución de infusión de mulleína (concentración de 1 a 10), infusión de cenizas o fertilizantes minerales complejos (proceda de acuerdo con las instrucciones).

Tenga en cuenta que, en climas cálidos, las chirivías emiten un aceite esencial cáustico de forma intensiva, por lo tanto, debe realizar los procedimientos por la mañana o por la noche. Las personas alérgicas se les aconseja trabajar con guantes.

Enfermedades de la pastinaca y la familia paraguas.

En general, las chirivías son resistentes a enfermedades y plagas. Pasternak es susceptible a enfermedades inherentes a los representantes de la familia paraguas (está enferma y también a las zanahorias): Septoria, cricosporosis, podredumbre bacteriana húmeda, podredumbre negra (alternaria), podredumbre blanca y gris de los cultivos de raíces.

La formación de numerosas manchas en las hojas sin un contorno claro, que se oscurecen gradualmente, adquiere un tinte marrón-marrón, una manifestación de septoria. Esto sucede en el fondo de alta humedad combinada con frescor. La infección penetra en los estomas. La planta se vuelve amarilla y seca.

Con la derrota de la calcosporosis en las placas foliares, aparecen manchas de color amarillento o marrón oscuro con un diámetro de aproximadamente 6 mm, la parte central de las manchas parece desvanecerse y los bordes se vuelven más oscuros. Los bordes de las placas foliares afectadas están ligeramente envueltos. Los tallos están cubiertos con manchas alargadas de color marrón rojizo. Las plantas enfermas se retrasan notablemente en el desarrollo, las placas de las hojas se secan.

Foto de pudrición bacteriana húmeda

La pudrición bacteriana húmeda afecta las raíces y durante el almacenamiento, y durante el crecimiento en el jardín. Esto sucede a alta humedad en combinación con temperaturas inestables. Aparecen manchas de color oscuro con raíces aceitosas en las raíces, luego se convierten en huecos con una masa podrida de olor desagradable, que fluye hacia afuera y propaga la infección a otras plantas.

Fotos de paraguas de putrefacción negra

La pudrición negra (Alternaria) afecta principalmente a la fruta durante el almacenamiento. Manchas oscuras dentadas aparecen en ellas que adquieren un tono oliva. Los tejidos afectados en el corte son negro carbón.

Foto de podredumbre blanca

Pudrición blanca (Botrytis) - floración blanca en forma de escamas, podredumbre gris (esclerotinia) - floración esponjosa gris. El desarrollo del hongo provoca una combinación de calor y alta humedad.

Para proteger las chirivías contra las enfermedades causadas por hongos, debe seguir las siguientes recomendaciones:

  • Observe la rotación de cultivos (devuelva la pastinaca al sitio anterior no antes que en 3-4 años),
  • Pre-limpie el área de malezas y remanentes de la cultura anterior,
  • No espese la siembra, proporcione un riego equilibrado,
  • Asegurar el correcto almacenamiento de los cultivos de raíces. Las instalaciones de almacenamiento se desinfectan previamente, se secan y se mantienen con una humedad óptima y una baja temperatura del aire durante el almacenamiento.

Plagas de chirivía y plantas de paraguas.

Parsnips plagas son comunes con otros paraguas. Afecta a las chirivías, principalmente si las plantaciones se ubican cerca de manera imprudente.

Zanahoria mosca foto

La mosca de la zanahoria es una mosca semicentrada de tamaño rojo que puede causar un daño significativo. Ella pone los huevos en la raíz del cuello de la planta. Las larvas se alimentan del cultivo de la raíz, causando un daño importante: hacen agujeros a través de sus pasajes, la fruta puede agrietarse y pudrirse. Tenga en cuenta que a la mosca de la zanahoria le gusta la humedad, así que no espese la plantación, evite las tierras bajas. Alterne las filas de la pastinaca con cebollas o ajo, su sabor ahuyentará a la plaga. A los fines de la profilaxis, el polvo de mostaza también se puede dispersar en el sitio. Si ha aparecido la plaga, pulverice la siembra de una solución de amoníaco o una infusión a base de hojas de tomate o patata, ajo, ajenjo, bardana.

Apio mosca foto

Mosca del apio - marrón midge pequeño con un tinte rojizo. La plaga infecta la parte aérea poniendo huevos debajo de la piel. Si los embragues son pocos, se forman protuberancias que pueden aplastarse fácilmente. Cuando aparezcan las larvas, se alimentarán de los tejidos de las hojas y los tallos; la parte sobre el suelo morirá, luego la larva entrará en el suelo para la pupación. Prevención: el vecindario adecuado de los cultivos, el respeto por la rotación de cultivos y la agricultura. Si hay pocas plantas afectadas, simplemente elimínelas del sitio. En caso de lesiones masivas, se requerirá tratamiento con insecticida.

Foto de error de campo

El error de campo es un error gris con un tinte verdoso. Plagas de las partes verdes de la planta, succionando el jugo. Su saliva contiene toxinas cáusticas, por lo que la planta, aunque atará las semillas, no será infructuosa. Para combatir la estela se utilizan medicamentos insecticidas.

Foto de Caraway Mole

Polilla del comino: las larvas comen las copas y las raíces (destruyen incluso las flores), entrelazan la planta con telarañas. Para deshacerse de la plaga ayudará a procesar la infusión de las tapas de tomate.

Escudo o foto a rayas

Shchitnik rayado - los insectos rojos brillantes con rayas negras, tienen un olor desagradable. Se alimenta de la savia de la planta, debido a que la parte aérea se apaga. Es bastante sencillo ensamblarlos manualmente, no se requiere un procesamiento especial.

Foto de áfido de la raíz

Áfido de la raíz (piojo de la hierba): un pequeño insecto de un tono verdoso o amarillo. La mayoría de los áfidos no tienen alas, algunos de ellos tienen alas, el reasentamiento se produce principalmente al mover las larvas. Los vagabundos (larvas) salen a la superficie, encuentran rápidamente nuevos dueños y nuevamente se adentran en el suelo, más cerca de las raíces. Se alimentan de savia de hortalizas de raíz. Las raíces dañadas son puertas abiertas para enfermedades fúngicas, infecciones y virus. Un refugio para las plagas invernales son las malezas abandonadas en el sitio, los restos de los cultivos. Será necesario llevar a cabo el tratamiento con un producto biológico (boverin, fufaphone), usar insecticidas químicos como último recurso.

Cosecha y almacenamiento

Pasternak es fiel a las bajas temperaturas: después de las heladas leves, el cultivo de la raíz se vuelve aún más sabroso. Comienza a cosechar en el otoño cuando las hojas comienzan a morir. Para minimizar el daño a los cultivos de raíces, es mejor usarlos para cavar horquillas. Planta caliente, asegúrate de usar guantes.

Las hortalizas de raíz se almacenan de la misma manera que las zanahorias: puestas en cajas, verter con arena, mantener la temperatura del aire en el rango de 0 a +2 ° C, la humedad del aire debe ser del 80-85%. En las regiones del sur, puede dejar las raíces en el suelo y socavarlas según sea necesario.

Las mejores variedades de chirivía con nombres y descripciones de fotos.

Sobre la base de la chirivía ordinaria, se muestran muchas variedades, que difieren en la forma, el tamaño de la raíz y la maduración.

Foto de hormona pasternak

Гормон – сорт раннего срока созревания: конусовидные корнеплоды готовы к уборке спустя 2,5 месяца после появления всходов. Так что название полностью соответствует (словно гормон роста). Длина плода составляет 20 см, вес – более 100 г. Он ароматен, хорош как пряность. Не разочарует и как самостоятельно блюдо (жареный, вареный, тушеный).

Пастернак Гернси фото

Гернси – среднеранний сорт (срок от появления всходов до возможности выкопки корнеплодов составляет 4 месяца). По форме корнеплод конический. La variedad es resistente al frío.

La delicadeza es una variedad de maduración temprana media. Tiene una forma redondeada, alcanza un peso de 300 g. De hecho, es un manjar: muy perfumado y sabroso.

Foto de Pasternak Round

Redondo: tiene una forma redondeada solo en la parte superior, el cultivo de la raíz es alargado, la mitad del peso del anterior. El sabor es ligeramente inferior, pero los frutos están listos para excavar después de 3 meses de crecimiento. Otra ventaja es la simplicidad del suelo, crece bien y madurará incluso en la marga.

Pasternak Lo mejor de todas las fotos.

Lo mejor de todo: uno no puede estar en desacuerdo con el nombre. Muy sabroso, fragante, girasol (para uso durante la temporada de verano sembrado temprano, para almacenamiento - a finales de mayo). El período de maduración es de 3 meses, en el sur - solo 2. La forma de la raíz es cónica, peso - 150 g.

Foto de Pasternak White Stork

La cigüeña blanca es idéntica en forma a las zanahorias, solo blanca. Peso promedio - 100 g. Madura en 4 meses. Tiene un gusto excelente. Frutos maduros en armonía, bien conservados.

Gladiador - a mitad de temporada, grandes raíces de forma cónica crecen en 3 meses. La productividad es alta.

Foto de estudiante de pasternak

Estudiante - grandes raíces en forma de cono alcanzan una longitud de 30 cm, carne blanca. Las fechas de maduración son tardías, unos 150 días. Difiere la tolerancia a la sequía.

Foto de Pasternak Petrik

Petrik - Frutos de forma cónica. El período de maduración de la raíz es medio.

Las propiedades beneficiosas de la pastinaca.

Propiedades útiles de la foto de la pastinaca

Pasternak como especia encontró muchos admiradores - cualquier plato de pescado, carne, verduras, le dará un sabor agradable, un aroma exquisito. Las verduras de raíz se guisan, se hierven, se cuecen al horno y se sirven como acompañamiento, las sopas se cocinan con ellas y se usan en ensaladas.

Pasternak enlatado, cosechado en forma de escabeche con otros vegetales.

Los cultivos de raíces están dotados de una serie de propiedades medicinales. Según los herbolarios medievales, la pastinaca tiene un efecto diurético, tiene un efecto analgésico en el hígado, los riñones, los calambres estomacales y la hidropesía, y contribuye a un aumento de la potencia. El caldo se recomienda al toser para la expectoración de esputo. Se recomienda tomar extracto de agua de las raíces y el azúcar para estimular el apetito, como un tónico después de sufrir una enfermedad grave.

Debido al alto contenido de vitaminas y minerales, tiene un efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal, fortalece las paredes de los vasos capilares (en la medicina moderna se usa para la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares).

Las semillas de chirivía se utilizan para hacer preparaciones farmacéuticas para tratar enfermedades de la piel (vitiligo, psoriasis).

Plantación de chirivías para plántulas

Las peculiaridades del cultivo de la pastinaca en el país dependen en gran medida de tales características de los vegetales como una larga temporada de crecimiento. Si en el carril central, donde se encuentra Ucrania, es demasiado pronto para sembrar sus semillas en campo abierto, para el otoño, recogerá raíces muy pequeñas que simplemente no tuvieron tiempo de formarse debido al clima frío que no retrocedió. Por esta razón, se recomienda la siembra de la planta al principio en las plántulas, que al final de la primavera se pueden plantar en las camas sin ningún problema.

Otra razón por la que se recomienda plantar chirivías para las plántulas es la larga germinación de las semillas, que también tienen una tasa de germinación muy baja. Como resultado, la siembra es rara y la cosecha no es feliz con la abundancia.

Sin embargo Al sembrar una planta para plantas de semillero, debe recordarse que es muy sensible a los trasplantes y puede morir incluso con un daño menor en las raíces. Por lo tanto, antes de la siembra directa de semillas, es importante preparar macetas separadas para cada planta.

¿Cómo preparar las semillas antes de sembrar?

Como ya se señaló, las semillas de la pastinaca germinan muy mal, por lo que necesitan una preparación especial antes de la siembra, lo que se puede hacer de diferentes maneras. La forma más fácil es remojar las semillas en agua tibia por un día, mientras se cambia el agua con regularidad para que permanezca constantemente caliente. Después de eso, las semillas ligeramente hinchadas deben estar bien. Proceso con estimulantes del crecimiento, que son medicamentos ideales:

También puede remojar las semillas en una solución de ceniza (20 g de ceniza por 1 l de agua). Manténgalos dentro de las 48 horas, luego de lo cual debe enjuagar las semillas con agua tibia, secar un poco y puede proceder a la siembra. Después de la siembra, las plántulas pueden aparecer en el día 10-12, aunque es bastante normal para una pastinaca si aparecen en el día 18.

Suelo de pastinaca

La agronomía del cultivo de la pastinaca requiere el uso de suelo de turba, margoso o escollo para la planta (y es mejor usar una mezcla de ellos). Pero en casa, la forma más fácil de obtener una mezcla de suelo preparada sobre la base de turba y tiene una buena friabilidad. Si usted mismo está preparando la tierra para la pastinaca, no olvide tamizarla antes de sembrar las semillas a través de un colador. También es importante desinfectar el suelo “casero”, para lo cual puede mantenerlo sobre vapor o colocarlo en un horno.

Sembrando Semillas De Pastinaca

Lo primero que debes averiguar es cuándo sembrar la chirivía sobre las plántulas. La mejor opción se considera a mediados de marzo, sin embargo, cuanto antes se realicen los cultivos, mejor se formarán las plantas de semillero antes de que se trasplanten a terreno abierto. Si siembra las semillas a fines de marzo, a mediados de mayo, las plantas de semillero serán adecuadas para plantar.

El suelo preparado se vierte en macetas y se compacta un poco, dejando aproximadamente 1 cm hasta el borde de la maceta. Después, se riega y se colocan 2-3 semillas en cada maceta, todavía cubiertas con una capa de tierra. Para acelerar las plantas de semillero, se recomienda apretar el papel de aluminio, pero luego es necesario ventilarlas diariamente, retirando el refugio durante 7-10 minutos. Dado que la chirivía es tolerante al frío, los contenedores de semillas no tienen que mantenerse calientes, aunque la luz solar es obligatoria para la chirivía, especialmente cuando comienzan a aparecer los primeros brotes de las macetas.

Cuidado de plántulas

PasternakUn vegetal caracterizado por la simple plantación y cuidado, que es aplicable a sus plántulas. El cuidado de las plántulas de chirivía incluye solo tres aspectos obligatorios:

  • iluminación adicional, si la duración del día no excede las 14 horas (para resaltar es necesario usar lámparas especiales para plantas),
  • riego moderado
  • sin estancamiento de la humedad en las macetas con plántulas (para evitar esto, asegúrese de hacer agujeros en las macetas o, antes de sembrar las semillas, coloque claydite en el fondo).

Tiempo para plantar plántulas.

El momento en que se siembran plántulas de chirivía depende en gran medida de la región de su residencia y de las condiciones climáticas. Si el suelo de las camas no se calienta a + 4˚С, entonces es posible retrasar la siembra lo suficiente, aunque generalmente se realiza en la segunda mitad de mayo, cuando las plántulas ya tienen entre 28 y 30 días. Al mismo tiempo, el momento de la siembra de la pastinaca en la primavera es mejor no apretar mucho, porque durante la siembra tardía, la planta no tendrá tiempo para formar grandes raíces.

Elegir un lugar para aterrizar

Pasternak crece bien en camas con tierra suelta, que debe contener mucha turba. Si el suelo es ácido, no puedes plantar chirivías, o tendrás que tener una buena lima antes de plantar.

La cama debe estar en un lugar soleado, aunque la penumbra tampoco puede privarte de la cosecha. En ningún caso, no elija para las camas de la pastinaca, que creció:

  • zanahoria
  • perejil
  • la pastinaca
  • el apio

Lo mejor es cultivar la pastinaca en campo abierto, en las camas después de las cebollas, la remolacha, el repollo y las papas. Además, es mejor fertilizar el sitio antes de plantar la pastinaca desde el otoño, para que en la primavera todos los fertilizantes estén bien disueltos en el suelo y accesibles a la planta. En la primavera, también es importante desenterrar una cama y quitar las malas hierbas, formando grandes montículos de tierra debajo de las plantas.

Plantando plántulas en el jardín

A Pasternak no le gusta el engrosamiento excesivo de los aterrizajes, por lo que para su aterrizaje es necesario preparar una serie de agujeros a una distancia de 10-12 cm entre sí. Al mismo tiempo, la distancia entre las filas de plantas debe ser igual a 40 cm (preparamos los hoyos bastante grandes, ya que las plántulas se colocarán en ellas junto con las macetas de turba). Después del trasplante, el suelo alrededor de la maceta se compacta y se riega.

Si sembró plántulas en macetas de plástico, entonces durante la plantación es mejor cortarlas y obtener la chirivía junto con un terrón de tierra (si está mal cortado, solo vierta un montón de la planta para que se caiga de la maceta junto con la plántula). Trate de transplantar no dañar las plántulas, ya que puede que no se establezca en un lugar nuevo.

Consejos para el cuidado de la pastinaca al aire libre

Pasternak requiere cuidado en el campo abierto, que consiste en varias manipulaciones simples.eliminación de malezas, aflojamiento regular del suelo (qué hacer después de que cada humedad golpee la cama del jardín), regar y alimentar. Sin embargo, en estos asuntos la planta también tiene sus propias necesidades.

Pasternak - recetas, cómo cocinarlo.

La chirivía cruda es deliciosa: es más dulce que las zanahorias, picante como el perejil. La carne es blanca, muy densa, con un alto contenido de sólidos. Cuando se fríe, está muy bien dorado, no se puede decir de las papas al gusto, la apariencia. Tampoco puedes estropear la sopa con chirivías. En el relleno, es adecuado para tartas y pimientos rellenos. Las chirivías hacen un excelente relleno para las marinadas de verduras y salsa blanca. En invierno, se puede secar mezclando con otras raíces blancas: el perejil y el apio.

Aquí hay algunas recetas que he probado.

Aderezo de sopa

  • 1 parte de pastinaca,
  • 1 parte de zanahoria,
  • 1 parte de cebolla,
  • 1 parte de tomate rojo,
  • 1 parte de sal.

Todos los cortes, mezclar bien, dejar reposar durante 1-2 días hasta la disolución completa de la sal y envasados. Puede almacenar en el refrigerador sin siquiera congelar.

Surtido en bancos

Hervir las judías verdes. Freír las chirivías, las zanahorias, picadas en aceite vegetal. Cebollas pequeñas, tomates cortados por la mitad, guisados ​​en jugo de manzana agridulce (en lugar de vinagre), sal al gusto. Todo esto yace en capas en frascos al vapor, agregando a cada cucharada de ajo rallado. Esterilizar 5 minutos, enrollar las tapas de estaño. En invierno, va bien con arroz hervido.

Añadiendo un artículo a una nueva colección.

Debido a sus propiedades únicas, la chirivía gana nuevamente el amor de los residentes de verano. Pero, desafortunadamente, no todos pueden cultivar vegetales de raíz grandes y jugosos. Sabemos el secreto de una buena cosecha de chirivía y estamos listos para compartirlo con usted.

Pasternak - una planta con una larga temporada de crecimiento. Por lo tanto, en el carril medio y en más regiones del norte, cuando se siembran semillas en el suelo, es muy difícil obtener cultivos de raíces grandes y de alta calidad. La única salida es el cultivo de la pastinaca a través de las plántulas.

Por supuesto, puede sembrar las semillas de chirivía y directamente en el suelo (esto se hace en primavera o finales de otoño). Sin embargo, crecen mucho y no son muy amigables. En este caso, no debes contar con una buena cosecha.

Reglas de siembra de semillas para plantulas.

En primer lugar, debe tenerse en cuenta que Pasternak no tolera no solo el trasplante, sino incluso un daño menor en el sistema radicular. Y es por eso que los jardineros experimentados recomiendan encarecidamente el cultivo de plántulas de Parsnip solo en recipientes separados (casetes de plástico o macetas pequeñas). En cada tanque, se siembran primero 2-3 semillas, luego se deja solo 1 planta más fuerte.

Paso 1. Preparación de semillas.

Para una germinación efectiva y rápida, las semillas tipo tirón de chirivías necesitan una preparación previa a la implantación. La opción más barata y fácil es remojar las semillas por un día en agua tibia (el agua necesita ser cambiada). Inmediatamente después del remojo, se pueden tratar con un estimulador del crecimiento (Appin, Heteroauxin, Zircon, etc.) y sembrar. Si todo se hace correctamente, entonces puedes ver las tomas en el día 10-12. Si abandonas completamente el tratamiento previo de las semillas, los brotes comenzarán a aparecer solo después de 3 semanas.

Paso 2. Preparación de suelo para plantones.

La opción más fácil es comprar una mezcla especial de suelo a base de turba. La tierra del jardín o del jardín frontal es demasiado densa, y por lo tanto no es muy adecuada para el cultivo de plántulas. Pero si le agregas arena, turba y perlita, entonces se desarrollará y crecerá una perejil joven (después de todo, el suelo se volverá ligero y poroso). La mezcla de tierra cultivada en el hogar debe tamizarse a través de un tamiz (para obtener un sustrato fino y uniforme) y luego desinfectarse en el horno, al vapor o derramado con agua hirviendo.

Paso 3. Sembrar semillas para plantas de semillero.

La mezcla de tierra preparada debe llenarse en recipientes individuales (recuerde que las chirivías no se deben sembrar en cajas comunes). A continuación, necesita un buen suelo de sellado, dejando libre aproximadamente 1 cm desde el borde de la maceta. Después es necesario derramar el suelo con agua, sembrar las semillas y espolvorearlas sobre una capa de tierra. Es recomendable cubrir los cultivos con una película, pero ventilarlos diariamente durante 7-10 minutos.

Paso 4. Cuidado de la germinación y plantación de plantas jóvenes.

Pasternak - una planta sin pretensiones, el cuidado de las plántulas es simple:

  • si es necesario, iluminación adicional con lámparas fluorescentes (idealmente, la duración de la luz del día debe ser de 14 a 16 horas),
  • riego moderado a tiempo
  • evite el estancamiento del agua (en los tanques se deben proporcionar orificios de drenaje o se debe llenar una capa de perlita, arcilla expandida o cualquier otro drenaje antes de sembrar las semillas).

En la segunda mitad de mayo, las plántulas adultas a la edad de 28-30 días se pueden plantar en terreno abierto. Y debe hacerse con mucho cuidado para no dañar el sistema raíz. Las plantas se deben plantar a una distancia de 10-12 cm una de la otra.

Cuidados posteriores, en cuanto a las chirivías habituales del jardín:

  • riego múltiple (la pastinaca no tolera el secado del suelo),
  • Abono con abonos minerales.
  • aflojamiento frecuente.

Pasternak no tiene pretensiones y, por lo tanto, es suficiente seguir reglas simples para obtener una excelente cosecha.

Siembra y cuidado de chirivías.

Pasternak se cultiva utilizando plántulas y siembra en el suelo (sin semillas). Puedes cultivar este cultivo en invernaderos. Sin embargo, la mayoría de los jardineros prefieren plantar chirivías con semillas en campo abierto.

Siembra Siembre las chirivías a una profundidad de 2 cm. Pre-haga los surcos de plantación del tamaño requerido en las camas. Después de esto, derramarlos. Selle el suelo en la parte inferior de las ranuras para que las semillas no se caigan. Difundir las semillas en una raya sólida. Cúbralos con tierra. Deje la distancia entre las filas de la pastinaca - 20-30 cm. Además, este vegetal está plantado con cintas (dos filas en una cinta).

Cuando las plantas germinen, dilúyelos. Centrarse en el número de hojas reales aparecidas en la pastinaca. Realice el primer adelgazamiento en la primera semana de germinación, en la fase 2 de estas hojas. La distancia entre los especímenes restantes es de 5 cm. Haga el segundo adelgazamiento en la fase 4 de estas valvas. La distancia final entre cada planta es de 15 cm. Las plantas que elimines se pueden trasplantar. Para hacer esto, prepara las camas con anticipación y cultiva chirivías sobre ellas. En este caso, al adelgazar, retire las plantas del suelo con cuidado para no dañarlas.

Siembra sobre plantulas. Cultivar chirivías de una forma de semillero si quieren obtener una cosecha temprana. También lo hacen si hay un calentamiento tardío en una región en particular. La pastinaca se planta en recipientes separados, ya que no tolera los trasplantes. Como contenedores, elija vasos o cassettes de plástico (tienen ranuras separadas para cada planta). Deben tener agujeros de drenaje. Si no hay ninguno, hazlos.

El suelo para la pastinaca se prepara como sigue. Tome el suelo del jardín o jardín y agregue arena (u otros aditivos para mejorar la estructura). Esto se hace por la razón de que el suelo exterior habitual para la pastinaca es denso. Su crecimiento en tal suelo se ralentiza.

Vierta la tierra en recipientes preparados de manera que quede 1 cm hasta el borde de las tazas. Derrame la tierra antes de sembrar las semillas. Coloque las semillas en cada recipiente, cubra el material de plantación con tierra. Cubra el recipiente con película. Coloque las semillas en un lugar cálido donde la temperatura sea de + 20ºС. Todos los días, abre la película durante 15 minutos para airear las semillas. Revise la humedad del suelo cuando se seque, riegue los cultivos. Cuando aparezca el primer verde, retire la película por completo y coloque la pastinaca en un lugar soleado.

Duración de las horas de luz - 14 horas. Si siembras chirivías cuando hay poca luz, termina las plantas de semillero. Las lámparas fluorescentes se pueden utilizar para esto.

Después de un mes, las plántulas se pueden plantar en las camas. Compruebe previamente con el pronóstico del tiempo. Si el clima es inadecuado, entonces espere el calentamiento. No te apures.

Siete días antes de plantar, endurezca las plántulas afuera (en el patio o en el balcón). Llévelos el primer día durante una hora, póngalos en un lugar sombreado. Cada día, aumentar el tiempo por otra hora.

Aterrizaje en terreno abierto. Plantar en el suelo para plantar chirivías. Su profundidad debe corresponder al tamaño de las plántulas de coma terráqueo. Replanta la chirivía transfiriendo las raíces, de modo que la planta transferirá el trasplante más fácilmente, dolerá menos y echará raíces más rápidamente.

Antes de trasplantar plántulas húmedas de tierra. Retire la planta del tanque y colóquela en el agujero de plantación. Cúbrelo con tierra. Al mismo tiempo, agite periódicamente la planta para que el suelo se coloque de manera uniforme y no queden vacíos. Después de eso, aplicar un poco de tierra. Derramalo Высадите так всю рассаду.

Уход. Пока растения маленькие и только проклюнулись, тщательно пропалывайте грядки. Если сорняки вовремя не удалять, то они вытеснят неокрепшие посевы пастернака. Dado que esta cultura crece mucho y con dificultad, para no perder el lugar de la siembra, es posible plantar cultivos de faros, por ejemplo, lechuga. Las plantas Beacon crecerán rápidamente y te recordarán exactamente dónde sembraste chirivías.

Perder periódicamente el suelo. No olvide hacer esto después del riego, para romper la corteza formada en la superficie del suelo. Afloje el suelo alrededor de la planta inmadura suavemente para no dañar la plántula.

Nota

Si cultivas pastinaca en condiciones inapropiadas, entonces irá a la flecha. Esto significa que la planta no forma una raíz vegetal. Forma semillas en el primer año. La desventaja de esto es que usted espera la cosecha y, en cambio, obtiene material de siembra. Aunque todavía no lo necesitas.

Las chirivías de agua abundantemente, pero no exagere. La raíz para el desarrollo requiere una cantidad suficiente de agua. Sin embargo, su exceso de oferta conduce a la acidificación del suelo y un mayor riesgo de enfermedad. Una opción adecuada - raras, pero abundantes de riego.

La cosecha Las raíces de la pastinaca se cosechan en septiembre. Pero hasta el momento en que vienen fuertes heladas. Se hunden y sacan. Intenta no dañar las raíces, de lo contrario su calidad se deteriorará. Al mismo tiempo usar una pala o villas.

Si no tiene tiempo para desenterrar las raíces de la aparición de escarcha, entonces no se preocupe, están bien invernando en el suelo. En este caso, el período de cosecha se pospone en la primavera.

Cortar las cimas al máximo. No enganche la pulpa de la raíz.

Después de desenterrar el cultivo de raíces, limpiar el suelo de él. Haz esto con un pincel. No laves chirivías en ningún caso, esto reducirá su capacidad. Antes de almacenar los cultivos de raíces de chirivía, córtales la parte superior. Haga esto lo más posible, pero para no dañar la carne de la verdura.

Para el almacenamiento a corto plazo, ponga las raíces de la pastinaca en el refrigerador. Así que persisten durante un mes. Para el almacenamiento a largo plazo, las chirivías se colocan en una habitación donde la temperatura oscila entre 0 ° C y -1 ° C. Sin embargo, debe estar bien ventilado y seco. La presencia de alta humedad afectará negativamente el almacenamiento del cultivo.

Las raíces de la pastinaca se pueden colocar en el suelo en una sola capa. O póngalos en capas en una caja, espolvoreado con arena o aserrín.

Recogida de semillas. Si desea plantar una chirivía a partir de semillas recolectadas por usted mismo, la siguiente información le será útil. Pasternak es una planta bienal. En el primer año tiene un cultivo de raíz. Sin embargo, si varias plantas no se excavan, pero se dejan para el próximo año, las semillas madurarán en ellas. Cuando maduran y se secan, se pueden recoger. Comience a recolectar semillas cuando la mayoría de los paraguas en las plantas de la pastinaca se vuelven amarillas.

Aplicar el fruto de la pastinaca. Cultivar pastinaca en campo abierto (sin usar invernaderos caros) le proporcionará cultivos de raíces sabrosos. Que se usen en la comida. Como la chirivía tiene un sabor agrio, se usa principalmente como condimento para enfatizar el sabor del plato principal.

Además, la chirivía se puede usar en asado, estofado y hervido. Úsalo como guarnición.

Plantación y cuidado de chirivías (en breve)

  • Aterrizaje Sembrando semillas en el suelo, desde mediados hasta finales de abril o antes del invierno, a finales de octubre. Sembrando semillas para plantas de semillero - a mediados o a fines de marzo, sembrando plántulas en el jardín - a mediados de mayo.
  • Iluminación: Luz del sol brillante o sombra parcial.
  • Suelo Reacción húmeda, franca, arenosa o turbia, neutra.
  • Riego cuando se cultiva en suelo húmedo, 4-5 riegos abundantes son suficientes en la sequía, pero en una temporada con lluvias normales, no es necesario regar.
  • Aderezo superior: 3-4 veces por temporada con una solución de mullein, infusión de cenizas y complejos minerales líquidos: una semana después de la siembra y, nuevamente, tres semanas después, fertilizante nitrogenado y, a partir de la segunda mitad de julio, potasa y fósforo.
  • Reproducción: semilla
  • Plagas Polilla alcaravea, jaula de escudo rayado, insecto de campo y pulgón.
  • Enfermedades: Septoriosis, calcosporosis, descomposición bacteriana húmeda, podredumbre negra (o alternarioz), podredumbre blanca y gris de los cultivos de raíces.

Pastinaca vegetal - descripción

El tallo de una pastinaca tiene una altura de 30 a 200 cm, vertical, rugoso, estriado, facetado, afilado, pubescente y ramificado en la parte superior. Hojas: pinnadas, que consisten en 2-7 pares de hojuelas ovaladas o de hojas grandes, más o menos folíolos pubescentes, corto-peciolado en la parte inferior, sésiles en la parte superior. Raíz de la pastinaca, madurando en el primer año, de sabor blanco, espeso, fragante y dulce, a veces redondeada, como nabos, a veces en forma de cono, como zanahorias, en un corte de color amarillo sucio. Las flores con una corola amarilla (pequeña, regular, bisexual, recolectada en una compleja inflorescencia en forma de paraguas, que consta de 5-15 rayos) florecen en el segundo año. El fruto de una chirivía es un óvalo redondeado, visera oblata de color amarillo sucio.

Pasternak es un pariente cercano de plantas de jardín como zanahorias, perejil, hinojo, eneldo, apio, coriandro y apio. De nuestro artículo, aprenderá cómo plantar y cuidar chirivías, qué tipos de chirivías existen para terrenos abiertos, cómo cultivar plántulas de chirivías, cuáles son los términos de plantar chirivías en el suelo, cuándo plantar chirivías en el carril central y cómo plantar y cuidar parsnips. en campo abierto.

Cultivo de plántulas de chirivías.

Esperando las plantas de semillero diariamente durante 7-10 minutos, levante la película que cubre los cultivos para airearse. Las semillas de la pastinaca, como ya se mencionó, debido a la presencia de aceites esenciales en ellas son muy similares, por lo que los primeros brotes deberán esperar al menos dos semanas. Tan pronto como aparecen, la película se puede quitar y las macetas se acercan a la luz. ¿Cómo cuidar una chirivía en un período de siembra? Cultivar una chirivía requiere un largo horario de luz diurna: para el desarrollo normal de las plántulas, el día de una chirivía debe durar al menos 14 horas, por lo que, si es necesario, prepárese para organizar las plántulas para una iluminación adicional. El riego de las plántulas se lleva a cabo ya que la capa superficial del suelo se seca en macetas. Trate de no agobiar demasiado las plantas, de lo contrario, pueden enfermarse e incluso morir por la humedad estancada en las raíces.

Pastillas de pastinaca

Las plantas de raíz no toleran la recolección, por lo que no se siembran en cajas comunes, sino en recipientes separados. Cuando las plántulas forman el primer par de hojas verdaderas, debe elegir las más fuertes de cada maceta para un mayor crecimiento, y pellizcar el resto por encima de la superficie del sustrato para no dañar la raíz de la plántula fuerte al arrancarla.

10 días antes de plantar las plántulas en campo abierto, comienzan a exponerse diariamente por algún tiempo en la calle para endurecerse, aumentando gradualmente la duración de la estancia de las plántulas en el aire fresco.

Al plantar la pastinaca en campo abierto.

La chirivía se planta en terreno abierto a mediados de mayo, cuando las plántulas tendrán entre 28 y 30 días de vida. En este momento, como regla general, las heladas de retorno ya están detrás y el suelo ya se ha calentado lo suficiente. Las chirivías se siembran en la región de Moscú aproximadamente al mismo tiempo, ajustadas al clima primaveral.

Cómo plantar una pastinaca en campo abierto.

En el jardín, las camas están hechas a una distancia de 10 a 12 cm una de otra en una fila y no más de 40 cm entre filas. La profundidad de los orificios debe ser tal que una plántula pueda encajar en una maceta de turba. Si siembre chirivías en macetas de plástico, vierta las plántulas antes de transplantarlas y transfiéralas con cuidado de las macetas a los agujeros junto con la bola de tierra. Después de plantar, regar la cama del jardín.

Plantación de chirivía antes del invierno.

Podzimniy la siembra de la pastinaca se realiza hasta mediados de octubre por adelantado (preferiblemente, de la primavera) suelo preparado. Dado que las semillas de la chirivía son grandes, se siembran tres trozos a una profundidad de 3-4 cm en los pozos, ubicados a una distancia de 10 a 12 cm entre sí con un espacio entre hileras de 40 a 45 cm. La siembra de invierno es mejor porque los brotes de primavera son muy amigables. . Los brotes que surgen se adelgazan de la misma forma que las plantas de semillero: dejan el brote más fuerte en el agujero y el resto se despluma. Cómo cuidar parsnips, lo discutiremos en la siguiente sección.

Cómo crecer chirivías.

El cultivo de la pastinaca en campo abierto implica la implementación de procedimientos bien conocidos para todos los jardineros: riego, aflojamiento del suelo entre hileras, malezas y aderezos. En general, las chirivías son sorprendentemente sin pretensiones. El primer aflojamiento se lleva a cabo cuando aparecen brotes o cuando está convencido de que los brotes han comenzado. Luego el suelo se afloja después de cada riego o lluvia.

Riego las chirivías.

Pasternak ama la humedad y, sobre todo, necesita agua en la etapa de formación de los cultivos de raíces. Debido a la falta de agua, las hojas de la planta se vuelven pálidas, su crecimiento disminuye y la chirivía incluso puede liberar una flecha, las raíces también se agrietan, se vuelven ásperas, secas y fibrosas. Y del exceso de humedad, la chirivía puede contraer enfermedades por hongos. Entonces, ¿cómo regar chirivías? Si crece en un terreno húmedo, 4-5 riegos abundantes en tiempo seco será suficiente para ello, pero si llueve regularmente en verano, es muy probable que no tenga que regar las chirivías. Después de regar, es conveniente aflojar el suelo en el sitio y eliminar las malas hierbas. Pero tenga en cuenta que en el clima cálido y seco, las hojas de la pastinaca producen un aceite esencial cáustico que causa quemaduras, así que intente trabajar en el sitio después de la puesta del sol o temprano en la mañana.

Los mejores aderezos de la pastinaca.

Durante la temporada de crecimiento, las chirivías se alimentan 3-4 veces. ¿Cómo fertilizar chirivías? Los fertilizantes se deben aplicar solo en forma líquida: una cantidad de mulleina diluida con agua en una proporción de 1:10, una infusión de ceniza o una solución de fertilizantes minerales. Una o dos semanas después de la siembra, las plántulas se alimentan con fertilizantes nitrogenados, otras tres semanas después se repite el suplemento de nitrógeno, y en la segunda quincena de julio se transfieren a fertilizantes de pastinaca con alimentos de potasa y fósforo. Sin embargo, si cultiva una planta en un suelo fértil, puede prescindir de la alimentación, especialmente si el fertilizante se hizo en la preparación del sitio.

Enfermedades de chirivías.

Pasternak padece las mismas enfermedades que los otros miembros de la familia paraguas: Septoria, cricosporosis, descomposición bacteriana húmeda, podredumbre negra (o Alternaria), así como podredumbre blanca y gris de los vegetales de raíz.

Septoria Se manifiesta por la formación en las hojas de la planta numerosos puntos de tamaño mediano sin límites claros, que se oscurecen gradualmente y se vuelven de color marrón-marrón. Las plantas afectadas se vuelven amarillas y secas. Septoria progresa en un clima fresco en el fondo de alta humedad. La infección penetra a través de los estomas.

Cercosporosis Se puede reconocer por manchas de color irregular amarillento o marrón sucio de hasta 6 mm de diámetro, que aparecen en las hojas y los tallos de la planta. Con el desarrollo de la enfermedad, las manchas en el medio se desvanecen y el borde que las rodea se vuelve más oscuro. Los bordes de las hojas afectadas están levantados y ligeramente envueltos. En los tallos, las manchas alargadas de color marrón rojizo parecen deprimidas. Las plantas enfermas se retrasan en el desarrollo, sus hojas se vuelven amarillas y secas.

Pudrición bacteriana húmeda - La enfermedad está muy extendida, especialmente en condiciones de temperatura inestable y alta humedad. Afecta a las raíces y durante el almacenamiento, y en el campo. La enfermedad comienza con la pudrición en la sección de la cola: primero aparecen manchas oscuras, acuosas y aceitosas en la planta, luego en su lugar se forman hoyuelos con una masa fétida en descomposición, que fluye de la fruta en forma de moco, por lo que la infección se propaga a otras plantas muy rápidamente.

Alternaria, o podredumbre negra Se desarrolla principalmente ya en almacenamiento: aparecen manchas oscuras ligeramente sangradas en las raíces, sobre las cuales se forma la floración oscura del olivo en el clima húmedo. En la sección, los tejidos afectados son negro carbón.

Pudrición Blanca (Botrytis) y podredumbre gris (esclerotinia) Se diferencian en el color de la placa que se forma en las raíces. Cuando se infecta la podredumbre blanca, la pátina blanca es en forma de escamas con esclerocios negros del hongo, y la podredumbre gris cubre las raíces con una pátina esponjosa gris. Las más dañinas de estas enfermedades en climas cálidos con alta humedad.

Procesamiento de chirivías.

Para que las enfermedades fúngicas no afecten a la pastinaca, le recomendamos una serie de medidas, que incluyen:

  • - Cumplimiento con la rotación de cultivos - Las devoluciones pueden devolverse al sitio no antes de 3 a 4 años.
  • - el estricto cumplimiento de las medidas de cuidado con las normas de la cultura agrotécnica,
  • - preparación minuciosa del sitio antes de la siembra, incluida la eliminación de residuos del cultivo anterior,
  • - preplantar el tratamiento de semillas de media hora en agua a una temperatura de 50 ºC, seguido de un rápido enfriamiento y secado,
  • - Almacenamiento adecuado de los cultivos de raíces.

Si, a pesar del cumplimiento estricto de todas estas condiciones, apareció un hongo en el sitio o en el almacenamiento, retire inmediatamente las muestras enfermas y trate las sanas con un líquido Burdeos al 100%, Fundazol o Topsin-M.

Parásitos parásitos

De los insectos, los más peligrosos para la pastinaca son la polilla, la polilla, el insecto de campo y el pulgón.

Mole de alcaravea destruye los testículos de la pastinaca. Sus orugas penetran en las raíces, los tallos y las hojas y se alimentan de sus tejidos. Cuando comienza la floración, entrelazan las inflorescencias de la pastinaca con telarañas, que se alimentan de pedicelos, flores y semillas, después de lo cual se arrastran nuevamente hacia el tallo. Para destruir las orugas, las plantas se rocían con una decocción de las partes superiores de tomate: se trituran 3,5 kg de las partes superiores, se vierten 10 litros de agua hirviendo, se infunden durante dos días, se filtran y se agregan a la infusión 40 gramos de jabón rallado.

Escudo rayado Vive debido al jugo de los ovarios jóvenes, y los brotes, de los cuales mueren.

Error de campo - Insecto gris verdoso, que alcanza una longitud de 4 mm. Las hembras ponen huevos en el tejido de la planta, y las larvas que emergen de ellas se alimentan del jugo de las hojas y la parte superior de los brotes de la pastinaca. En lugares, el tejido perforado muere, se vuelve amarillo y se seca, y la saliva tóxica de estas plagas conduce a la infertilidad de las semillas. En áreas cálidas durante la temporada de crecimiento, se pueden formar 3-4 generaciones de chinches. Puedes matar el error de campo y la escoba rayada de Karbofos o Aktellik.

Áfido - Una de las plagas más peligrosas y al mismo tiempo más prolíficas. Como los insectos, se alimenta de la savia de las plantas, de las cuales se marchitan, se deforman y dejan de desarrollarse. Además, sufre enfermedades virales incurables. Puedes combatirlo con métodos populares, o puedes usar Antitlin, Biotlin o los mismos medios que en la lucha contra el escarabajo de la patata de Colorado: el Konfidor, por ejemplo, para destruirlo.

Como medida preventiva, es necesario combatir las malas hierbas y, después de la recolección, eliminar los residuos de plantas del lugar y excavar el suelo en profundidad.

Limpieza y almacenaje de chirivías.

Para comenzar a limpiar en otoño, cuando las hojas de la chirivía comienzan a morir. ¿Cómo recoger chirivías? Los cultivos de raíces se cavan con tenedores, tratando de no dañarlos, según sea necesario, dejándolos en el suelo hasta el invierno; desde la temperatura baja, las chirivías solo son más sabrosas. Dado que la parte superior de la chirivía puede causar quemaduras en las manos, use guantes. Los cultivos de raíces se almacenan de la misma manera que las zanahorias: en cajas de arena a una temperatura de 0-2 ºC y una humedad del 80-85%, pero se ablandan del almacenamiento en la bodega, por lo tanto, en regiones cálidas donde no hay inviernos helados, es mejor que no cavando - ellos invernan bien en el suelo.

Tipos y variedades de chirivía.

No hay tantos tipos y variedades de pastinaca en la cultura. Los tipos de pastinaca en forma de cultivos de raíces se dividen en redondos y largos. Las variedades redondas son sencillas de cuidar, y para chirivías con cultivos de raíces largas, se necesita un suelo bien desarrollado. En términos de maduración, las variedades de pastinaca se dividen en madrugada, maduración 110-120 días desde la aparición de las plántulas, maduración media, que durará de 120 a 140 días, y tardías, empapadas durante 140 días o más. Te ofrecemos las mejores variedades de pastinaca:

  • Redondo - variedad de maduración temprana con un cultivo de raíz cónica redondeada en forma de cono de color blanco grisáceo que pesa hasta 170 g con una pulpa blanca de olor fuerte con un núcleo blanco grisáceo,
  • Culinario - también una variedad de maduración que alcanza la madurez en 95-105 días con una roseta de hojas pequeñas pero extensas y un cultivo de raíces cremosas cónicas que pesan hasta 140 g, oblato redondeado en la base. La carne es blanca con un núcleo grisáceo.
  • Cigüeña blanca - una variedad temprana con un cultivo de raíces blanco suave que pesa 90-110 g con una pulpa blanca y jugosa de buen gusto. La variedad tiene buena calidad de conservación.
  • Boris - variedad madura altamente productiva temprana con cultivos de raíces cónicas de color crema y pulpa blanca fragante de excelente sabor,
  • Hormona - un grado de madurez temprana con cultivos de raíces blancas en forma de cono de hasta 22 de largo y con un diámetro de hasta 5 cm, completamente embarcados en el suelo. La masa de frutas es de 100-130 g, se utilizan como acompañamiento en forma frita y hervida o como condimento.

  • Delicadeza - Variedad media temprana, bien mantenida, con cultivos de raíces redondeadas que pesan de 200 a 350 gy de hasta 8 cm de largo con pulpa blanca fragante con manchas amarillentas,
  • Lo mejor de todo - variedad temprana temprana con un cultivo de raíz cónica puntiaguda blanca que pesa hasta 200 g con pulpa blanca, deliciosa y fragante,
  • Petrik – среднеспелый и высокоурожайный диетический сорт универсального назначения, устойчивый к болезням, с белым коническим корнеплодом длиной до 35 и диаметром до 8 см с сочной, плотной и ароматной серо-белой мякотью,
  • Гладиатор - híbrido fructífero de mediana madurez con cultivos de raíces cónicas lisas de color blanco y pulpa blanca, fragante y azucarada,
  • Guernsey - variedad tardía de alto rendimiento con cultivos de raíces bien almacenados que pesan hasta 200 gy hasta 25 cm de largo con una pulpa blanca, fragante y dulce de excelente sabor,
  • Estudiante - Variedad resistente a la sequía de maduración tardía, caracterizada por un alto rendimiento, con raíces blancas de forma cónica de hasta 30 cm de largo y un peso de hasta 160 g con pulpa blanca, muy fragante y de excelente sabor.

Además de los descritos, la variedad Heart y las variedades de selección extranjera, Hollow Crown, Contes, Javelin and Tender y Tru, se han demostrado en la cultura.

Propiedades medicinales de la pastinaca.

La composición de la pastinaca incluye caroteno, ácido ascórbico, carbohidratos, aceites esenciales, sales minerales, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3). Los carbohidratos contenidos en los cultivos de raíces son fáciles de digerir, también contienen una cantidad significativa de potasio, que promueve la circulación sanguínea, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y mejora la digestión. El complejo de vitaminas, micro y macronutrientes que se encuentran en la pastinaca es similar en composición a la que contiene la espinaca.

Las hojas de la pastinaca son ricas en aceites esenciales, y en su raíz la sacarosa y la fructosa libres de diabetes son tres veces más que en las zanahorias. La singularidad de las chirivías es que contiene sustancias que alivian los calambres. Si es correcto y a tiempo para usar la raíz de chirivía rallada, puede eliminar el hígado y el cólico renal.

Pasternak tiene un efecto expectorante, tónico y analgésico, en la antigüedad se usaba como diurético para el edema, y ​​también como un medio para fortalecer las paredes de los vasos capilares, aumentar el apetito y estimular la actividad sexual.

Actualmente, las chirivías se utilizan para la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Se ha comprobado experimentalmente que las furocumarinas contenidas en chirivías aumentan la sensibilidad de la piel a los rayos ultravioleta, y esta propiedad se usó para replicar parches de piel blanqueada en pacientes con enfermedad por vitiligo. Preparaciones Eupiglin y Beroxan se preparan a partir de los frutos de la pastinaca, que se usan para tratar el vitiligo y la calvicie de anidación, son la materia prima para la producción de furocumarin pasteinacina, que es un vasodilatador, que se usa para prevenir los ataques de angina del corazón y la insuficiencia coronaria, así como otros Fenómenos espásticos.

Nuestros antepasados ​​para la estimulación del apetito y para mejorar el estado de ánimo usaron tintura de raíz de chirivía en moonshine. Se utilizó un extracto de agua de la raíz de la pastinaca para recuperarse en pacientes gravemente enfermos. Las infusiones de la pastinaca tienen un efecto sedante, por lo que se utilizan para el insomnio y la neurosis.

Pasternak - contraindicaciones.

No puede usar chirivías y medicamentos con la intolerancia individual del producto y la fotodermatosis: inflamación de la piel debido a una mayor sensibilidad al sol, ya que la chirivía contiene sustancias que hacen que esta sensibilidad sea aún más fuerte.

Las chirivías no se recomiendan para personas mayores y niños pequeños.

Cultura del cuidado

Aunque la planta no tiene pretensiones en el cultivo, las chirivías, como otros cultivos, requieren un poco de cuidado. Consiste en aflojar el suelo entre hileras, escardar, desherbar y regar durante períodos secos. Si el verano es lluvioso, no puedes regar las chirivías. Si se han sembrado semillas, luego de que las plántulas crezcan un poco y se vuelvan más fuertes, es necesario diluirlas para que la distancia entre las plantas sea de unos 10 cm.

Durante la temporada, es necesario alimentar alrededor de 3-4 veces durante la temporada de crecimiento: estiércol de vaca, cenizas y fertilizantes minerales. Y se introducen en el suelo solo en forma líquida. El primer aderezo se realiza con abonos nitrogenados después del adelgazamiento de las plántulas. Si se utilizó el método de las plántulas, las plantas se alimentan cuando las plántulas jóvenes son más fuertes. En general, el cuidado de la cultura es bastante simple, pero los beneficios para la salud de esta raíz son bastante grandes.

Pastinaca salud y contraindicaciones.

Las raíces y los ingredientes botánicos de la pastinaca contienen muchas vitaminas y microelementos. La composición de esta planta contiene una gran cantidad de caroteno, ácido ascórbico, aceites esenciales, varias vitaminas, sales minerales. Hay una gran cantidad de potasio en el mismo, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso humano, los procesos metabólicos en el cuerpo, además de contribuir a la mejora de la circulación sanguínea y el tracto digestivo.

Pasternak tiene un amplio espectro de acción en el cuerpo humano, a saber:

  • analgésico
  • expectorante
  • antiespasmódico,
  • tónico
  • tónico

Utilizado como planta y diurético para el edema, para mejorar el apetito, fortalecer los vasos sanguíneos, estimular la actividad de la esfera sexual. Las hortalizas de raíz contienen una gran cantidad de sacarosa y fructosa, completamente inocuas para los diabéticos. La composición de la planta incluye sustancias que alivian los espasmos, por lo que es ampliamente utilizada para el cólico del hígado y el riñón.

Por supuesto, como cualquier planta, esta cultura tiene contraindicaciones para su uso. Pero las chirivías tienen muy pocas de ellas. No puedes usarlo cuando:

Además, la precaución es utilizar estos vegetales de raíz para niños y ancianos.

Pasternak es un vegetal sabroso y curativo, rico en vitaminas y diversas sustancias beneficiosas. Además, es completamente sencillo en el cultivo y cuidado. Incluso un principiante en jardinería puede cultivarlo sin problemas.

¿Cómo alimentar chirivías?

Pasternak en la casa de campo también necesita alimentación periódica, que durante toda la temporada de crecimiento de la planta no debe realizarse más de 4 veces.

En el proceso de abono hay que tener en cuenta dichas normas:

  1. Pasternak se alimenta solo con fertilizantes líquidos, en la función de los cuales puede usar mullein, diluido con agua 1:10. Puede ser reemplazado por una solución de ceniza o minerales.
  2. La primera alimentación se lleva a cabo después de dos semanas a partir de la fecha del trasplante, la segunda, después de un período de tres semanas. Con ambas alimentaciones, se debe dar preferencia a los fertilizantes con un alto contenido de nitrógeno.
  3. La tercera alimentación se lleva a cabo en la segunda quincena de julio, la cuarta, en 2-3 semanas. Cuando realice todos los suplementos, debe usar fertilizantes con un alto contenido de potasio y fósforo.
Cabe señalar y el hecho de que no siempre pastinaca necesita fertilizante. Si el suelo del jardín es bastante nutritivo y al mismo tiempo logró fertilizarlo en el otoño, la planta no necesitará más aderezo.

Cosecha de pastinaca y almacenamiento

Tan pronto como note que las hojas de la chirivía comienzan a secarse y se vuelven grises, puede comenzar a recolectar sus vegetales de raíz. Pero si la chirivía permanece en el suelo casi hasta la primera helada, solo lo beneficiará. Las raíces de la planta pueden ser grandes, por lo tanto, sáquelas del suelo mejor con los tenedores, tratando de no dañar el vegetal en sí. Es mejor trabajar con guantes para no quemar las puntas.

Las chirivías se almacenan de manera similar a las zanahorias, a una temperatura de 0 + 2˚С, en una habitación con una humedad del 80-85%. También se debe estar preparado para el hecho de que en el sótano, de un modo u otro, la chirivía se ablandará. Por lo tanto, si vive en las áreas del sur, las raíces de esta planta se pueden desenterrar de inmediato para el consumo humano, ya que son bastante resistentes al clima frío.

¿Cómo lidiar con las plagas y enfermedades de la pastinaca?

Pasternak, además de una adecuada siembra y cuidado, requiere el control de plagas, de las cuales la planta es bastante.

Entre las enfermedades más características se encuentran:

  • septoria
  • podredumbre bacteriana húmeda,
  • podredumbre negra
  • calcosporosis
  • Pudrición blanca y gris.

Estas enfermedades pueden manifestarse a través de manchas oscuras en las raíces u hojas secas. Para prevenir el desarrollo de hongos, debe cumplir con las siguientes reglas con anticipación:

  1. Siembre las chirivías en la misma cama a intervalos de al menos 3-4 años y no olvide seguir a sus predecesores.
  2. Siga las normas agrotécnicas descritas anteriormente, prestando especial atención al riego.
  3. Antes de plantar en los lechos de plántulas de chirivía, deben eliminarse todas las malezas.
Si el hongo todavía tiene raíces o una planta que todavía está en proceso de vegetación, es mejor desechar todos los especímenes enfermos. Las raíces y plantas restantes. Procesado por uno de los medicamentos:

  • Burdeos líquido (solución al 1%),
  • Fundazole,
  • Topsin-M
Un montón de daño a las chirivías puede traer y plagas entre los que más a menudo afecta la planta:

  1. Polilla alcaravea, cuyo principal objetivo son las raíces, tallos y hojas. Para eliminar este peligroso ganso, la planta debe tratarse con un caldo especial preparado a partir de 3.5 kg de partes superiores de tomates y 10 litros de agua hirviendo (para insistir durante dos días). Además de las tapas, también debe agregar aproximadamente 40 gramos de jabón de lavar común, previamente rallado, a la solución, lo que ayudará a que se disuelva mejor.
  2. Insecto de campo cuyas larvas se alimentan de la savia de la planta. Durante la temporada de crecimiento de la planta, pueden aparecer hasta 4 generaciones de insectos que pueden secar completamente la planta. Para combatirlo, trata la chirivía con Karbofos o Actellic.
  3. El áfido es el más peligroso para la pastinaca, ya que casi puede destruir la siembra. Además, es esta plaga la que actúa como fuente de diversas enfermedades. Para destruirlo, use "Antitlin", "Biotlin" y la droga contra los escarabajos de la patata de Colorado - "Confidor".
Si tomas en cuenta todas las reglas del cultivo de la pastinaca, en el otoño podrás llenar tu bodega con una rica cosecha de esta planta. Además, las raíces ya cosechadas se pueden plantar el próximo año para obtener sus propias semillas.

Pin
Send
Share
Send
Send